Petitchef

Suflê com Claras

25 receitas
Receita Suflê de queijo (receita francesa)

Suflê de queijo (receita francesa)

(244 votos) , (32) , (608)
Entrada Médio 20 min 20 min
Ingredientes: 30g de queijo parmesão ralado 60g de manteiga 45g de farinha 1 ½ xícara de leite desnatado 6 gemas 125g de queijo Gruyère (ou Minas padrão) ralad...
Receita Suflê de legumes

Suflê de legumes

(108 votos) , (29) , (585)
Entrada Médio 15 min 25 min
Ingredientes: 4 pedaços de abóbora em cubos (picados) 1/2 cenoura picada 1/2 batata doce em cubos pequenos 1/2 brócolis americano picado 6 rodelas de salaminho ...
Receita Suflê de Abobrinha

Suflê de Abobrinha

(60 votos) , (11) , (43)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 2 abobrinhas 1 cebola picada/ralada 2 colheres de sopa de amido de milho 1 e 1/2 copo americano de leite 1 colher de sopa de margarina 2 colhere...
Receita Suflê de Chuchu

Suflê de Chuchu

(53 votos) , (12) , (141)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 chuchus cozidos 2 gemas 2 claras batidas em ponto de neve 100 g de queijo ralado 1 colher de sopa de margarina/manteiga 1 xícara de chá de leite 1...
Receita Suflê de bacalhau

Suflê de bacalhau

(50 votos) , (6) , (128)
Entrada Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 350 g de bacalhau 2 colheres de sopa de margarina light 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 xíc. de chà de leite desnatado 1 gema 3 claras 1/8 d...
Dicas infalíveis para seu suflé não murchar

Dicas infalíveis para seu suflé não murchar

(16 votos) , (2 comentários)

O suflé estava lindo no forno, ele cresceu, tomou forma e na hora de tirá-los, pronto... ele murchou. Se já passou por isso, saiba que é mais comum que imaginamos. As receitas de suflés são extremamente fáceis mas exigem certos cuidados na preparação. Mas não fique...

Receita Suflê de coco da palmirinha (léo)

Suflê de coco da palmirinha (léo)

(29 votos) , (5) , (57)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 50 min
Ingredientes: 2 latas de leite condensado 2 pacotes de coco ralados 2 copos (tipo requeijão) de leite 1 vidro de leite de coco (200 ml) 4 ovos (claras separadas) 1...
Receita Suflê de Couve-flor

Suflê de Couve-flor

(26 votos) , (2) , (66)
Prato Principal Médio 15 min 25 min
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de margarina 1 cebola picada 2 cubos de caldo de galinha 2 xícaras (chá) de leite 4 ovos (claras e gemas separadas)...
Receita Suflê de queijo com ovos

Suflê de queijo com ovos

(24 votos) , (4) , (37)
Outro Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 120 gramas de queijo tipo prato cortado em pedacinhos 4 colheres (sopa) de farinha de trigo sal a gosto 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara de lei...
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Receita Suflê de Cenoura

Suflê de Cenoura

(18 votos) , (3) , (196)
Acompanhamento Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1/2 kg de cenoura 3 gemas 3 claras batidas em ponto de neve 3 colheres de sopa de queijo ralado 1/2 xícara de chá de leite Sal e pimenta a gosto...
Receita Suflê de frango e milho

Suflê de frango e milho

(12 votos) , (1) , (62)
Acompanhamento Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 300 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado 1 lata de milho verde escorrida 4 gemas 1 colher (sopa) de manteiga Sal 50 g de queijo parmesã...
Que fazer com as Claras dos Ovos?

Que fazer com as Claras dos Ovos?

(213 votos) , (15 comentários)

Temos muitas vezes vontade de fazer bolos mas nem sempre temos todos os ingredientes de que precisamos, e muitos dos bolos precisam de gemas e não das claras. E portanto, as claras dos ovos fazem parte desses ingredientes que podem transformar completamente uma...

