Petitchef

Borrego com Colorau

21 receitas
Receita Borrego no forno

Borrego no forno

(33 votos), (2) , (98)
Prato Principal Médio 30 min 3 horas
Ingredientes: 2 kg de borrego cortado em pedaços 1 garrafa de vinho tinto 3 colheres de sopa de colorau 5 colheres de sopa de azeite 5 cravinhos 5 folhas de lo...
Receita Borrego à chefe

Borrego à chefe

(33 votos), (1) , (81)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 kg Borrego 10 dentes de alho 1 kg batatas Ervas da Provença Alecrim Colorau Azeite 2 copos vinho branco Louro Sal Pimenta...
Receita Borrego assado no forno de lenha

Borrego assado no forno de lenha

(18 votos), (1) , (12)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: borrego batatas mta cebola rodelas alho louro salsa 1 pimento 1 calice aguardente 1 fio azeite oregaos sal vinho branco colorau 2 tomates maduros...
Receita Ensopado de borrego

Ensopado de borrego

(12 votos), (3) , (22)
Prato Principal Médio 10 min 40 min
Ingredientes: Borrego Batatas 1 Cebola picadinha 1 colher de sopa de polpa de tomate 2 dentes de alho 1 folha de louro Sal e pimenta Fatias de pão torradas Marin...
Receita Costeletas de borrego estufado

Costeletas de borrego estufado

(2 votos), (12)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Costeletas de borrego meia cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 cenoura 1 tomate vinho verde ou branco (1 taça) colorau sal e pimenta q.b. coen...
Como temperar carne?

Como temperar carne?

(19 votos)

Uma das 7 maravilhas da culinária é certamente uma carne fresquinha e bem temperada. Mas como dar sabor a este alimento? Cada um tem sua receita, feita pelas avós ou amigos, por isso sempre peça as dicas para eles se experimentou uma carne e adorou seu tempero,...

Receita Costeletas de borrego de cebolada

Costeletas de borrego de cebolada

(1 votos), (7)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1.5 Kg de Costeletas Azeite q.b. 3 Cebolas grandes 1 Cabeça de alhos 2 Cravinhos da índia Grãos de pimenta q.b. 1 dl de Vinho branco 1 Folha de lou...
Receita Perna de borrego assada no forno

Perna de borrego assada no forno

(34 votos), (1) , (90)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 perna de borrego 1 ramo de salsa 1 folha de louro 2 cebolas medias 4 alhos 2 colheres de banha 2 colheres de margarina 1 colher sopa de colorau sa...
Receita Ensopado de borrego

Ensopado de borrego

(4 votos), (9)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 1,5 kg de borrego (sela e costeletas ) 200 gr de margarina 500 gr de cebolas 5 dentes de alho 1 folha de louro 6 grãos de pimenta 1 colher de (...
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Receita Costeletas de borrego com marmelos

Costeletas de borrego com marmelos

(1 votos), (20)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 1 hora
Ingredientes: 2 costeletas de borrego 1 marmelo 3 dentes de alho 4 cebolinhas alecrim fresco sumo de meio limão 2 colheres de sopa de vinho branco 2 colheres de so...
Receita Borrego assado no forno

Borrego assado no forno

(7 votos), (13)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Alecrim Segurelha Colorau 1 Malagueta fresca picada muito fino Batata para assar Borrego Azeite Flor de sal aromatizado 2 folhas de louro...
Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!

Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!

(8 votos), (1 comentário)

A cerveja, esta bebida fermentada a base de cereais, também é uma ótima opção para variar o tempero das carnes e aves. Provavelmente já tenha degustado um prato temperado com cerveja e que tenha adorado. Muito mais que sabor, usar esta bebida nas receitas tem suas...

Receita Borrego no forno com alecrim e batata doce

Borrego no forno com alecrim e batata doce

(2 votos), (6)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: Borrego em pedaços Dentes de alho inteiros ligeiramente esmagados Batatas doces com casca partidas em quartos Alecrim em ramo Azeite Colorau Sumo de...
Receita Borrego assado com pasta de limão

Borrego assado com pasta de limão

Prato Principal Muito Fácil 20 min 2 horas
Ingredientes: 1 perna de borrego cortada em pedaços pequenos 2 limões 3 dente de alho picados vaqueiro de alho, 1 copo de vinho branco 1/2 cálice de whisky azeite...
Receita Pá de borrego na assadeira

Pá de borrego na assadeira

Prato Principal Muito Fácil 25 min 70 min
Ingredientes: 1,5 kg de pá de borrego 2 colheres (sopa) de azeite Sal Pimenta 1 colher (sobremesa) de sementes de cominhos 1 raminho de tomilho 1 cabeça de alhos i...
Receita Perna de borrego cozida lentamente

Perna de borrego cozida lentamente

Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 perna de borrego Cebola laminada ou dentes de alho laminado Alecrim em ramo Azeite Colorau Sumo de limão Vinho branco Sal, pimenta moída no mome...
Receita Carneiro ao leite de coco

Carneiro ao leite de coco

(3 votos), (8)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 kg de carne de carneiro (borrego) limpa, partida em cubos ½ chávena de vinagre 1 chávena de vinho tinto seco 2 dentes de alho espremidos Sal q.b. P...
Receita Borrego assado com maçã

Borrego assado com maçã

(1 votos), (1) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 k de vão de borrego 900 g de batatinhas novas 2 cebolas pequenas 2 dentes de alho 0,5 dl de azeite 1 dl de vinho branco 1 colher (sobremesa) de col...
Receita Borrego assado com alecrim

Borrego assado com alecrim

(1 votos), (12)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 45 min
Ingredientes: 1,200 kg de borrego 4 dentes de alho sal e pimenta q.b. 1 clh sopa de colorau 4 pernadas de alecrim fresco 2 folhas de louro 6 clh sopa de azeite 1dl...
Receita Costeletas de borrego com puré de batata

Costeletas de borrego com puré de batata

Prato Principal Muito Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: Para as costeletas: +/- 450 g de costeletas de borrego feliz Sal do Himalaya com mistura de ervas Alhos Louro Colorau Vinho branco Mostarda antiga ...
Receita Chanfana à bairrada

Chanfana à bairrada

(15 votos), (2) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Borrego Sal e pimenta Colorau Cravinho Alho Salsa Vinho tinto Azeite Pingue (Banha) Cebola...
Receita Tajine kefta

Tajine kefta

Aperitivo Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 colher (café) de cominhos em pó 2 colheres (chá) de gengibre ralado 1 colher de colorau 3 colheres de coentros 5 colheres de azeite 2 colheres de...
Receita Afogado

Afogado

 
Prato Principal Muito Fácil 55 min 536 kcal
Ingredientes: 2 kg de carne de borrego 500 g de cebola Pão duro 5 dentes de alho 1 colher de sobremesa de colorau doce 1 ramo de hortelã Sal...



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