Petitchef

Assado com Cebolinha, Vinho branco

5 receitas
Receita Vitela mendinha assada

Vitela mendinha assada

(13 votos) , (1) , (23)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 1 hora
Ingredientes: Sal, pimento e colorau q.b. 30 g de banha 40 g de manteiga 1 colher de sopa de polpa de tomate 0.5 dl de azeite 2 dentes de alho, picados 3 dl de vin...
Receita Pá de porco assada à nortenha

Pá de porco assada à nortenha

(1 votos) , (9)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 pá de porco com osso 3 colheres (sopa) de massa de alho 1/2 frasco de temperos marinados 3 colheres (sopa) de cebola picada 1 colher (sopa) de alh...
Receita Lombo de porco assado com batata

Lombo de porco assado com batata

(5 votos) , (95)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1 col. chá azeite 1 cebola (roxa) 600 gr de lombo de porco 1 kg de cenoura 100 ml vinho branco 100 ml água 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta ...
Receita Namorado assado recheado com farofa de camarão

Namorado assado recheado com farofa de camarão

(55 votos) , (12) , (37)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Farofa de Camarão ½ kg de camarão sete barbas descascados limpos 1 cebola picadinha 2 dentes de alho amassados 1 tomate sem sementes, picado em cubin...
Receita Peixe assado com molho newburg

Peixe assado com molho newburg

(7 votos) , (1) , (19)
Prato Principal Médio 30 min 1 h 30 m
Ingredientes: 1 peixe inteiro, limpo, com 1 1/2 kilo Sal Suco de limão Azeite de oliva Pimenta do reino 2 dentes de alho picadinhos Alecrim Tomilho Manjericão Molho...
Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(9 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...




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