Para comemorar a chegada do Ano Novo em grande estilo, selecionamos 8 propostas refinadas, criadas para conquistar paladares e criar uma atmosfera festiva: de entradas ricas e convidativas a pratos principais que combinam criatividade e tradição, até sobremesas irresistíveis que encerram a refeição com chave de ouro,
O pão de forma pode ser aquele ingrediente humilde e barato que transforma seus aperitivos festivos em canapés dignos da ocasião. Com ideias originais e os ingredientes certos, ele deixará de ser um item básico e se tornará uma opção estrela para as suas comemorações. Gostaria de conferir? Continue lendo!
Neste Natal, surpreenda seus convidados com sabores tropicais e irresistíveis. As receitas com coco são uma verdadeira explosão de sabor, trazendo o frescor e a suavidade dessa fruta exótica para a mesa festiva. Do doce ao cremoso, passando pelo crocante e o delicado, o coco se adapta perfeitamente a diversas preparações que, além de deliciosas, deixam qualquer ceia ainda mais especial. Se você bu
Nos últimos anos, as dietas sem carboidratos ganharam popularidade crescente, tornando-se uma verdadeira tendência para quem quer perder peso rapidamente ou melhorar seu estilo de vida. Vamos explorar juntos as vantagens e desvantagens dessa abordagem dietética.
O tronco de Yule, ou bûche de Noël em francês, é uma sobremesa que evoca o calor e a alegria da época de Natal. Mas qual é a origem dessa tradição? Para encontrar a resposta, precisamos voltar a épocas muito mais antigas, antes mesmo da chegada do cristianismo.
O foie gras cozido no sal é uma técnica antiga e simples, ideal para preservar o sabor natural desse prato delicado, evitando etapas mais complexas, como o cozimento em banho-maria. Aqui está um guia passo a passo para preparar esse prato excepcional, perfeito para incrementar suas refeições festivas! :)
Deixe de lado o peru com castanhas! É possível comer sem carne no Natal. Há muitas alternativas mais do que adequadas para comemorar a época festiva com sabor e cor. É verdade que, historicamente, a época festiva sempre foi sinônimo de pratos ricos e fartos, mas as opções veganas e vegetarianas estão chamando a atenção dos consumidores com consciência ética e ambiental.
Quando chega o inverno, o clima não é mais propício para passar as noites ao ar livre - pelo contrário. Um cobertor quentinho, seu filme favorito na TV e, acima de tudo, COMIDA. Comer, comer e mais comer, quando o tempo frio chega, torna-se a atividade principal, a ponto de você sentir que é só isso que está fazendo.
O mercado de alimentos à base de plantas na Itália teve um crescimento extraordinário nos últimos anos, sinalizando uma mudança significativa nos hábitos dos consumidores. As vendas no varejo desses produtos em supermercados e lojas de descontos italianos atingiram 641 milhões de euros em 2023, um aumento de 16% em relação a 2021, de acordo com dados da GfiEurope. Essa tendência...
As ostras são um item indispensável para a temporada de festas, mas comê-las cruas traz alguns riscos se as regras de higiene e conservação não forem seguidas. Aqui está um guia detalhado e bem fundamentado para desfrutar desses tesouros iodados com total segurança:
A batata, um ingrediente democrático e acessível, revela sua nobreza nas mãos de um bom cozinheiro. Nas festas de fim de ano, ela ganha destaque na mesa, por ser um dos acompanhamentos mais versáteis, pronts para receber os mais diversos sabores e texturas. Desde preparos clássicos e familiares até receitas mais sofisticadas e inovadoras, as batatas surpreendem e encantam, demonstrando sua flexibi
No auge da temporada de festas, é difícil não comer mais do que o normal. A tradição exige que as famílias se reúnam em torno de uma mesa bem abastecida. Mas o problema é que, no início de janeiro, depois que tudo acaba, você se pega olhando para a balança, angustiado ao ver quanto peso engordou.
