Migas de Coentros

Name: Migas de coentros
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pão de Kg; 1 cebola; 50 g de bacon; dentes de alho (q.b); 1,5 dl de azeite; sal e pimenta q.b; 1 molho de coentros; água (q.b)

Outro

1 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

516 Kcal

(4/5 - 17 votos)
2
15

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

1 pão de Kg
1 cebola
50 g de bacon
dentes de alho (q.b)
1,5 dl de azeite
sal e pimenta q.b
1 molho de coentros
água (q.b)

Custo estimado: 1.98€ (1.98€/porção)

Preparação

Corte o pão em fatias. Leve a água ao lume, junte-lhe uma cebola e tempere com uma mão cheia de sal.
Entretanto, deite o azeite numa frigideira e frito os alhos e o bacon. Retire-os e reserve.
Com a água já bem quente, vou regar as fatias do pão. Deixe o pão amolecer e esmago-o com a ajuda de uma colher de pau. Se o pão não ensopar toda a água, escorre-se o excesso.
De seguida, vou cortar os coentros bem picadinhos e vou juntá-los ao pão.
Volte a aquecer o azeite onde frite os alho e o bacon e junte-lhe as migas. Junte também os alhos e o bacon.
Envolvo bem e deixe fritar no azeite até as migas apresentarem um aspecto douradinho.
Este prato acompanha bem tanto com peixe como com carne.

Comunicar um erro na receita