Sopa de grão com espinafres

Ingredientes

• Grão 200 g
• Espinafres 300 g
• Batata 400 g
• Cenoura 80 g
• Cebola 100 g
• Nabo 90 g
• Azeite 0,5 dl
• Água q.b.
• Sal q.b.

Preparação

• Demolha-se o grão de véspera.
• Coze-se o grão em água e sal e adiciona-se as batatas, as cenouras, o nabo e a cebola.
• Quando estiver tudo bem cozido, tritura-se o preparado, e posteriormente adicionam-se os espinafres.
• Deixa-se ferver e rectifica-se o sal.

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