Corte o pão em fatias. Leve a água ao lume, junte-lhe uma cebola e tempere com uma mão cheia de sal.
Entretanto, deite o azeite numa frigideira e frito os alhos e o bacon. Retire-os e reserve.
Com a água já bem quente, vou regar as fatias do pão. Deixe o pão amolecer e esmago-o com a ajuda de uma colher de pau. Se o pão não ensopar toda a água, escorre-se o excesso.
De seguida, vou cortar os coentros bem picadinhos e vou juntá-los ao pão.
Volte a aquecer o azeite onde frite os alho e o bacon e junte-lhe as migas. Junte também os alhos e o bacon.
Envolvo bem e deixe fritar no azeite até as migas apresentarem um aspecto douradinho.
Este prato acompanha bem tanto com peixe como com carne.
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Comentários dos membros:
Já experimentei, muito boas
Muito bom! :)