Petitchef

Amêndoa com Claras

115 receitas
Receita Biscoitos de amendoa e coco á rico.

Biscoitos de amendoa e coco á rico.

(1 votos), (12)
Aperitivo Muito Fácil 35 min 611 kcal
Ingredientes: 3 claras de ovo 100 g amêndoa ralada 50 g coco ralado 100 g farinha de arroz fina 250 g açúcar normal 4 colheres de sopa de farinha com fermento 1 c...
Receita Bolinhos de amêndoa

Bolinhos de amêndoa

(1 votos), (11)
Sobremesa Muito Fácil 35 min 289 kcal
Ingredientes: 3 claras 250gr de açucar 75gr de pão ralado 125gr de miolo de amêndoa manteiga q.b. 1 colher de sopa de canela (acrescentei eu)...
Receita Crème brulée com tuile de amendoas

Crème brulée com tuile de amendoas

(1 votos), (12)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 750 ml de nata com um 35% de matéria gorda 2 vagens de baunilha 12 gemas 75 g de açúcar 125 g de amendoas em pó com casaca 125 g de açucar 90 g de ...
Receita Japonaise - merengue de amêndoa com ganache de chocolate

Japonaise - merengue de amêndoa com ganache de chocolate

 
Sobremesa Muito Fácil 45 min 1393 kcal
Ingredientes: para a massa: 13 claras 700 g de açúcar 320 g de amêndoa moída 50 g de amido de milho para a ganache: 400 ml de natas 400 g de chocolate...
Receita Bolo de tangerina e amendoa

Bolo de tangerina e amendoa

Sobremesa Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 2 tangerinas 7 claras + 1 ovo 240 g de açúcar 100 g de farinha de amêndoa 70 g de amido de milho 50 g de óleo 50 g de creme de aveia 20 g de fermento...
Receita Biscotti de alfarroba, limão e amêndoas

Biscotti de alfarroba, limão e amêndoas

Outro Muito Fácil 15 min 50 min
Ingredientes: 4 claras 80 g de açúcar 2 colheres de chá mal cheias de alfarroba 150 g de farinha 60 gr de amêndoa laminada raspa de meio limão...
Receita Molotof de amêndoa com doce de ovos

Molotof de amêndoa com doce de ovos

Sobremesa Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 15 claras de ovos 350 g de Açúcar granulado fino 75 g de miolo de amêndoa com pele moído manteiga para untar e açúcar para polvilhar...
Receita Financiers de framboesa:::aproveitamento de claras

Financiers de framboesa:::aproveitamento de claras

 
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 100 g de claras de ovo 90 g de açúcar em pó 115 g de amêndoa pelada moída 30 g de farinha 100 de manteiga derretida 125 g de framboesas...
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Receita Torta de amêndoa e pão ralado

Torta de amêndoa e pão ralado

Outro Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 250 g de açúcar 100 g de pão ralado 100 g de amêndoa em pó 8 claras margarina para untar açúcar para polvilhar papel vegetal Recheio: 100 g de coco ...
Receita Queques de claras (ju)

Queques de claras (ju)

Aperitivo Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 200 g de claras 200 g de açúcar 150 g de farinha de amêndoa 100 g de manteiga 100 g de farinha de trigo 1 colher de sobremesa de fermento em pó...
Receita Cake marmore de amendoa e chocolate

Cake marmore de amendoa e chocolate

Sobremesa Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 250g de claras 125g de chocolate para culinária 225g de manteiga mole + 15g de manteiga 175g de açúcar 90g de farinha 90g de amêndoas com pele moída...
Receita Taça de leite condensado com amêndoa

Taça de leite condensado com amêndoa

Sobremesa Muito Fácil 20 min
Ingredientes: 200 g de palitos la reine 100 g de amêndoa laminada torrada 1 lata de leite condensado cozido 4 dl de natas (2 pacotes) 4 claras café açucarado...
Receita Pescada branca com beurre noisette e amêndoas.

Pescada branca com beurre noisette e amêndoas.

