Ingredientes: 30 gr de manteiga 30 gr de farinha de trigo 160 ml leite 100 gr de foie gras (em bloco) 2 ovos sal pimenta mistura de 4 especiarias (pimenta,...
Ingredientes: 1 massa folhada (retangular) 4 col. de sopa de crème fraîche (ou requeijão) 2 fatias de presunto (fiambre) 100 gr de queijo (usamos emmental...
Ingredientes: O creme pasteleiro : 120 ml leite 1 gema 1 fava de baunilha 30 gr de açúcar 15 gr de maizena (amido de milho) 1 massa folhada 1 lata de damascos...
Ingredientes: mistura de alface (crespa, crespa roxa e americana) 140 gr de milho 2 tomates 1 echalota (cebola roxa) 40 gr de pinhões 12 pontas de espargos...
Ingredientes: 170 gr tagliatelle (talharim) 100 gr de brócolis/brócolos 90 gr de salmão defumado 1 dente de alho 100 ml nata/creme de leite 375 ml de água pimenta
Ingredientes: Para o Bolo: 150 Gr. Açúcar 150 Gr. Farinha (usei sem fermento) 100 Gr. Creme Vegetal 100 Gr. Miolo do Noz 6 Ovos 1 colher chá fermento Para o doce...
Ingredientes: 4 Batatas grandes Bacon cortado em pedaços (qb) Alho Francês cortado em pedaços muito pequenos (qb) Queijo Ralado (usei flamengo do Pingo Doce)...
Ingredientes: 250 gr de Massa Linguini 500 gr de Mexilhão (usei 1 saco fresco) 200 gr Alho Francês 1 colher chá Açafrão 1 colher sopa molho de tomate (usei...
Ingredientes: 300 gr. de abóbora (peso depois de cozida e escorrida) Flower power 130 gr de açúcar 4 ovos 70 gr. de margarina (ou óleo de girassol) 1 colher...
Ingredientes: A massa para o choux : 80 gr de farinha de trigo 50 gr de manteiga 130 ml de água 2 ovos 1 ovo para dourar/pincelar 1 col. chá de sal 300 gr de...
Ingredientes: A massa de choux : 80 gr de farinha de trigo 50 gr de manteiga 130 ml de água 2 ovos 1 ovo para dourar 1 col. chá de sal O recheio : 250 gr de...
Ingredientes: 1/2 abóbora (abóbora-manteiga/butternut) 1 cebola 1 caldo de legumes (tablete de caldo) 70 ml de nata/creme de leite manteiga (margarina) água
Ingredientes: 175 gr de queijo Raclette (em média ou outros queijos que derretam) 100 gr de embutidos (em média, presunto, apresuntado, fiambre, mortadela) 1...
Ingredientes: Para cerca de 10 unidades do mil folhas : 700 gr massa folhada (para abrir) Açúcar confeiteiro Creme Pasteleiro/creme confeiteiro : 750 ml de leite...
Ingredientes: 200g de açúcar de cana moreno 80 g de farinha de aveia 160 g farinha de espelta 1 c. de café de fermento 1 pitada de sal 50 g de creme de coco 50 g...
Ingredientes: 4 c.sopa de azeite; 1 c.sopa de margarina (pode ser substituída por manteiga); 3 dentes de alho grandes; 1 folha de louro; 2 limões; 1 caldo knorr...
Ingredientes: 1,5 kg de entrecosto 1 chouriço de carne sal & pimenta q.b. 3 colheres de sopa massa de Pimentinha da terra 2 (ou 3) folhas de louro alecrim q.b. 1...