Petitchef

Italiana

182 receitas
Receita Tiramisù

Tiramisù

(100 votos) , (11) , (33)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 4 ovos 100 g de açúcar + 1 colher (sopa) 250 g de queijo Mascarpone 400 g de palitos champanhe (2 camadas) café Ristretto (café forte) 4 colheres (so...
Receita Bruscheta

Bruscheta

(40 votos) , (4) , (149)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 4 pães Italianos amanhecidos cortado no sentido do comprimento 1 dente de alho descascado cortado ao meio 2 colheres (sopa) de azeite 150 g de queij...
Receita Rolinho primavera com ricota, ervilhas e rúcula

Rolinho primavera com ricota, ervilhas e rúcula

(27 votos) , (5) , (186)
Prato Principal Médio 25 min 20 min
Ingredientes: 100 gr de ervilhas 1 maço pequeno de rúcula 150 ge de ricota 150 gr de queijo robiola (se não encontrar, use a mesma quantidade também de ricota, o...
Receita Risotto de limão siciliano e aspargos verdes

Risotto de limão siciliano e aspargos verdes

(23 votos) , (2) , (77)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 4 e 1/2 xícaras de caldo de legumes ou de frango 300 gr de aspargos verdes lavados e cortados em 3 pedaços 1 cebola pequena 4 colheres (sopa) de mante...
Receita Risoto de pêra, brie e rúcula

Risoto de pêra, brie e rúcula

(20 votos) , (122)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 320 g de arroz Carnaroli ou arbório 1 pêra madura e firme 2 colheres de azeite de oliva extravirgem 170 g de queijo brie 1 cebola 1 l de caldo de leg...
Receita Morango à italiana

Morango à italiana

(18 votos) , (58)
sem glúten
Sobremesa Muito Fácil 10 min 86 kcal
Ingredientes: 500 gr de morango 3 colheres das (sopa) de açúcar 1/2 limão espremido...
Receita Polenta cremosa com picadinho de filé ao vinho tinto e azeite trufado

Polenta cremosa com picadinho de filé ao vinho tinto e azeite trufado

(18 votos) , (1) , (60)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Para o picadinho: 350 gr de filé mignon cortado em tirinhas 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola pequena cortada em cubinhos 1 cenoura pequena cort...
Receita Espaguete à carbonara

Espaguete à carbonara

(17 votos) , (1) , (30)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 500 g de espaguetti 3 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de azeite de oliva Salsinha picada a gosto Sal a gosto 3 ovos inteiros 1 xícara...
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Receita Pizza com massa de azeite / olive oil dough - artisan bread

Pizza com massa de azeite / olive oil dough - artisan bread

(17 votos) , (4) , (8)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 8 min
Ingredientes: 640 ml de água 1 colher sopa de fermento biológico seco 1 colher sopa de sal 1 colher sopa de açúcar 60 ml de azeite sémola de trigo...
Receita Bolo de cenoura e amêndoas

Bolo de cenoura e amêndoas

(13 votos) , (1) , (99)
Outro Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 400 g de cenouras 100 g de farinha de trigo 100 g de manteiga (amolecida) 150 g de amêndoas sem pele 200 g de açúcar 3 ovos 1 clara 1 colher (café) ...
Receita Couve de bruxelas com gorgonzola e nozes

Couve de bruxelas com gorgonzola e nozes

(12 votos) , (1) , (47)
Prato Principal Muito Fácil 35 min 483 kcal
Ingredientes: 400 gr de couve de bruxelas 200 gr de queijo gorgonzola cremoso 16 metades de nozes 30 gr de manteiga 4 colheres (sopa) de farinha de rosca / pão...
Receita Panna cotta de baunilha com calda de acerola

Panna cotta de baunilha com calda de acerola

(11 votos) , (41)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 500 ml de creme de leite fresco 1 fava de baunilha 1/3 xícara de açúcar de confeiteiro peneirada 1 colher (sopa) de água 2 colheres (chá) de gelatin...
Receita Conchiglione recheado de ricota

