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Alentejana

49 receitas
Receita Sopa de tomate com ovos escalfados à alentejana

Sopa de tomate com ovos escalfados à alentejana

(446 votos), (42) , (174)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 5 tomates grandes e maduros 2 cebolas grandes ou 3 pequenas 2 batatas em cubos 2 dentes de alho 5 colheres de sopa bem cheias de polpa de tomate...
Receita Carne de porco à alentejana

Carne de porco à alentejana

(147 votos), (15) , (292)
sem glúten
Prato Principal Médio 1 hora 1101 kcal
Ingredientes: 1Kg de carne de porco cortada aos cubos 1Kg de amêijoas 2 Folhas de louro 2 Alhos 0,5 dl de óleo 0,5 dl de azeite 1/2 litro de vinho branco Mas...
Receita Açorda à alentejana, açorda de alho ou açorda de coentros

Açorda à alentejana, açorda de alho ou açorda de coentros

(57 votos), (4) , (107)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 bom molho de coentros 2 a 4 dentes de alho 1 colher de sopa bem cheia de sal grosso 4 colheres de sopa de azeite 1,5 litro de água a ferver 400...
Receita Carne de porco à alentejana

Carne de porco à alentejana

(49 votos), (3) , (69)
sem glúten
Prato Principal Médio 1h15m 650 kcal
Ingredientes: 1Kg de Carne de Porco 1 kg de Amêijoas 3 Dentes de Alho Massa Pimentão q.b ( Utilizei colher e meia de sopa ) Vinho Branco q.b Louro Coentros q.b Sal ...
Receita Boleima alentejana de maçã

Boleima alentejana de maçã

(38 votos), (4) , (85)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 500 gr de massa de pão 1 ovo 10 colheres de sopa de azeite 130 gr de açucar 3 maçãs margarina farinha canela e açucar q.b....
Receita Açorda de bacalhau à alentejana

Açorda de bacalhau à alentejana

(35 votos), (4) , (17)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 pão saloio do dia anterior 4 dentes de alho 1 bom molho de coentros azeite 3 postas de bacalhau 3 ovos...
Receita Carne de porco à alentejana

Carne de porco à alentejana

(34 votos), (1) , (122)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 750 gr de carne de porco cortada aos cubos 1 kg de ameijoa 2/3 c. sopa de massa de pimentão 5/6 dentes de alhosal q.b. 5 batatas grandes cortadas aos...
Receita Carne de porco à alentejana

Carne de porco à alentejana

(22 votos), (1) , (21)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 25 min 912 kcal
Ingredientes: 800 g de carne porco cortada aos cubos 4 colheres de sopa de massa de pimentão azeite 2 dentes de alho 200 g de ameijoas coentros frescos azeitonas p...
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Receita Carne de porco à alentejana

Carne de porco à alentejana

(16 votos), (12)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 45 min 745 kcal
Ingredientes: azeite 800 g de banha os rojões de porco alho colorau vinho branco sal louro 500 g de amêijoas coentros...
Receita Açorda alentejana com oregãos

Açorda alentejana com oregãos

(13 votos), (1) , (67)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1-2 bolas de pão duro 1 posta de bacalhau 4-5 dentes de alho Ervas frescas picadas (coentros, poejos ou neste caso, oregãos) Azeite Sal, pimenta ...
Receita Carne de porco à alentejana

Carne de porco à alentejana

(10 votos), (1) , (15)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 Kg de carne de porco cortada em cubos 4 colheres de sopa de massa de pimentão 6 dentes de alho picados 2 folhas de louro sal e pimenta q.b. 1 copo ...
Receita Açorda alentejana

Açorda alentejana

(7 votos), (34)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 1 Molho de coentros ou de poejos 2 ou 3 dentes de alho Sal Ovos Azeite Água Pão alentejano duro...
Receita Lulas à alentejana na wok

Lulas à alentejana na wok

(4 votos), (1) , (15)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 Kilo de argolas de lulas congeladas 2 dentes de alho picados 1 cebola pequena picada 2 colher sopa de polpa de tomate 1 cubo de caldo de peixe 500 ...
Receita Açorda alentejana

Açorda alentejana

(4 votos), (4)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 lombo de bacalhau batatas 2 ovos 3 cabeças de alho pão finamente fatiado, q.b. 1 ramo de coentros Azeite q.b. sal...
Receita Tomatada alentejana

Tomatada alentejana

(3 votos), (19)
Prato Principal Médio 50 min 218 kcal
Ingredientes: 1 lata de tomate (usei tomates frescos, sem pele e sem sementes) 1 Cebola 2 dentes de alho Pimento verde e vermelho qb Oregãos qb Sal Azeite qb...
Receita Carne de porca alentejana à minha moda

Carne de porca alentejana à minha moda

(2 votos), (5)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 45 min 966 kcal
Ingredientes: 1 kg de carne de porco já cortada aos quadradinhos, para alentejana. 1 kg de Ameijoa 2 kg de batata cortada aos quadradinhos Azeitonas Salsa 6 Dente...
Receita Carne de porco à alentejana

Carne de porco à alentejana

(2 votos), (9)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: Carne de porco Amêijoa Massa de pimentão 4 dentes de alho 1 cebola Azeite 2 copos de vinho branco 2 folhas de louro 1 ramo de coentros Sal Pimenta...
Receita Borreguinhos de azeite à alentejana

Borreguinhos de azeite à alentejana

(2 votos), (1) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 1,5 kg de borrego aos bocados 4 dentes de alho sal grosso 6 grãos de pimenta 2 dl de azeite 1 ramo de salsa...
Receita Carne de porco à alentejana

Carne de porco à alentejana

(1 votos), (6)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 18 min
Ingredientes: 4 dentes de alho 1 kg de lombo de porco aos cubos 60 g de massa de pimentão 1 kg de amêijoas Sal q.b. 70 g de banha 50 g de azeite 1 folha de louro...
Receita Açorda alentejana

Açorda alentejana

(20 votos), (8) , (76)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Ingredientes (para 2 pessoas) 4 colheres (sopa) de folhas de poejos picados 3 colheres (sopa) alho picado 3 colheres (sopa) de azeite 2 ovos 4 fa...
Receita Carne de porco à alentejana

Carne de porco à alentejana

(18 votos), (2) , (34)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 500 gr de rojões (eu costumo fazer com lombo em vez de os comprar já feitos, pois trazem sempre muita gordura) 150 gr de amêijoas já demolhadas 1 cebo...
Receita Migas de espargos à alentejana

Migas de espargos à alentejana

(11 votos), (12)
Prato Principal Médio 10 min 50 min
Ingredientes: 600 gr entrecosto 600 gr lombinho de porco (cortado em bocados médios) 200 gr lombinhos (cortados aos pedaços pequenos para introduzir nas migas) 2...
Receita Carne de porco à alentejana

Carne de porco à alentejana

(9 votos), (26)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 750 g de carne de porco limpa 2 dl de vinho branco sal e pimenta q.b. 1 colher (chá) de colorau ou 2 de pimentão moído 3 dentes de alho esmagados...
Receita Carne de porco á alentejana

Carne de porco á alentejana

(6 votos), (2) , (8)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de carne de porco 1 cebola massa de pimentão 2 dentes de alho 1 folha de louro pimenta vinho branco batatas em cubos q.b cominhos 350g de ameijo...



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