Receita Sufle de queijo cottage

Sufle de queijo cottage

(8 votos) , (7)
Sobremesa Muito Fácil 10 min 17 min
Ingredientes: 30 g de farinha de trigo 30 g de manteiga 100 ml de leite quente 1 gema 200 g de queijo cottage 2 colheres sopa de açúcar refinado 3 claras em neve D...
Receita Souflê ou suflê de chuchu fácil + suco de morango cremoso

Souflê ou suflê de chuchu fácil + suco de morango cremoso

(8 votos) , (2) , (16)
Bebida Muito Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 6 chuchus grandes 1 xícara de café leite 3 gemas 1 colher de sopa de margarina 3 colheres de sopa de maizena 3 colheres de sopa de queijo ralado sal ...
Receita Suflê de palmito

Suflê de palmito

(7 votos) , (1) , (18)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 copo de leite 1/2 cebola picadinha 2 dentes de alho amassados 3 gemas 4 colheres ...
Receita Torta suflê salgada

Torta suflê salgada

(6 votos) , (19)
Entrada Muito Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: JURANDYR AFONSO 2 pacotes de pão de forma sem a casca Creme Souflê: 100 gr. de manteiga 750 ml de leite 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 lata ...
Receita Suflê de bacalhau

Suflê de bacalhau

(6 votos) , (1) , (18)
Entrada Médio 10 min 15 min
Ingredientes: 350 g de bacalhau 2 colheres de sopa de margarina light 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 xíc. de chà de leite desnatado 1 gema 3 claras 1/...
Receita Falso suflê light

Falso suflê light

(3 votos) , (7)
Outro Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 1 cenoura grande 1 chuchu grande 1 batata inglesa grande 1 beterraba grande 1/2 cebola grande 2 dentes de alho 4 claras 2 gemas 1 colher (sopa) de qu...
Receita Suflê de brócolis

Suflê de brócolis

(2 votos) , (11)
Outro Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 30 gr de farinha de trigo 200 gr de leite 180 gr de brócolis 3 gemas 4 claras 20 gr de queijo parmesão ralado 1 chalota 40 gr de manteiga + o neces...
Receita Suflê de cenoura

Suflê de cenoura

(1 votos) , (10)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 colher de margarina 1 cebola média picada 4 cenouras médias raladas 1 colher de amido de milho 1 xícara de leite 3 gemas 3 claras em neve sal pimen...
Receita Suflê de atum com alho francês

Suflê de atum com alho francês

(4 votos) , (3) , (36)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 Alhos franceses cortados às rodelinhas Salsa picada 2 latas de Atum em azeite, escorrido cerca de 500 ml leite 2 colher de sopa malcheias de fa...
Receita Suflê de camarão e cenoura light

Suflê de camarão e cenoura light

(3 votos) , (10)
Entrada Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 cenouras raladas 2 ovos c/ as claras em castelo 2 dentes de alho picados ou alho em pó 1 cebola pequena picada finamente 1 colher de sopa de mantei...
Receita Suflê de milho verde

Suflê de milho verde

(1 votos) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2 xícaras de milho verde refogado e bem temperadinho 1 lata de creme de leite 4 gemas 4 claras em neve sal e pimenta-do-reino ao seu gosto...
Receita Suflê de morango

Suflê de morango

Sobremesa Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 300 g de morangos bem maduros 100 g de açúcar 20 g de manteiga 2 gemas 5 claras suco de 1 limão 1 cálice de kirsch eu não tinha, então coloquei lic...
Receita Suflê de sardinha

Suflê de sardinha

(2 votos) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de maisena 3 xícaras (chá) de leite Sal a gosto 2 colheres (sopa) de salsa picada 2 gemas 2 claras em neve 1 lata de sardinhas gran...
Receita Suflê de berinjela

Suflê de berinjela

(1 votos) , (1)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 35 min
Ingredientes: 3 berinjelas médias 3 gemas 1 dente de alho picado ¼ xícara (chá) de creme de leite light 1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado 1 colher (s...



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