Petitchef

Carne

2016 receitas
Receita Alcatra na manteiga com legumes e banana frita

Alcatra na manteiga com legumes e banana frita

(54 votos), (10) , (134)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Carne 200 gr de bife de alcatra Sal marinho com lemon e herbs Pimenta do reino 1 colher de sopa de Manteiga Legumes 8 talos de brócolis am...
Receita Folar transmontano

Folar transmontano

(53 votos), (8) , (80)
Aperitivo Muito Fácil 20 min 75 min
Ingredientes: 1 kg de farinha 9 ovos grandes 2,5 dl de azeite 50 g de fermento de padeiro 1 dl de água morna 1 colher de açúcar 1 colher (chá) de sal Farinha para...
Receita Pica-pau

Pica-pau

(53 votos), (7) , (79)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 500 g de carne de porco 2 colheres de sopa de vaqueiro 2 dl de vinho branco ou cerveja pickles azeitonas pretas sal e pirirpiri q.b 1 dente de alho 2...
Receita Asas de frango guisadas com esparguete

Asas de frango guisadas com esparguete

(52 votos), (7) , (70)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 2 covetes de asas de frango 1 cebola pequena 2 dentes de alho 1,5 dl de azeite 2 dl de polpa de tomate 1.5 dl de vinho tinto 1/2 knorr de carne 1 ceno...
Receita Sopa camponesa

Sopa camponesa

(50 votos), (6) , (142)
Entrada Muito Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 1 cebola 2 colheres de sopa de manteiga 2 cenouras 1,2 l de água 1 cubo de caldo de carne 250 gr de couve coração de boi 100 gr de feijão verde ...
Receita Sopa á lavrador

Sopa á lavrador

(50 votos), (5) , (150)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 32 min
Ingredientes: 1 cebola média 3 dentes de alho 50 ml de azeite 150 g de toucinho 1 chouriço (de carne peq.) 1,2l de caldo de galinha 1 cenoura 1 nabo 1/4 de ...
Receita Tortilha com e sem batata

Tortilha com e sem batata

(48 votos), (8) , (78)
Prato Principal Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 4 ovos 1/2 sobras de carne grelhada (usei duas fêveras pequenas) 1/2 pimento verde 6 rodelas de chourição 1 cebola 1 batata 4 fatias de queijo sal...
Receita Contra-Filé Acebolado com Linguiça de Porco e Legumes no Vapor

Contra-Filé Acebolado com Linguiça de Porco e Legumes no Vapor

(48 votos), (5) , (80)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: Carne 250 g de linguiça de porco 1/2 kg de contra-filé 3 colheres de sopa de azeite para cada bife 1 colher de shoyo por bife, para temperar Pi...
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Receita Moussaka grega

Moussaka grega

(46 votos), (9) , (120)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 1h15m 207 kcal
Ingredientes: 2 beringelas, cortadas em rodelas Sumo de limão q.b. 450 g de carne de vaca magra picada 2 cebolas às rodelas finas 1 colher de chá de alho finamente...
Receita Receita italiana, peposo

Receita italiana, peposo

(45 votos), (72)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 5h10m 559 kcal
Ingredientes: 1 kg de carne de vaca (músculo) 1 litro de vinho tinto (corposo e perfumado) 20 grãos de pimenta preta (para um sabor mais forte usar abundante pime...
Receita Trouxas de couve em espetadas

Trouxas de couve em espetadas

(45 votos), (35)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 40 min
Ingredientes: 6 Folhas de couve lombarda 3 Salsichas de aves frescas 3 Rodelas de morcela de arroz Carne de peru que tenha sobrado ou outra 6 pedaços de queijo ...
Receita Frango assado no forno com chouriço

Frango assado no forno com chouriço

(45 votos), (7) , (98)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 3 horas
Ingredientes: 1 frango do campo com 1,200 kg 1/2 limão 3 dentes de alho 60 g de chouriço de carne 1 colher de sopa de banha 1 colher de sopa de margarina 1 raminho...
Receita Ripa de costelinha de porco ao forno

Ripa de costelinha de porco ao forno

(44 votos), (3) , (110)
sem glúten
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 1 ripa de costelinha de porco Tempero: 3 dentes de alho picadinho 3 colheres (sopa) de molho inglês Tempero de carne a gosto Suco de 1 limão Sal e pim...
Receita Arroz no forno de peru

