Lista de receitas

Ingredientes: 150 g de bacon (em fatias finas) 450 g de cogumelos comestíveis 6 chalotas (ou cebola) médias 1 dente de alho 8 g de salsa picadinha 2 col. de sopa...

Ingredientes: 500 g de farinha para pão mais alguma para polvilhar 10 g de sal 10 g de fermento de padeiro seco 170 ml de leite gordo (usei meio gordo) 4 ovos...

Ingredientes: 2 ovos 40 g de queijo cottage 15 g de queijo ralado (flamengo, prato ou emmental) 1/2 punhado de brotos de espinafre (picados grosseiramente) 1/2...

Ingredientes: 175 g de tofu sedoso firme extrafino 1 col. de sopa de café solúvel 3 col. de chá de xarope de agave Decoração (opcional): 8 avelãs torradas e...

Ingredientes: 5 ovos 200g de açúcar 400g natas frescas 80ml água 300g de bolacha maria

Ingredientes: 1 col. de sopa de azeite de oliva 2 cebolas pequenas 250 gr de carne moída de boi 1 col. de sopa de extrato de tomate 700 gr de polpa de tomate 200...

Ingredientes: 300 g de macarrão curto 300 g de abóbora limpa 250 g de cogumelos 60 g de parmesão ralado 2 dentes de alho 1 raminho de alecrim 50 ml de vinho...

Ingredientes: 180 g (+-) de farinha de trigo 1/2 col. de chá de fermento em pó 1/4 col. de chá de sal 225 g de queijo cottage integral 120 ml de molho de tomate...

Ingredientes: 400 gr de cogumelos 350 gr de abóbora 2 chalotas (ou cebola pequena) salsa lisa q.b. 3 ovos 250 gr de ricota 150 ml natas (creme de leite) 1 massa...

Ingredientes: 120 g de arroz 230 ml de água 180 g de tofu empanado (pronto para cozinhar) Cebola frita q.b. Cebolinha (ou salsa) q.b. molho agridoce q.b. Para o...

Ingredientes: 300 g (+- 4 unid.) de cenouras 50 g de (+- 1 unid.) cebola 186 g de atum enlatado 4 ovos 200 g de queijo cottage 100 ml de leite semidesnatado 70 g...

Ingredientes: Para o streusel (farofa de cuca): 125 g de farinha de trigo 70 g de açúcar 100 g de manteiga fria cortada em cubos 30 g de amêndoas em pó 1 pitada...

Ingredientes: Para a massa: 400 g de farinha de trigo 7 g de fermento seco de padeiro 1 col. de sopa de água morna 200 ml de leite morno 1 col. de chá de sal 100...

Ingredientes: 500 g de espinafre fresco 300 g de tofu semimole 12 folhas de lasanha seca 2 col. de sopa de azeite levedura maltada (ou nutricional) q.b. sal...

Ingredientes: 300 g de espinafre fresco 350 g de tofu (firme a extra-firme) 1 cebola picada finamente 100 ml de purê de tomate 1 col. de chá de coentro moído 1/2...

Ingredientes: 2 fatias de pão 100 g de queijo cottage 1/2 abacate maduro sumo de limão 2 col. de sopa de mel pimenta (em flocos) sal pimenta-do-reino

Ingredientes: 200 g de lentilha vermelha 720 ml de água (para deixar de molho) 0,25 colher de chá de pimenta-caiena 1 col. de chá de gengibre 0,25 de pimentão...

Ingredientes: 1 massa folhada redonda 250 gr ricota 10 gr nozes 2 col. sopa mel 150 gr gorgonzola 4 peras (médias) 1 gema de ovo alecrim seco q.b. sal q.b....

Ingredientes: 200 g de tofu sedoso 25 g de açúcar 1/4 col. de chá de extrato de baunilha 8 biscoitos (à sua escolha) 75 ml de café forte gelado 1 col. de sopa de...

Ingredientes: 6 ovos 150 ml de leite 120 g de queijo cottage 40 g de farinha de trigo 40 g de queijo Flamengo (prato ou emmental) 150 g de espinafre (usamos...