A batata é como aquela amiga de longa data: está sempre presente, nunca falha. Não vamos dizer que a usamos todos os dias em nossas receitas, mas não vamos negar que ela é a rainha dos tubérculos e que a usamos todos os dias. Nós a adoramos frita, em uma boa omelete espanhola, em um purê de batata sedoso... mas no Natal... O que podemos fazer com ela para que não pareça um enfeite...
Quer esteja planejando um evento para poucos íntimos ou uma grande festa, a organização de um buffet cuidadosamente planejado pode transformar seu Natal em uma lembrança inesquecível. Aqui está um guia completo para a organização de um bufê de Natal impecável, desde a montagem até o cardápio.
O Natal é uma época de celebrações, de reunir a família e os amigos, e, claro, de partilhar momentos especiais à mesa. Entre as muitas tradições culinárias que marcam essa época, os doces têm um papel de destaque, especialmente aqueles que trazem consigo um sabor de aconchego e festa. Entre as diversas opções de sobremesas, as trufas de chocolate se destacam como uma escolha irresistível e...
Todos os anos, o TasteAtlas, o renomado guia gastronômico global, publica sua classificação das 100 melhores cidades para se visitar em termos de comida local: um tributo às tradições culinárias locais e às experiências autênticas. Essa classificação oferece uma visão geral exclusiva dos destinos de visita obrigatória para os amantes da culinária local. Vamos descobri-los juntos!
Gourmets, é hora de colocar a mão na massa! O Natal tem tudo a ver com compartilhar, e não há melhor maneira de fazer seus filhos felizes do que na cozinha. Preparar uma pequena receita sozinho (ou quase sozinho) e depois degustá-la é uma maneira muito divertida de aprender, e tudo isso em família.
As festas de Natal são sempre acompanhadas de grandes refeições, mas há algo que eleva o nível de qualquer reunião: os aperitivos. Se o queijo também fizer parte da equação, as chances de sucesso serão multiplicadas. Aqui estão 8 receitas ideais para os amantes de queijo.
Os blinis, pequenas panquecas russas, são a sensação do momento e vão deixar sua ceia ainda mais especial. Aprenda a preparar essa delícia em casa de forma fácil e rápida, com apenas 4 ingredientes. É tão simples que você vai se surpreender com o resultado! Experimente diferentes recheios e crie combinações incríveis para conquistar o paladar de seus convidados. Confira a receita ↓↓
Um almoço ou jantar de Natal ganha um charme especial quando cada prato é planejado para encantar e estimular todos os sentidos. Aqui estão 8 ideias criativas para pratos cênicos que transformarão sua mesa em uma experiência única e memorável.
O momento de servir o peru de Natal é uma tradição carregada de simbolismo e união. A apresentação impecável da ave à mesa não apenas destaca o capricho na preparação, mas também celebra o cuidado e a dedicação investidos nesse prato especial. Aproveite o ritual de cortar e servir o peru como um gesto de carinho, garantindo que cada fatia simbolize o espírito generoso da ceia natalina.
Cansado de cenouras simples? Transforme esse clássico em um acompanhamento irresistível! Com essa receita especial, suas cenouras sairão do forno caramelizadas e cheias de sabor, surpreendendo a todos. Descubra como preparar essa delícia agora mesmo.
As ostras podem ser consumidas cruas ou cozidas, desde formas simples que realçam seu sabor natural até receitas mais elaboradas que combinam sabores e texturas. Aqui estão as principais maneiras de comê-las e uma receita especial que você não pode deixar de preparar durante as férias de Natal.
O Natal é uma época mágica, repleta de tradições e celebrações. Uma das maiores alegrias desta época é reunir a família e amigos à mesa para saborear pratos especiais. Mas você já parou para pensar na diversidade culinária que existe nas celebrações natalinas ao redor do mundo? Neste artigo, faremos uma deliciosa viagem gastronômica, explorando os pratos mais tradicionais do Natal. Confira!