Petitchef

Abobrinha com Beringela

57 receitas
Receita Mini pizzas de beringela / berinjela

Mini pizzas de beringela / berinjela

(99 votos) , (15) , (483)
sem glúten
Aperitivo Muito Fácil 35 min 162 kcal
Ingredientes: 2 beringelas médias (pode usar curgete/abobrinha) 2 bolas de muçarela (mozzarella) molho de tomate sal pimenta azeite orégãos (orégano)...
Receita Ratatouille, clássico da culinária

Ratatouille, clássico da culinária

(10 votos) , (2) , (194)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 20 m 160 kcal
Ingredientes: 4 tomates 2 curgetes médias (abobrinhas) 1 beringela (berinjela) 1 cebola 1 pimento (pimentão verde) 1 dente de alho raminhos de salsa 200...
Receita Tian provençal (de legumes)

Tian provençal (de legumes)

(6 votos) , (154)
sem glúten
Acompanhamento Muito Fácil 55 min 136 kcal
Ingredientes: 3 tomates 1 berinjela 1 curgete (abobrinha) 3 col. sopa de azeite 2 col. chá de tomilho 1/2 dente de alho sal pimenta...
Receita Gratinado de arroz com tomate

Gratinado de arroz com tomate

(4 votos) , (142)
Prato Principal Muito Fácil 45 min 513 kcal
Ingredientes: Base de tomate: 4 cenouras 1 cebola 1 curgete (abobrinha) 1/2 berinjela 1/2 pimento vermelho (pimentão) 400 gr molho de tomate 1 col. chá sal ...
Receita Lasanha de beringelas e abobrinhas - erik nako e cristiano lanna

Lasanha de beringelas e abobrinhas - erik nako e cristiano lanna

(2 votos) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 30 m 699 kcal
Ingredientes: 1/2 kg de beringela 1/2 kg de abobrinha 2 cebolas picadas 750 g de carne moída 250 ml de vinho tinto 750 g de tomates em lata 4 colheres de sopa de s...
Como tirar o sabor amargo da berinjela

Como tirar o sabor amargo da berinjela

(55 votos)

Com a berinjela (beringela) é possível realizar várias receitas deliciosas. Por isso não perca essas 3 dicas de como tirar o sabor amargo da berinjela para acertar em cheio nos pratos.

Receita Kebab de beringela, abobrinha e cogumelos grelhados (lacto)

Kebab de beringela, abobrinha e cogumelos grelhados (lacto)

(4 votos) , (1) , (89)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 fatia de berinjela, fatiada ao longo do comprimento, com cerca de 3mm de espessura 1 fatia de abobrinha, fatiada ao longo do comprimento, com cerca...
Receita Macarrão com molho de abobrinha e berinjela

Macarrão com molho de abobrinha e berinjela

(3 votos) , (1) , (64)
Outro Muito Fácil 20 min 1142 kcal
Ingredientes: 4 xíc. de macarrão penne crú ½ xícara (chá) de azeite de oliva 3 dentes de alho amassados 1 abobrinha italiana (média) cortada em rodelas finas ...
Receita Lasanha de abobrinha e berinjela

Lasanha de abobrinha e berinjela

(1 votos) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 16 folhas de massa para lasanha 5 xícaras de molho de tomate 400 g luz mozzarella 500 g de cogumelos 500 g de abobrinha em cubos 500 g de berinjela e...
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Receita Antepasto de berinjela & abobrinha

Antepasto de berinjela & abobrinha

(10 votos) , (22)
Entrada Muito Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: 6 berinjelas médias com casca lavadas e cortadas em cubos grandes 2 abobrinhas médias com casca lavadas e cortadas em cubos grandes 4 pacotinhos de p...
Receita Salteado de beringela, curgete e cogumelos

Salteado de beringela, curgete e cogumelos

(68 votos) , (8) , (272)
Acompanhamento Muito Fácil 20 min 64 kcal
Ingredientes: cogumelos frescos 1 Berinjela 1 curgete (abobrinha) 2 dentes de alho 1 cebola pequena molho de soja açafrão (a gosto) sal (a gosto) pimenta (a...
Como fazer CAVIAR vegetariano?

Como fazer CAVIAR vegetariano?

(9 votos)

A palavra caviar literalmente significa ovos (ovas) e é considerado uma iguaria de luxo. Felizmente ganhou sua versão vegana, onde a palavra caviar só ficou mesmo no nome e provavelmente já tenha experimentado e gostado. Estamos falando do caviar de berinjela, um...