Ingredientes: Para o frango: 300 g de coxas de frango (desossadas e sem pele) 60 g de iogurte grego 1 col. de sopa de azeite 1 col. de sopa de sumo de limão 0,5...

Ingredientes: 150 g de massa lasanha 400 g de abóbora (limpa) 80 g de speck (ou bacon) em fatias finas 60 g de parmesão ralado 30 g de nozes descascadas 40 ml de...

Ingredientes: 130 g de lentilha verde cozida (usamos em conserva) 50 g de edamame (grão de soja verde) 50 g de queijo feta 3 tomates 0,5 cebola roxa 0,5 pepino...

Ingredientes: 280 g de espinafre (usamos congelado e descongelamos) 4 ovos 200 ml de natas (creme de leite) light 200 g de skyr natural 110 g de queijo gouda...

Ingredientes: 400 g de lombo de bacalhau fresco 20 g de farinha de trigo 1/2 col. de chá de coentro moído 1/2 col. de chá de páprica doce 1/2 col. de chá de...

Ingredientes: 300 g de peito de frango 160 g de massas curtas (rigatoni, penne, fusilli) 60 g de tomates secos (em óleo, escorridos) 2 dentes pequenos de alho...

Ingredientes: 70 gr de manteiga amolecida 60 gr de açúcar mascavo 1 col. de chá de extrato de baunilha 1 ovo 120 gr de farinha de trigo 1 col. de chá de fermento...

Ingredientes: 150 g de tofu sedoso 75 g de chocolate amargo para confeitaria

Ingredientes: 3 folhas de arroz (+/-) água óleo Recheio: 250 gr de camarões crus descascados 2 col. de chá de maizena (amido de milho) 1 col. de chá de óleo de...

Ingredientes: 3 ovos 1 lata (+-397gr) de leite condensado 100 ml leite de coco 100 ml de leite (integral ou semi) 80 gr (1 xícara) de coco seco ralado Demais:...

Ingredientes: 1 massa folhada 200 gr de ricota 10 gr de nozes picadas 1 col. de sopa de mel 200 gr de queijo brie 250 gr de figos frescos 1 gema de ovo alecrim...

Ingredientes: 400 g de filé de pescada (merluza ou outro peixe branco) 300 g de batatas pequenas 1 cebola 150 g de cogumelos 300 g de feijão verde congelado...

Ingredientes: 3 peras 70 g de açúcar 1 col. chá de essência baunilha 3 ovos 120 g de farinha de trigo 1 col. chá (11 g) fermento em pó 60 g de amêndoas em pó (ou...

Ingredientes: 250 g de lentilha vermelha 1 col. de sopa de óleo neutro 4 dentes de alho 1 col. de chá de gengibre em pó 1 col. de sopa de açafrão-da-Índia...

Ingredientes: 150 g de quinoa 140 g de milho enlatado 130 g de feijão vermelho enlatado 2 tomates 0,5 abacate 0,5 cebolinha 0,5 limão 0,25 col. de chá de cúrcuma...

Ingredientes: 200 ml de leite de coco 100 ml natas (creme de leite -30% de gordura) 20 gr de coco ralado 30 gr de açúcar

Ingredientes: 500 g de farinha de trigo forte (farinha de força), W 280–320, com no mínimo 12,1% de proteína 360 gr de água (morna) 5 g de fermento biológico...

Ingredientes: 250 g de feijão vermelho enlatado escorrido 200 g de polpa de tomate 0,5 cebola 50 g de queijo feta 2 col. de sopa de azeite 0,5 col. de chá de...

Ingredientes: Para os nuggets: 200 gr de tofu 50 gr de pão ralado (farinha de rosca ou flocos de milho) 3 col. de chá de tempero cajun (veja observação) 1 col....

Ingredientes: 450 g de tofu firme 30 g de amido de milho (Maizena) 3 col. de sopa de óleo vegetal 2 col. de chá de alho em pó 1 col. de chá de gengibre em pó 2...

Ingredientes: 500 g de lentilhas cozidas e escorridas 150 g de queijo cottage 0,5 bola de mussarela (125 g) 30 g de rúcula 0,5 cebola roxa 15 ml de suco de limão...

