Sonhos

Name: Sonhos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 125 ml de água; 125 ml de leite; 112 g de manteiga; 5 g de sal; 7,5 g de açúcar; 125 g de farinha; 4 ovos; Açúcar; Canela

Outro

Muito Fácil

30 min

282 Kcal

Ingredientes

125 ml de água
125 ml de leite
112 g de manteiga
5 g de sal
7,5 g de açúcar
125 g de farinha
4 ovos
Açúcar
Canela

Custo estimado: 2.72€ (0.45€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Leve ao lume o leite, a água e a manteiga com o açúcar e o sal. Deixe ferver.
Deite de uma vez só a farinha para o preparado fervente e mexa intensamente até se formar uma massa espessa, e se crie uma ligeira crosta no fundo do tacho.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Posteriormente junte à massa os ovos, um a um, incorporando bem entre cada adição.
Frite colheradas da massa em óleo médio. Se a temperatura do óleo estiver muito quente estes vão fritar por fora e ficar encruados por dentro.
Frite-os em óleo médio, deixando fritar lentamente, virando de vez em quando.
Retire-os quando adquirirem uma coloração castanha. Seque-os em papel absorvente e passe-os por açúcar e canela.