Prato Principal Muito Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 4 Filés de pescada branca Sal 1 dente de alho amassado 200 ml de vinho branco do Porto 2 claras 2 xícaras de amêndoas laminadas 3 colheres de m...
Receita Biscoitos de amendoa e coco á rico.

Biscoitos de amendoa e coco á rico.

 
Outro Muito Fácil 50 min 306 kcal
Ingredientes: 3 claras de ovo 100 g amêndoa ralada 50 g coco ralado 100 g farinha de arroz fina 250 g açúcar normal 4 colheres de sopa de farinha com fermento 1 c...
Receita Crepes de amêndoa

Crepes de amêndoa

Sobremesa Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Massa: 125 gr de farinha 1 ovo 2 gemas de ovo 50 gr margarina derretida 3 dl de leite Recheio: 50 gr de miolo de Amêndoa com pele moída 1 dl de...
Receita Macarons de chocolate

Macarons de chocolate

(25 votos), (1) , (196)
Sobremesa Difícil 1 hora 184 kcal
Ingredientes: Ganache : 100 ml de natas / creme de leite 100 g de chocolate 'Casca' : 4 claras 180 g de açúcar em pó / de confeiteiro 150 g de pó de a...
Receita Tarte de limão e merengue, passo a passo

Tarte de limão e merengue, passo a passo

(24 votos), (2) , (257)
Sobremesa Médio 2h20m 428 kcal
Ingredientes: A massa sablée: 120 gr (ou 1/2 xíc.) de manteiga amolecida 80 gr (ou 1/2 xíc.) de açúcar confeiteiro 25 gr de amêndoas em pó 1 sachê de açúcar de...
Receita Bolo Ópera (passo a passo)

Bolo Ópera (passo a passo)

(12 votos), (75)
Sobremesa Difícil 2h8m 559 kcal
Ingredientes: Biscuit Joconde (bolo): 4 ovos 125 gr de amêndoas em pó 125 gr de açúcar confeiteiro 20 gr de manteiga 30 gr de farinha de trigo 3 claras Ga...
Receita Financiers de framboesa - receita fácil e em vídeo

Financiers de framboesa - receita fácil e em vídeo

(11 votos), (2) , (83)
Sobremesa Muito Fácil 30 min 117 kcal
Ingredientes: 50 g de pó de amêndoa 50 g de farinha 100 g de açúcar 75 g de manteiga derretida 4 claras 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha 3 de...
Receita Gelado de nougat (gelado de avelã e mel)

Gelado de nougat (gelado de avelã e mel)

(2 votos), (1) , (82)
sem glúten
Sobremesa Médio 1 hora 219 kcal
Ingredientes: Merengue italiano: 2 claras 165 gr de açúcar 50 ml de água O creme : 200 ml natas frias (creme de leite) líquidas 30% MG 40 gr de avelãs 4...
Receita Le macaron

Le macaron

(213 votos), (35) , (33)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1) Massa Básica: 375 g de açúcar de confeiteiro 215 g de farinha de amendoas 165 g de claras de ovos 40 g de açúcar comum 2) Massa de chocolate: 350...
Receita Cheesecake vanille chocolat

Cheesecake vanille chocolat

(145 votos), (21) , (227)
Sobremesa Médio 15 min 35 min
Ingredientes: 200g de bolachas (usei as bolachas digestivas, mas pode ser tipo Maria ou Maizena) 140g de manteiga sem sal 120g de açúcar 1/2 c. de chá de extrato...
Receita Musse de café

Musse de café

(123 votos), (9) , (293)
Sobremesa Médio 15 min 20 min
Ingredientes: Acabadinha de fazer, para voçes :) Grávidas dá nisto mesmo, ficamos com desejo e vamos a correr para a cozinha. Escusádo será dizer que comi log...
Receita Macarons com ganache de chocolate

Macarons com ganache de chocolate

(66 votos), (5) , (130)
Sobremesa Médio 30 min 15 min
Ingredientes: 2 Claras de ovos grandes (70 gr) 35 gr Açúcar fino 60 gr Farinha de amêndoa 115 gr Açúcar em pó Corante rosa (eu usei de framboesa que fiz na re...



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