Ingredientes: 150 gr de molho de tomate 1 fio de azeite de oliva sal (a gosto) pimenta (a gosto) 1 col. de chá de alecrim seco 250 gr de nhoque pronto 1/2 (+-)...

Ingredientes: 250 gr de feijão vermelho cozido e escorrido (usamos feijão enlatado) 150 g de chocolate amargo (preto) 40 g de açúcar mascavo 10 g de whey...

Ingredientes: 2 coxas de frango 4 jujubas (tâmaras chinesas vermelhas) 2 cebolinhas (apenas a parte verde) 25 gr de gengibre fresco Molho: 2 cebolinhas picadas...

Ingredientes: 440 gr (1 lata) de de feijão verde (escorrido) 2 col. de sopa de molho de soja (shoyu) salgado 1 col. de chá de alho em pó 1 col. de chá de...

Ingredientes: 400 gr beterraba (cozida e escorrida) 100 gr cenouras (opcional: cruas ou cozidas) 1 punhado de hortelã (fresca) 1 col. sopa salsinha sumo de 1/2...

Ingredientes: 3 coxas de frango (desossadas e cortadas) 1 col. de chá de caril (curry) em pó 1 col. de chá de alho em pó 1 col. de chá de páprica sal (a gosto)...

Ingredientes: 150 gr de macarrão orzo (ou risoni) 1 pimento (pimentão) amarelo 1/2 chouriço suave 30 gr de espinafre fresco 100 ml natas (creme de leite) 400 ml...

Ingredientes: 200 gr de tofu firme 50 gr de pão ralado (farinha de rosca ou flocos de milho) 3 col. de chá de tempero Cajun 1 col.de sopa de levedura maltada...

Ingredientes: 1 ovo 50 gr de iogurte natural 25 ml de azeite 125 gr de farinha de trigo 1 col. de chá de fermento em pó 100 gr de queijo feta 50 gr de tomates...

Ingredientes: 90 g de queijo creme (tipo Philadelphia) 1 ovo 45 g de farinha trigo ½ col. de chá de fermento em pó 1 col. de sopa de água 12 azeitonas pretas...

Ingredientes: 1 lata de sardinha ao natural (100 g ; 70 g de peso drenado) ½ cebola pequena 1 tomate médio ½ dente de alho azeite q.b. 1 col. (sopa) de vinagre...

Ingredientes: 400 g de massa rigatoni 250 g de linguiça fresca 1/2 cebola pequena 125 gr de mussarela 400 g de purê de tomate 40 ml de vinho branco azeite a...

Ingredientes: 1 fio de azeite de oliva 4 sobrecoxas (+-) de frango sem pele e desossadas 1 fio de azeite de oliva 1 cebola sal (a gosto) pimenta (a gosto) 1 col....

Ingredientes: 200 ml natas (creme de leite- 30% de gordura) 150 ml de leite 2 col. de chá de extrato de baunilha 3 col. de sopa de açúcar

Ingredientes: 1 fio de azeite de oliva 250 gr de camarões descascados (crus) 1 fio de azeite de oliva 1 cebola 1 dente de alho 1 col. de chá de alecrim 1 col. de...

Ingredientes: O matcha: 2 col. de sopa de matcha 50 ml de leite morno O bolo: 80 gr de manteiga amolecida 150 gr de açúcar 3 ovos 150 gr de mascarpone 1 col. de...

Ingredientes: 1 rolo de massa folhada retangular 4 linguiças finas (ou salsicha hot-dog) 100 g de cream cheese (tipo Philadelphia) 1 col. de chá de azeite...

Ingredientes: 200 ml natas líquidas (creme de leite líquido) 100 gr de mascarpone 55 gr (+-) de leite condensado ½ colher de chá de baunilha (opcional) Demais:...

Ingredientes: 180 g de farinha de trigo (1 e ½ xícara) 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (½ xícara) 75 g de açúcar (6 colheres de sopa) sumo de ½...