Receita Caril de beringela, courgette e grão de bico

Caril de beringela, courgette e grão de bico

(25 votos) , (2) , (64)
sem glúten
Prato Principal Médio 55 min 467 kcal
Ingredientes: 1 cebola pequena 2 dentes de alho 1 malagueta (mais ou menos a gosto) 1 courgette / abobrinha pequena 1 beringela pequena 1 chávena de grão de bi...
Receita Cuscuz marroquino

Cuscuz marroquino

(316 votos) , (40) , (441)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 147 kcal
Ingredientes: 1 xíc. de cuscuz marroquino (semolina) 1 tablete de caldo (de legumes) 1 xíc. e meia de água fervente 1/2 berinjela em palitos ou cubos 1/2 cenour...
Receita Caponata

Caponata

(215 votos) , (34) , (281)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 30 min 191 kcal
Ingredientes: • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva • 1 berinjela grande cortada em cubos • 2 dentes de alho picados • 1 pimentão amarelo cortado em cubos • ...
Receita Ratatouille

Ratatouille

(133 votos) , (8) , (250)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 2 h 45 m 258 kcal
Ingredientes: 1 abobrinha/curgete cortada em rodelas finas 1 berinjela cortada em rodelas finas 2 tomates cortados em rodelas finas 1 Pimentão/pimento vermelh...
Receita Legumes ao forno ao perfume de ervas finas light

Legumes ao forno ao perfume de ervas finas light

(90 votos) , (18) , (237)
sem glúten
Acompanhamento Médio 20 min 105 kcal
Ingredientes: 200 g de tomate 200 g de abobrinha italiana 200 g de cebola 100 g de alho fresco (cabeça) 1/5 de maço de tomilho fresco 01 colher de sopa de azei...
Receita Caponata especial

Caponata especial

(57 votos) , (10) , (219)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 50 min 191 kcal
Ingredientes: 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 berinjela grande cortada em cubos 2 dentes de alho picados 1 pimentão amarelo cortado em cubos 1 pimentão verme...
Receita Ratatouille

Ratatouille

(47 votos) , (8) , (123)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 8 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 dentes de alho grandes cortados em lâminas 2 cebolas grandes cortadas em cubos médios 500g de berinjela com a c...
Receita Bruschetta (3 versões)

Bruschetta (3 versões)

(47 votos) , (3) , (118)
Aperitivo Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: Tradicional: 2 fatias de pão italiano tostado azeite de oliva 1 dente de alho semi-esmagado e esfregado no pão 1 xícara de tomate...
Receita Salmão em crosta de ervas, cama de legumes e bolacha de batata

Salmão em crosta de ervas, cama de legumes e bolacha de batata

(32 votos) , (5) , (297)
Prato Principal Médio 1 hora 45 min
Ingredientes: 3 tiras de salão aprox. (150gr cada) 1 limão 5 fatias de pão de forma 2 abobrinhas 1 beringela 4 batatas 200 gr de bacon cortados em cubos man...
Receita Lombo de porco recheado

Lombo de porco recheado

(20 votos) , (2) , (14)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 1 h 30 m
Ingredientes: 1 lombo de 1.5 kg, uma peça larga e grossa Ervas aromáticas (alecrim, tomilho, orégão fresco) Sal e pimenta ½ xícara de óleo Recheio de legumes: 1 ...
Receita Legumes em cama de purê de batata doce

Legumes em cama de purê de batata doce

(18 votos) , (2) , (115)
Acompanhamento Muito Fácil 30 min 344 kcal
Ingredientes: Legumes: 1 cebola picada 2 tomates picados ½ alho porró fatiando fininho 1 cenoura cortada em cubos 1 abobrinha cortada em cubos 1 berinjela cortada ...
Receita Lasanha de vegetais (vegana)

Lasanha de vegetais (vegana)

(17 votos) , (1) , (166)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 5 m 210 kcal
Ingredientes: Legumes: 400 g de abobrinha 4 tomates redondos 400 g de abóbora 400 g de berinjela Azeite Ervas frescas Sal e pimenta Massa: 400 g de tiras de massa ...
Receita Lagostins salteados com sinfonia de legumes

Lagostins salteados com sinfonia de legumes

(13 votos) , (1) , (91)
Prato Principal Difícil 30 min 25 min
Ingredientes: 2Kg de Lagostins frescos inteiros (aproximadamente 12/14 unidades) 1 cenoura 1 abobrinha menina 1 berinjela pequena 1 tomate maduro e firme ½ cebola m...
Receita Mini quiches de legumes

Mini quiches de legumes

(12 votos) , (75)
Entrada Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: (renderam 13 mini-quiches nas minhas forminhas) 1 massa areada básica recheios da preferência: 5 queijos (gorgonzola, catupiry, queijo minas f...



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