Petitchef

Carne

1944 receitas
Receita Leitão maturado

Leitão maturado

(28 votos), (10) , (12)
Prato Principal Médio 2 horas 2 horas
Ingredientes: Ingredientes 01 leitão tipo carne (leitão light), com peso bruto (vivo) nunca superior a 40 kg, sal, pimenta do reino, noz-moscada ralada, açúcar e s...
Receita Medalhão de filé ao molho funghi

Medalhão de filé ao molho funghi

(28 votos), (6) , (17)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 250 g de funghi seco 2 cubos de caldo de carne 200 ml de água 30 g de farinha de trigo 1 cebola média ralada 120 g de manteiga 300 ml de v...
Receita Ravioli com molho de cogumelos

Ravioli com molho de cogumelos

(28 votos), (4) , (107)
Prato Principal Muito Fácil 40 min 310 kcal
Ingredientes: 250 gr de Raviolis (de carne) 100 gr bacon em cubos 100 gr queijo ralado 2 dl natas / creme de leite 1 lata cogumelos (laminados) Sal Pimenta...
Receita Minha panela de barro

Minha panela de barro

(28 votos), (7) , (10)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 8 posta de badejo (ou outro peixe de carne firme) Sal, pimenta e limão para o tempero do peixe 1/5 Kg de camarão limpo 3 tomates em rodelas 2 pimentõ...
Receita Arroz de peru

Arroz de peru

(27 votos), (3) , (131)
Prato Principal Médio 30 min 40 min
Ingredientes: 1 carcaça de peru 1 chouriço de carne 1 dente de alho 5 cm de gengibre fresco 2 cebolas Um quarto de couve lombarda em juliana 20 grs de bacon 2 cháve...
Receita Espaguete bolonhesa no forno

Espaguete bolonhesa no forno

(27 votos), (1) , (174)
Prato Principal Médio 1 hora 466 kcal
Ingredientes: 300 gr carne picada, (vaca, porco ou mistura) 2 Fatias de Bacon 300 gr de Esparguete 200 gr Queijo Ralado (mozzarella e outro tipo) 1 Cebola média 4 d...
Receita Dobrada à portuguesa

Dobrada à portuguesa

(27 votos), (1) , (16)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kg Dobrada 250 g Presunto 1 Chouriço Carne 100 gr. Bacon ou Toucinho 500 g Feijão Branco 1 colher Banha 2 Cebolas 3 dentes de Alho 1/2 Pimento Ver...
Receita Esparguete à bolonhesa

Esparguete à bolonhesa

(27 votos), (5) , (171)
Prato Principal Médio 15 min 20 min
Ingredientes: Esparguete q.b. Carne de vaca picada Cebola, alho, azeite, pimenta preta, sal, caldo knorr de carne, salsa picada miudinha Polpa de tom...
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Receita Tripas à moda do porto

Tripas à moda do porto

(27 votos), (1) , (129)
Prato Principal Médio 1 hora 1 hora
Ingredientes: 1 Kg. Tripas/ Dobrada 500 gr. carne de vaca Costelinhas de porco Entremeada de porco (de preferência salgada) Chouriço de vinho, chouriço de colo...
Receita Cozido

Cozido

(27 votos), (112)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: Carnes: 500 g de peito de boi ou músculo 300 g de carne-seca 2 paios 2 linguiças calabresas 40 g de bacon Legumes: 300 g de aipim, mandioca ...
Receita Sopa cremosa de mandioquinha (batata baroa)

Sopa cremosa de mandioquinha (batata baroa)

(27 votos), (2) , (51)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: ♦ 750 g de mandioquinha descascada ♦ 1 cebola média picadinha ♦ 1 dente de alho amassado ♦ 1/2 caixinha de creme de leite ...
Receita Bife com molho de pimenta

Bife com molho de pimenta

(26 votos), (4) , (432)
Prato Principal Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 2 bifes de vaca do lombo (com aproximadamente 180 gramas cada) Flor de sal (quanto baste) 50 gramas de manteiga 100 ml de caldo de carne natural (m...
Receita Almôndegas de peru com espinafres no forno

