Prepare as gelatinas com 1 xícara (chá) de água. Eu faço o seguinte: misturo a gelatina com a xícara de água em uma panela e levo ao fogo. Antes de começar a levantar fervura, apago o fogo e deixo esfriar.
Depois untar 4 formas com óleo, coloco as gelatinas líquidas e levo à geladeira até endurecer.
Bem, depois desse processo, as cortei em quadradinhos, untei com óleo uma vasilha bonita para ir à mesa e coloquei as gelatinas picadas, misturando-as. Levei à geladeira.
Enquanto isso, hidrate a gelatina incolor, sem sabor na xícara de água por 5 minutos e levei ao microondas por 30 segundos para dissolver.
Coloque o creme de leite, a gelatina dissolvida e o adoçante no liquidificador e bati até ficar tudo homogêneo.
Despeje em cima da gelatina picada e misture com uma colher até envolver tudo. Leve novamente à geladeira, coberto com papel alumínio até tomar consistência.
Gelatina em folha, em pó ou Agar-Agar?
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