Cozinha francesa

Ingredientes: 1 litro de leite cascas de limão biológico 1 pau de canela 200 g de açúcar 100 g de maizena 4 gemas Para 'panar' : farinha 2 ovos 50 g de açúcar 1...

Ingredientes: 500 gr de carne de boi 2 cebolas 2 cenouras 1 ramo de ervas 750 ml vinho tinto 100 gr de bacon 1 dente de alho 100 gr de cogumelos sal pimenta

Ingredientes: 2 massa folhada (massas folhadas) 500 gr de cerejas (sem caroço) 25 gr de maizena 50 gr de açúcar sumo de 1/2 limão 1 ovo

Ingredientes: Use uma massa para tartes (quebrada, aerada, folhada) Massa sablée: 120 gr manteiga amolecida 80 gr açúcar confeiteiro 25 gr amêndoas em pó 1 sachê...

Ingredientes: 200 g de farinha 125 g de açúcar 125 g de manteiga amolecida 1 ovo 1 pitada de sal corante alimentar vermelho, verde, azul e amarelo

Ingredientes: 2 massas folhadas 12 ovos de codorniz / codorna 300 g de carne de salsicha picada / moída 1 cebola 1 dente de alho 1 raminho de salsa 2 gemas sal...

Ingredientes: 1 litro de leite 150 gr de maizena (amido de milho) 120 gr de açúcar 200 ml leite de coco 80 gr de coco ralado Calda de ameixas : 400 ml água 120...

Ingredientes: 200 gr de chouriço 50 ml leite 100 gr de queijo fresco

Ingredientes: 750 ml vinho branco seco (1 garrafa) 500 gr de morango 1 laranja 1 limão (verde) 6 damascos (alperce) 40 gr de açúcar (usamos o amarelo) 330 ml (1...

Ingredientes: 1/4 de repolho branco 200 gr de bacon 500 ml água 1 caldo em cubo (ou tempere a gosto) (vinho branco opcional)

Ingredientes: 500 gr de batatas 150 gr de natas/creme de leite 2 ovos 50 gr de farinha 30 gr de manteiga 130 gr de queijo ralado 130 gr de bacon sal (opcional)...

Ingredientes: Puré: 800 gr de batatas 50 ml leite 60 gr de manteiga sal pimenta noz moscada Carne: 1 fio de azeite 1 col. chá manteiga 2 cebolas picadas 2 dentes...

Ingredientes: 200 g de macarrão liguine (de preferência) 1 limão siciliano 30 gr manteiga 80 gr parmesão ralado salsinha sal pimenta

Ingredientes: Carne : 1 fio de azeite 2 cebolas 70 gr de extrato de tomate 500 gr de carne picada (moída) sal pimenta 15 gr de salsa Purê de batata : 800 gr de...

Ingredientes: 1 lata de leite condensado (sem rótulo)

Ingredientes: 250 gr de azeitonas pretas (sem caroço) 30 gr de alcaparras 60 gr de anchovas (usamos enlatado) 100 ml azeite pimenta sumo de 1/2 limão

Ingredientes: Massa dos crepes: 250 gr de farinha de trigo 1 pitada de sal 4 ovos 2 col. sopa de óleo 500 ml leite sumo de 1 laranja A manteiga Suzette (creme) :...

Ingredientes: 500 gr de ameixas 400 gr de açúcar cristal sumo de 1 limão

Ingredientes: 1 massa quebrada (massa podre) 375 gr de salmão 2 echalotas (cebolas roxas) 4 ovos 200 ml nata líquida (creme de leite líquido) sal pimenta azeite...

Ingredientes: A base de iogurte: 125 g de iogurte grego sal pimenta do reino O óleo picante: 4 col. de sopa de azeite 1 col. de chá de pimenta em flocos 1 dente...

Ingredientes: 1 pão redondo 50 g de bacon (+/-) 1/2 cebola 1 col. de sopa (+/-) de natas (creme de leite) pimenta sal 250 gr queijo reblochon (1/2 unidade)

Ingredientes: 1 massa folhada retangular 6 fatias de presunto cru (serrano/parma) 80 gr de queijo mozzarella ralado 1 ovo 1 maço de espargos (aspargos) verdes 1...

Ingredientes: 250 gr de grãos de bico (já cozidos) 1 beterraba cozida sumo de 1/2 limão salsa sal pimenta 1 col. sopa de óleo de sésamo (ou tahine) 1 dente de alho

Ingredientes: 2 massas folhadas 500 gr de batata 1 cebola 5 col. sopa natas (creme de leite) 6 fatias (ou mais) de queijo (usamos raclette) 6 fatias (ou mais) de...