Arroz no forno de peru

(43 votos), (11) , (174)
sem glúten
Prato Principal Médio 10 min 30 min
Ingredientes: 300g de Carne de Peru picada 1 Cebola pequena 1 Pacote de tomate frito 1 folha de louro Vinho branco q.b 2 Chávenas de chá de arroz 5 Chávenas de água...
Receita Cogumelos recheados

Cogumelos recheados

(42 votos), (65)
Prato Principal Médio 10 min 30 min
Ingredientes: 4 cogumelos (médios para rechear) 175 gr carne (picada) 50 gr chouriço 8 rodelas salpicão da Casa da Prisca 1 c. chá orégãos da Suldouro 1 c. chá...
Receita Esparguete à bolonhesa

Esparguete à bolonhesa

(42 votos), (3) , (68)
Prato Principal Médio 1 hora 305 kcal
Ingredientes: -- Carne Picada -- Manteiga -- Cebola -- Alho -- Louro -- Sal -- Massa de Pimenta / Pimenta -- Polpa de Tomate -- Caldo Knorr -- Vinho Branco -- Oregã...
Receita Quiche de chouriço, bacon e paio à docini

Quiche de chouriço, bacon e paio à docini

(41 votos), (5) , (76)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 1 base de massa quebrada Metade de 1 chouriço de carne 150gr de bacon (aos cubos) 3 fatias de paio york 1 lata de cogumelos laminados 4 ovos 200...
Receita Vaca atolada ou quibebe de mandioca, uma receita mineira

Vaca atolada ou quibebe de mandioca, uma receita mineira

(41 votos), (9) , (26)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: 1 kg e 1/2 de carne boa para cozido (músculo, costela, acém, coxão duro ou paletão) Eu usei paletão 60 ml de óleo 100 g de bacon em cubos médios 2 ce...
Receita Filé ao molho madeira na panela de barro

Filé ao molho madeira na panela de barro

(41 votos), (3) , (53)
Prato Principal Médio 1 hora 45 min
Ingredientes: 5 medalhões de filé mignon (limpos) 1 cubo de caldo de carne 3 colheres de sopa de molho inglês 1 colher de sopa de amido de milho 1 taça de vinho...
Receita Francesinha

Francesinha

(40 votos), (5) , (151)
Prato Principal Médio 20 min 10 min
Ingredientes: . 1/2 cebola . 2 dentes de alho . 50 ml de azeite . 800 g de bifes de vaca . 2 colh. sopa de polpa tomate . 1 dl de vinho branco . 1 dl de caldo...
Receita Arroz de pato à barriguinhas

Arroz de pato à barriguinhas

(40 votos), (7) , (73)
Prato Principal Médio 1 hora 2 horas
Ingredientes: 1 Pato limpo, com miúdos 2 cebolas 6 dentes de alho 3 cenouras 1 chouriço de carne 1 chouriço de vinho 200 g de bacon 0,5 dl de azeite Sal Pi...
Receita Cozinha tradicional portuguesa: bifes de tomatada

Cozinha tradicional portuguesa: bifes de tomatada

(40 votos), (6) , (222)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 1 hora
Ingredientes: 4 bifes 500 gr de polpa de tomate 2 cebolas grandes picadas 1 cabeça de alho picada 1 fio de azeite Sal (ou caldo de carne caseiro) Pimenta 1/2 copo d...
Receita Hambúrguer de frango e guacamole

Hambúrguer de frango e guacamole

(39 votos), (6) , (75)
Prato Principal Médio 30 min 8 min
Ingredientes: 500 g de carne de frango picada 1/2 cebola roxa 1 dente de alho 1 lima (sumo) 1 c. de sopa de hortelã 1 c. de sopa de coentros 4 c. de sopa de guacamo...
Receita Filé mignon com jack daniel's

Filé mignon com jack daniel's

(38 votos), (9) , (85)
Prato Principal Médio 90 min 30 min
Ingredientes: Para a carne: 1 peça de chateubriand 50 ml de Jack 1 ramo de cada erva (manjerona, alecrim, tomilho e orégano) sal 1 talo de salsão picado 3 cebolas ...



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