Conchiglione recheado de ricota

(10 votos) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 1 pacote de macarrão tipo concha , de preferência grande 600 g de ricota fresca 50 g de alcaparras 50 g de azeitonas pretas 50 g de cogumelos champi...
Receita Dia dos pais está chegando...que tal um espaguete carbonara

Dia dos pais está chegando...que tal um espaguete carbonara

(10 votos) , (1) , (9)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 12 fatias de bacon 1 pacote de espaguete 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina 8 ovos batidos sal e pimenta do reino à gosto 2 colheres de sopa...
Receita Lasanha vegetariana (com espinafres)

Lasanha vegetariana (com espinafres)

(10 votos) , (3) , (205)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: 80 g de cogumelos laminados 2 dentes de alho picados 450 g de molho de tomate 6 placas de lasanha azeitonas pretas picadas queijo ralado Recheio: 10...
Receita Torta de morango com creme chantilly

Torta de morango com creme chantilly

(9 votos) , (70)
Sobremesa Muito Fácil 55 min 224 kcal
Ingredientes: 250 g de massa frola fresca pronta 500 g de morangos 200 g de creme de leite fresco 3 colheres (sopa) de geleia de framboesa 2 colheres (sopa) de aç...
Receita Conserva italiana de berinjela feita em casa

Conserva italiana de berinjela feita em casa

(8 votos) , (92)
Aperitivo Médio 30 min 20 min
Ingredientes: 1,5 quilo de berinjela / beringela 1 litro de vinagre de vinho branco 2 ou 4 dentes de alho 1 raminho de basílico 1 colher de orégano / orégãos ...
Receita Macarrão alho e óleo com sardinha

Macarrão alho e óleo com sardinha

(8 votos) , (2) , (71)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 pacote de macarrão 1/2 litro de agua 5 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de óleo 1 lata de sardinha sal a gosto...
Receita Panzanella (a salada italiana)

Panzanella (a salada italiana)

(7 votos) , (54)
Entrada Muito Fácil 25 min 595 kcal
Ingredientes: 600 g de pão italiano amanhecido 4 tomates maduros e firmes 3 cebolas roxas pequenas 6 rabanetes 1 miolo de alface 1 buquê de manjericão azeiton...
Receita Penne integral com alho negro, aspargos e champignon de paris

Penne integral com alho negro, aspargos e champignon de paris

(6 votos) , (2) , (42)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 200 gr de penne integral Azeite de oliva 150 gr de champignon de Paris picados 8 talos de aspargos frescos picados 3 dentes de alho negro 1/4 xícara d...
Receita Salada caprese

Salada caprese

(6 votos) , (1) , (169)
Entrada Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 3 tomates caqui lavados 4 bolas de mozzarella de búfala Folhas de manjericão fresco lavadas Flor de sal ou sal normal Pimenta-do-reino moída na hora ...
Receita Panquecas saudáveis nossa cozinha

Panquecas saudáveis nossa cozinha

(6 votos) , (1) , (10)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Massa: 2 ovos 1 e ½ xícara de farinha 1 colher de sopa de óleo 2 xícaras de leite 1 colher de chá de sal 6 talos de espinafre cozido Recheio: 1 cebo...
Receita E o escolhido foi...canelone com massa de pastel!

E o escolhido foi...canelone com massa de pastel!

(6 votos)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 1 pacote (500 g) de massa de pastel cerca de 20 fatias de presunto e 20 de queijo 1 cebola 1 dente de alho orégano e manjericão ½ lata de molho de to...
Receita Capeletti à romanesca de improviso!

Capeletti à romanesca de improviso!

(6 votos) , (5)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 embalagem de 400 g de capeletti de frango 100 g de ervilhas 200 g de presunto em cubinhos 100 g de champignon laminado 2 latas de creme de leite 1...



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