Ingredientes: 200 g de macarrão (nós usamos paccheri) 250 g de pimentões (vermelhos e amarelos) 40 g de cebola roxa 40 g de vinho branco seco 30 g de Parmigiano...

Ingredientes: 900 g perna de borrego sem osso 2 c. de sobremesa sal pimenta q.b. 3 c. de sopa azeite virgem extra 1 c. de sopa cominhos 1 c. de sobremesa alho em...

Ingredientes: 350 gr de skyr natural (ou iogurte natural) 2 col. de sopa de xarope de agave (ou açúcar) 1 col. de chá de extrato de baunilha 30 gr de chocolate...

Ingredientes: 190 gr de esparguete (ou outra massa) 150 ml de gaspacho 60 gr de queijo feta 35 gr de tomates secos 1 col. de sopa de azeite (+/-) pimenta q.b....

Ingredientes: 4 ovos 400 g (1 Emb.) abacate em cubos congelado 250 g (1 Emb. ) tomate mini alongado 1 pepino (130 g) 1 lata milho (285 g) ½ limão (sumo) 1 c. de...

Ingredientes: 450 gr de damascos 1 col. de sopa de azeite de oliva 1 sachê de açúcar com baunilha 1 col. de chá de alecrim (fresco ou seco) 150 g de skyr natural...

Ingredientes: 3 ovos 70 gr de xarope de agave (ou mel) 1 col. de chá de extrato de baunilha 30 gr de maizena (amido de milho) 500 g de iogurte grego (skyr ou...

Ingredientes: 90 g de esparguete água q.b. sal q.b. 80 gr (+- ) de sardinha em lata (no azeite) 80 g de tomates-cereja (cortados ao meio) ½ dente de alho picado...

Ingredientes: Curgetes/ Abobrinhas grelhadas: 1 curgerte/abobrinha 1 col. de chá de azeite sal pimenta alecrim Demais: 125 gr de trigo em grãos 150 gr de...

Ingredientes: 1 garrafa de vinho branco (ou espumante doce) 50 ml a 100 ml de Blue Curaçao (para dar o tom azul) 1 lata de água tónica (ou refrigerante de...

Ingredientes: 200 g de sêmola (cuscuz grãos médios) 500 ml de gaspacho (já pronto) 100 g de tomates cereja 50 g de queijo feta 1/2 pepino (holandês) 1/2 cebola...

Ingredientes: 3 pimentões médios (vermelhos e amarelos) 150 g de salsicha fresca (linguiça) 1/4 cebola pequena 2 (ou 3) fatias de queijo (usamos scamorza...

Ingredientes: 150 gr de queijo feta 50 gr de iogurte grego natural suco de meio limão 1 col. de chá de zaatar (mistura de ervas: tomilho, gergelim e sumagre) 1...

Ingredientes: 190 g de macarrão (nós usamos espaguete) 250 g de curgete (abobrinha) 70 g de speck (ou bacon) 1 dente de alho queijo parmesão q.b. azeite q.b. sal...

Ingredientes: Damascos assados: 500 gr de alperces (damascos) 1 ramo de alecrim fresco 1 col. chá de açúcar (usamos açúcar baunilhado) 1 col. de sopa de azeite...

Ingredientes: 300 gr de alperces (damascos) 1 col. de chá de azeite 1 col. de chá de açúcar Algumas folhas de alecrim fresco

Ingredientes: 120 gr de cuscuz pérola 50 gr de queijo feta 20 gr de rúcula (um punhado) 10 gr de pistache picado Para os alperces (damascos): 200 gr de alperces...

Ingredientes: Arroz: ½ cebola pequena (picada finamente) 1 dente de alho (picado) 1 col. sopa de azeite 150 g de arroz (usamos o basmati) 300 ml de água sal a...

Ingredientes: 300 g de peito de frango 1 gema de ovo 1 col. de sopa de pão ralado (farinha de rosca) 1 col. de chá de páprica doce (opcional) 1 col. de chá de...

Ingredientes: 160 ml de gim 100 ml de xarope de maracujá (ou mais) 800 ml de água 2 limas 2 col.de chá de extrato de baunilha 2 maracujás

Ingredientes: 6 folhas de gelatina incolor 300 g de queijo-creme (tipo Philadelphia) 200 ml de natas frescas 30% MG (creme de leite ) 100 g de iogurte grego...

