Name: Coscorões
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de farinha de trigo; 1 pitada de sal fino; 75 g de manteiga; 1 colher (sopa) de aguardente; sumo de 1 laranja; 1 dl de água (100 ml); 1 ovo; açúcar; canela

Coscorões

Aperitivo

6 porções

15 min

2 min

Muito Fácil

Ingredientes

400 g de farinha de trigo
1 pitada de sal fino
75 g de manteiga
1 colher (sopa) de aguardente
sumo de 1 laranja
1 dl de água (100 ml)
1 ovo
açúcar
canela

Preparação

Numa tigela coloque a farinha o sal e a manteiga e amasse até obter um areado.
Junte os ingredientes líquidos aos poucos e vá amassando até obter uma massa maleável.
Reserve tapada com um pano húmido por 20 minutos.
Estenda a massa bem fina em cima da bancada polvilhada com farinha.
Com um corta massas corte rectângulos de massa e faça pequenos cortes no meio.
Frite em óleo bem quente.
Escorre sobre papel absorvente e passe-os por açúcar e canela.

Fotos

Comentários dos membros (13):

silvana_b2024_4, 01/02/2024

É ázimo (sem fermento) conforme diz na Bíblia!!!

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20/12/2022

Não fica como deveria.
A farinha tem de ser com fermento, ou levar fermento, caso contrário ficam estilo bolachas, quando o que se pretende não é isso.

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Inês Carvalho, 23/12/2021

Amei! Fiz esta receita e deu super certo recomendo fazer

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12/12/2017

Delicia

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Helwan, 24/12/2021

Convém mencionar se a farinha de trigo é com ou sem fermento.

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21/03/2021

Costumo fazer só na época do Natal. É um doce natalício