Petitchef

Salada de arroz com perú e ananás

Prato Principal
4 porções
10 min
20 horas
Médio
498 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4

Ingredientes:

200gr de Arroz

5 dl de Água

1 Cebola pequena

1 Colher de sopa de caril (como não gosto de caril, subsituí por 1 colher de café de açafrão)

Sal q.b.

Pimenta q.b.

1 Colher de sopa de óleo

300 gr de Bifes de perú (2 bifes médios)

4 Rodelas de ananás de conserva ou fresco (utilizei abacaxi fresco)

2 Caules de aipo (não gosto, não utilizei)

3/4 dl de Maionese

3/4 dl de natas

Preparação

  • Leve ao lume o arroz com a cebola cortada em quartos (como era pequena, deixei-a inteira), o caril e o sal. Deixe cozer cerca de 20 minutos em lume brando.
    Depois de cozido, retire a cebola.
    Numa frigideira aqueça o óleo e aloure o perú cortado às tirinhas durante 15 minutos em lume brando, corte o ananás em bocadinhos pequenos e o aipo e junte ao arroz. Retire o perú da frigideira e junte-o ao preparado anterior.
    Misture a maionese com as natas e deite na salada de arroz. Rectifique os temperos e, se necessário tempere com sal e pimenta.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 960g
Calorias: 498Kcal
  • Glícidos: 102.7g
  • Gord total: 8.5g
  • Gord.sat.: 1.9g
  • Proteínas: 33.6g
  • Fibras: 25.5g
  • Açúcar: 58g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 19

sem glútensem glúten
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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