Para controlar com eficácia o refluxo gastroesofágico, é essencial seguir uma dieta equilibrada e evitar certos alimentos que podem agravar os sintomas. Mas quais alimentos e bebidas devem ser eliminados para aliviar esse problema? Vamos descobrir juntos neste artigo.
O ronco da barriga em momentos inoportunos, como durante uma reunião importante ou uma apresentação, pode ser bastante embaraçoso. Mas não se preocupe, existem algumas estratégias que podem ajudar a controlar esses ruídos indesejados e evitar situações constrangedoras no ambiente de trabalho.
A culinária vegana não é apenas uma tendência contemporânea; é um estilo de vida, um modo de comer que encontra traços nas tradições milenares de diferentes culturas. Pratos como o salmorejo espanhol, o dhal indiano ou o hummus libanês são um tributo às culturas que conseguiram encontrar toda uma sinfonia de sabores e texturas nos ingredientes vegetais. Junte-se a nós neste tour de...
Essencial para o funcionamento adequado do corpo humano, o sal desempenha um papel fundamental em vários processos vitais. Em particular, ele garante a transmissão de sinais nervosos, a contração muscular e o funcionamento adequado dos rins. Entretanto, como tudo, ele deve ser usado com moderação.
Especiarias são ingredientes essenciais na cozinha, conferindo sabor e aroma únicos às receitas. No entanto, a busca por produtos mais baratos pode trazer riscos à saúde. Muitas especiarias vendidas a preços reduzidos podem estar contaminadas por substâncias perigosas, como metais pesados, pesticidas, ou até mesmo serem adulteradas com ingredientes de baixa qualidade. Neste artigo, vamos...
Um chá de outro continente pode ter mais benefícios do que você imagina. Essa é a promessa do Bancha Hojicha, um verdadeiro pioneiro da cultura japonesa, que respeita o princípio de infusões curtas. Esse método significa que as mesmas folhas podem ser usadas uma ou duas vezes para aproveitar ao máximo a evolução de seus sabores. Cada infusão revela notas delicadas de...
Pausa dramática. Aquela lata de grão-de-bico que você acabou de abrir esconde mais do que apenas leguminosas: ela contém um pequeno milagre culinário chamado aquafaba. Antes de jogar o líquido viscoso e amarelado no ralo, pense nisso. Esse subproduto, ignorado por gerações, agora é a estrela da alta gastronomia sustentável e criativa. De merengues impossíveis a coquetéis espumantes, a aquafaba agora é a estrela da...
A pimenta-do-reino, além de ser uma especiaria amplamente utilizada na culinária, é também conhecida por seus potenciais benefícios para a saúde. Originária da planta Piper nigrum, essa pequena semente tem propriedades bioativas que afetam o organismo de maneiras interessantes. Vamos explorar o que acontece no corpo ao consumirmos pimenta-do-reino.
As leguminosas são o "superalimento" que sua avó sempre teve na despensa: baratas, nutritivas, versáteis e ricas em fibras, tanto que, bem, às vezes elas dão mais "trabalho" do que gostaríamos. Se você gosta de lentilhas refogadas, mas não tanto das digestões pesadas e do inchaço que se seguem, este artigo é para você. Vamos explorar como fazer lentilhas...
O rabanete preto é um legume menos conhecido, mas com propriedades poderosas que podem fazer uma grande diferença para quem busca saúde e bem-estar. Com sua cor escura e sabor mais intenso e picante, ele se destaca como um excelente aliado na desintoxicação do organismo, especialmente no apoio à saúde do fígado, órgão crucial para a eliminação de toxinas.
Manter um controle regular do que está no seu prato é um grande desafio. Há nutricionistas e dietistas que podem ajudar. Mas, atualmente, a opção mais popular é o smartphone como uma ferramenta de saúde.
Este artigo não se destina apenas aos amantes do café (o que também é verdade), mas a todos aqueles que não conseguem começar o dia sem a maravilhosa experiência revitalizante de uma boa dose de cafeína pela manhã. Se você aprecia as nuances e os aromas dessa bebida, provavelmente sabe que não basta gastar muito dinheiro em um bom café; também é essencial preservá-lo...