Ingredientes: 1 filé de salmão 1 col. de sopa de pasta de miso branco 1/2 col. de sopa de mirin 1 col. de chá de açúcar 1 col. de chá de saquê (ou gim)...

Ingredientes: 1/2 cebola pequena (picada) 6 bastões de delícias do mar (surimi) 3 a 4 col. sopa de maionese 1 a 2 col. sopa de ketchup (ou a gosto) pimenta...

Ingredientes: Arroz: 150 gr de arroz para sushi água fria (para lavar o arroz) 150 ml de água fria 1 col. de sopa de vinagre de arroz 1 col. de sopa de açúcar...

Ingredientes: Camarões: 250 gr de camarões cozidos e descascados 1 col. de sopa de azeite de oliva 1 col. de chá de páprica defumada 1 col. de chá de alho em pó...

Ingredientes: 22 conchiglioni 300 g de stracciatella com manjericão (ou natural) 11 tomates-cereja 50 g de pistache descascado 1 limão sal a gosto...

Ingredientes: 1 pão de hambúrguer 1 fatia de queijo cheddar 1 filé de frango empanado 4 folhas pequenas de alface romana (+/-) 1 col. de sopa de kimchi (+/-)...

Ingredientes: 120 gr (1 copo) de cuscuz pérola 1 litro de água 8 tomates-cereja (aprox.) 1/3 de pimentão vermelho (opcional) 100 g (cerca de 6 bastões) de...

Ingredientes: 500 gr de tomates 250 gr de morangos 20 gr de manjericão fresco 1 dente de alho pedras de gelo sal (a gosto) pimenta (a gosto) 1 pitada de pimenta...

Ingredientes: 130 gr de feijão preto cozido (e escorrido) 4 ovos 50 gr de whey protein (sabor chocolate) 20 gr de açúcar mascavo 20 gr de farinha de trigo 1 co....

Ingredientes: 180 g de macarrão 200 g de curgetes (abobrinhas) 14 tomates-cereja 2 col. de sopa de cream cheese (tipo Philadelphia) cebola a gosto manjericão...

Ingredientes: 200 gr de arroz para sushi água (para lavar o arroz) 200 ml de água (para cozinhar o arroz) 1 alga nori 1 col. de sopa de molho de soja salgado...

Ingredientes: 180 g de massa (usamos formato paccheri) 120 g de salmão fresco (já limpo) 80 g de queijo creme (tipo Philadelphia) 1/2 col. de chá de açafrão 1/2...

Ingredientes: 1 l de leite integral (ou leite cru) 3 col.de sopa de vinagre branco Para temperar: sal pimenta cebolinha picada (ou outra erva de sua preferência)

Ingredientes: Batata: 300 g de batata com casca 1 fio de azeite sal (ou use batata palha pronta de pacote) Demais: 230 g de frango 3 ovos inteiros (pequenos) 1/3...

Ingredientes: 5 morangos (do mesmo tamanho) 2 fatias de pão de forma sem casca 200 ml de natas (creme de leite) com 30% de gordura 1 col. de sopa de leite...

Ingredientes: 150 g de espelta perolada 1 curgete (abobrinha) grande 1 berinjela pequena 12 tomates cereja 90 g de iogurte grego 1 limão (não tratado) 10 folhas...

Ingredientes: 600 g milho cozido em conserva (2 latas grandes) 330 ml leite (ou bebida vegetal) 5 col. sopa rasas de Maizena 40 g açúcar moreno Por cima: canela...

Ingredientes: 500 g de batatas 2 ovos 100 g de queijo feta (ou outro) 150 g de tomates cereja 50 g de azeitonas (verdes ou pretas) 2 col. de sopa de salsinha...

Ingredientes: 1 curgete (abobrinha) sal 1 massa quebrada 4 col. de sopa de molho pesto verde (+/-) 1 col. de sopa de pinhões 1 fio de azeite de oliva pimenta...