Petitchef

Bacalhau à brás

Prato Principal
2 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 postas de bacalhau demolhado

1 cebola média picada

2 dentes de alho picado

3 colheres sopa azeite

4 batatas para fritar aos palitos ou batata palha

4 ovos batidos

sal e pimenta qb

2 colheres sopa salsa picada

azeitonas a gosto

Preparação

  • Desmanchar o bacalhau em lascas e reservar. À parte fritar a batata e reservar.
  • Num tacho, aquecer o azeite e refogar a cebola. Quando alourar, acrescentar o alho, sem deixar queimar.
  • Juntar o bacalhau ao refogado, adicionando de seguida os ovos e misturar bem.
  • Sem deixar cozinhar mais de 2 minutos, acrescentar a batata e a salsa, temperando de sal e pimenta a gosto, voltando a misturar antes de colocar no prato de servir.
  • Decorar com azeitonas a gosto.





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