Receitas para comer sem culpa

Seja por saúde, modo de vida ou motivo estético, a busca pela alimentação saudável já ganhou vários adeptos.
Podemos comer de tudo (caso não tenhamos problemas de saúde), sendo os açúcares e gordura s em baixas quantidades. Para muitos, a privação da comida é a parte mais difícil. Para equilibrar isso, faça exercícios a mais para queimar as calorias extra. E sabia que no frio, com as baixas temperaturas, o corpo irá buscar calorias a mais para manter a boa temperatura do corpo.
Na alimentação a tarefa mais sacrificadora é deixar o açúca r. Isso tem uma explicação; a compulsão por doces é tão forte quanto vício em drogas.
Alguns gestos simples podem mudar seus hábitos: beber mais água, ingerir farinha integral, subir escadas....e para o doce, abra mão da sobremesa por três semanas para readaptar o paladar e diminuir a compulsão; e resista ao impulso de "beliscar".
Falando agora em receitas, selecionamos entradas, pratos principais e sobremesa s com um bom valor nutritivo. Mesmo os doces podemos fazer com pouco açúcar, e claro, não abuse da quantidade.
*Procure sempre um médico/nutricionista.
Aperitivos e Entradas

Salada caprese - fresca e italiana

Croquetes de brócolos/brócolis

Homus ou húmus

Tzatziki, o molho grego

Tártaro (tartar) de presunto e melão

Suflê de cenoura

Legumes ao forno ao perfume de ervas finas light

Legumes cozidos no vapor

Espetadas de camarão com sésamo / gergelim

Salada de berinjela

Salada de grão-de-bico

Salada de beterrabas cozidas

Sopa de feijão branco com legumes

Sopa de peixe

Sopa de abóbora com brócolos
Pratos Principais

Terrine de batata para páscoa

Rolos de frango com muçarela de búfala

Salmão no papelote

Gambas no forno

Empadão/escondidinho de pato

Arroz cantonês, simples e rápido

Arroz integral com escarola

Espetadas de tamboril

Espetadas vegetarianas com salada de millet
Sobremesas

Mini clafoutis de cerejas, sem gluten

Pudim de ameixa sem gluten sem lactose

Panquecas de banana / pancakes

Crepes sem glúten e sem lactose

Salada de frutas com creme de manga

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