Almôndegas de peru com espinafres no forno

(26 votos), (71)
Prato Principal Médio 1h10m 430 kcal
Ingredientes: 500g carne de peru picada 1 molho de espinafres 1 malagueta 1 ovo grande 1/2 cebola roxa 2 dentes de alho Pão ralado Óregãos Tomilho Sal Pimenta...
Receita Mini espetinho de frango

Mini espetinho de frango

(26 votos), (7) , (164)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 500 gramas de peito de frango cortado em cubos palitos de dente 1 colher de chá de cebola desidratada 1 colher de chá de cebolinha desidratada ...
Receita Arroz de chouriço

Arroz de chouriço

(26 votos), (1) , (89)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 1 xíc. (chá) de arroz agulha 1 cebola picadinha 2 dentes de alho picadinhos 2 cenouras picadinhas azeitonas verdes, sem caroços, em rodelinhas 100 gr ...
Receita Bode assado na brasa

Bode assado na brasa

(26 votos), (2) , (3)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 30 min 30 kcal
Ingredientes: 1 traseiro (cerca de 3kg) de carne de bode capado 3 pitadas de pimenta-do-reino moída 1 pitada de cominho moído Manteiga da terra Sal a gosto...
Receita Lagosta ao vinho

Lagosta ao vinho

(25 votos), (5) , (23)
Prato Principal Médio 30 min 60 min
Ingredientes: 2 lagostas, de preferência vivas, cozidas em água com sal, cortadas ao meio, retirada a carne e reservada a carapaça. 50 g de manteiga sem sal 1 cebol...
Receita Esparguete à bolonhesa

Esparguete à bolonhesa

(25 votos), (5) , (48)
Prato Principal Médio 40 min 289 kcal
Ingredientes: Massa Esparguete Uma cebola Uma folha de Louro Tomate frito Salsa 400 g de carne picada Alho Leite...
Receita Lombo de porco recheado com farinheira e ameixas

Lombo de porco recheado com farinheira e ameixas

(25 votos), (3) , (153)
Prato Principal Médio 10 min 60 min
Ingredientes: Esta receita foi feita pela minha mãe e estava mesmo muito boa. Até para mim que não gosto de ameixas achei delicioso. Foi retirada do blog Petiskaki....
Receita Almôndegas com bacon e legumes salteados

Almôndegas com bacon e legumes salteados

(25 votos), (5) , (83)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 750 g de carne de vaca picada 150 g de bacon fatiada 1 cebola 2 gemas 60 g de manteiga 4 batatas 4 cenouras 100 g de ervilhas 3 dentes de alho 1 dl d...
Receita Arroz à valenciana

Arroz à valenciana

(25 votos), (2) , (141)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 300 g de lulas em argolas 50 g de margarina 1 dl de azeite 500 g de tomate 3 cenouras 300 g de ervilhas descascadas 2 pimentos verdes 250 g de miolo ...
Receita Culinária mineira - receita de vaca atolada

Culinária mineira - receita de vaca atolada

(25 votos), (2) , (53)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de costela de vaca; 2 cebolas picadas; 4 dentes de alho amassados; 5 tomates descascados, picados sem sementes; 1 colher (sopa) de vinagre; 1 co...
Receita Costela com chuchu

Costela com chuchu

(24 votos), (1) , (62)
Prato Principal Médio 30 min 1 hora
Ingredientes: 1Kg de costela do contra-filé (menor teor de gorduras) 600g de linguiça calabresa sem pele e picada em cubos 4 dentes de alho 1 cebola grande 200m...
Receita PEITO DE FRANGO GUISADO COM GRÃO E MASSA COTOVELO

PEITO DE FRANGO GUISADO COM GRÃO E MASSA COTOVELO

(24 votos), (1) , (99)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: grão-de-bico 1 cebola picada 2 dentes de alho picados azeite peito de frango 1/2 chouriço de carne 1/ 2 cenouras cortada em rodelas 2 colhere...



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