As doenças neurodegenerativas representam uma séria ameaça à saúde pública, com um impacto crescente entre a população idosa. No entanto, estudos recentes mostram que a nutrição adequada pode desempenhar um papel crucial na prevenção e no retardo desses distúrbios, oferecendo novas perspectivas para melhorar o gerenciamento e a qualidade de vida dos pacientes.
Assim como os humanos, os cães também podem desenvolver alergias alimentares, que são reações adversas a certos ingredientes presentes na alimentação. Essas alergias podem causar desconforto, prejudicar a saúde e até afetar o comportamento do seu animal de estimação. Identificar os sinais precocemente é essencial para proporcionar alívio e bem-estar ao seu amigo de quatro patas. Veja mais...
Um mês sem beber uma gota de álcool. Algumas pessoas já fugiram desta página quando leram essa frase, mas essa é a promessa do Dry January. Essa campanha foi criada no Reino Unido em 2013 e chegou à França em 2020 graças a associações que trabalham para combater a dependência do álcool. Para simplificar, essa campanha consiste em abandonar o álcool assim que soar a campainha do Ano Novo...
É comum e delicioso ganharmos chocolate no final de ano mas deixa um doce "problema" em casa: o que fazer com todo o chocolate que sobrou? Transforme em deliciosas sobremesas para compartilhar com a família ou amigos! Se você tiver barras de chocolate amargo, ao leite ou branco, elas podem ser derretidas para criar bolos fofos, cremes aveludados ou ganaches irresistíveis. Confira!
O jantar é uma das refeições mais importantes do dia, pois marca o momento de repor energias após um dia cheio e preparar o corpo para o descanso. No entanto, certos hábitos durante o jantar podem atrapalhar a digestão, o sono e até mesmo levar ao ganho de peso ou a problemas de saúde a longo prazo. Aqui estão os cinco piores hábitos no jantar que você deve evitar:
É 6 de janeiro, os Três Reis Magos já passaram pela casa e abrimos os presentes, o aroma de um roscón recém-assado invade a casa. Está frio lá fora, mas isso não importa. Com uma xícara de chocolate quente nas mãos, você corta o primeiro pedaço do roscón: a massa é macia, leve e fofa. É isso que esperamos quando decidimos fazer nosso primeiro Roscón de Reyes....
Qual é a melhor maneira de preservá-los, evitando o desperdício e mantendo suas qualidades intactas? Neste artigo, descobriremos juntos as técnicas mais eficazes para preservar o frescor e o sabor dos limões, prolongando seu uso e reduzindo o desperdício.
A Air Fryer se tornou um item essencial na cozinha. Se você teve a sorte de receber uma no Natal, deve saber que ela é muito mais do que apenas um dispositivo para cozinhar batatas fritas leves. Essa pequena joia da tecnologia também permite que você faça sobremesas incrivelmente saborosas, rapidamente e sem um forno tradicional! Descubra nossas 6 ideias de receitas doces...
O gengibre é uma raiz amplamente conhecida por seus benefícios à saúde e por ser um ingrediente versátil na culinária. Com seu sabor picante e propriedades terapêuticas, o consumo diário de gengibre pode trazer uma série de mudanças positivas ao corpo. Mas quais são os reais impactos dessa prática? Vamos explorar como essa especiaria milenar pode influenciar seu organismo.
O início de um novo ano é marcado por um desejo generalizado de mudança e renovação, muitas vezes traduzido em promessas de uma vida mais saudável. A dieta, nesse contexto, se torna uma das resoluções mais comuns, com janeiro sendo o mês escolhido por muitos para dar o pontapé inicial. Mas será que essa é a melhor abordagem? Neste artigo, vamos desmistificar a ideia de começar uma dieta em...
Se você já teve o privilégio de morder uma galette des rois francesa, sabe que há algo especial escondido entre as camadas de massa folhada dourada. Não, não estamos falando da estatueta de porcelana (embora ela também tenha seus encantos). Estamos falando do frangipane, aquele creme amendoado que parece ter sido feito para convencê-lo de que a felicidade existe na forma de uma sobremesa. O frangipane não é apenas um simples...
O Dry January é uma iniciativa mundial que incentiva as pessoas a não consumirem bebidas alcoólicas durante o mês de janeiro. O objetivo? Reduzir o consumo de álcool após a temporada de festas e experimentar os benefícios de um mês sem álcool para sua saúde, seu moral e sua carteira. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre como aceitar o desafio, além de algumas ideias de coquetéis saborosos...