Lista de receitas

Ingredientes: 1 batata grande 1 col. chá azeite (+-) sal

Ingredientes: 150 g de folhas de lasanha (aprox.) 250 g de salmão fresco (sem pele) 160 g de burrata 40 g de pistache sem sal e sem casca queijo parmesão ralado...

Ingredientes: 1 massa folhada retangular 100 g de queijo creme (tipo Philadelphia) 15 g de queijo parmesão ralado 1 ovo 20 g de manteiga 1 col. de chá de alho em...

Ingredientes: Cobertura de banana: 20 g de manteiga derretida 1 col. de sopa de açúcar mascavo 3 bananas (+/-) O bolo: 150 g de manteiga derretida 100 g de...

Ingredientes: 8 folhas de massa brick (filó) 150 g de queijo mussarela ralado 100 g de akawi (ou feta/queijo de leite de vaca) 15 g de salsinha fresca pimenta 1...

Ingredientes: 160 g de ketchup 55 g de açúcar (de beterraba ou mascavo) 120 g de água 20 g de vinagre de maçã (ou vinagre de vinho tinto) 10 ml de azeite de...

Ingredientes: 1 rolo de massa de pizza retangular 250 g de carne bovina moída 1 cebola pequena (finamente picada) 4 fatias de queijo cheddar (ou scamorza ou...

Ingredientes: 1 cebola média 1 linguiça calabresa 3 col. sopa azeite (+-) 1 ovo 1 cenoura ralada 120 gr (1 xícara) farinha de mandioca (+-) sal

Ingredientes: 3 col. de sopa de natas (creme de leite) 2 col. de sopa de maionese 1 col. de chá de molho de soja 1 pitada de páprica defumada 2 col. de sopa de...

Ingredientes: 1 pimentão amarelo 1 pimentão vermelho 3 beringelas 1 cebola 1 dente de alho azeite q.b. (entre 120 ml a 180ml) 2 col. sopa vinagre de maçã sal...

Ingredientes: Arroz: 120 g de arroz tailandês (1 parte) 230 ml de,água (1,5 parte de água) Frango: 2 filés de frango empanados Molho: 3 col. de sopa de natas...

Ingredientes: 3 ovos 150 g de farinha de trigo 1 col. de chá de fermento em pó 450 ml de sopa de abóbora 8 folhas de manjericão pimenta 150 g de presunto em...

Ingredientes: 1 maracujá azedo 2 doses de cachaça branca (+- 60 ml) 1 col. sopa açúcar (a gosto, +-) No final: pedras de gelo

Ingredientes: Para as almôndegas: 350 g de carne bovina picada 1 ovo médio 30 g de pão ralado (farinha de rosca) 55 ml de leite 1 cebola pequena 1 col. de sopa...

Ingredientes: Pão de queijo congelado (a quantidade que couber no cesto da sua air fryer)

Ingredientes: 50 g de farinha de trigo 200 g de mirtilos 18 g de açúcar mascavo 40 g de amêndoa em pó (farinha de amêndoa) 50 g de manteiga fria

Ingredientes: 650 g de legumes cozidos 100 g de farinha 50 g de queijo parmesão 50 g de avelã em pó 1 col. de chá de alecrim pimenta 100 g de manteiga fria (em...

Ingredientes: 350 g de carne bovina picada 1 ovo médio 30 g de farinha de rosca 55 ml de leite 1 cebola pequena azeite q.b. (opcional) salsinha q.b. tempero com...

Ingredientes: água (para lavar o arroz) 200 g de arroz para sushi 220 ml de água 6 gemas de ovo 140 ml de molho de soja (+/-) 1 alga nori (opcional)

Ingredientes: 2 batatas-doces azeite de oliva páprica (opcional)

Ingredientes: 4 linguiças (usamos a merguez)

Ingredientes: 100 g de camarões descascados 50 g de aletria de arroz (macarrão chinês) 1 cenoura 1 cebola (pequena) 1 dente de alho 1 pedaço de gengibre fresco...

Ingredientes: 5 palitos la reine (bolacha champanhe) 7 gr de pistache 70 g de chocolate (usamos o amargo)

Ingredientes: 500 g de lula (congelada ou fresca) 400 g de tomates-cereja 1 dente de alho (grande) 60 ml de vinho branco azeite de oliva a gosto sal a gosto...

Ingredientes: Coulis: 125 g de frutas vermelhas (framboesas/mirtilos) 10 g de açúcar de confeiteiro Crumble: 40 g de farinha de trigo 30 g de amêndoa em pó 25 g...

Ingredientes: 180 g de macarrão (espaguete ou linguine) 250 g de lula congelada (ou fresca) 200 g de tomates-cereja 1 dente de alho 30 ml de vinho branco azeite...

Ingredientes: 2 ovos 200 ml caldo Coberturas (ver dicas): 1 col. de chá de óleo de gergelim 1 col. de chá de molho de soja 1/2 col. de chá de sementes de...

Ingredientes: 1 pão de hambúrguer (ou brioche) 2 col. de chá de cebola picada 1 fatia de queijo cheddar 1 carne de hambúrguer 1 pepino 2 col. de chá de mostarda...

Ingredientes: 1 massa folhada 60 g de pesto verde 100 g de queijo mussarela ralado ou em cubos 1 gema de ovo

Ingredientes: 350 g de farinha de trigo 1 ovo inteiro 1 gema 150 g de açúcar 150 g de manteiga (ou margarina) 1 col. chá (1/2 sachê) de fermento em pó

Ingredientes: Massa de panqueca: 125 g de farinha de trigo 2 ovos 250 ml de leite 1 col. de sopa de óleo 1 pitada de sal 1/2 col. de chá de extrato de baunilha...

Ingredientes: 125 g de chocolate amargo (70% de cacau; 55% se você preferir mais doce) 10 g de cacau puro em pó (1 colher de sopa) 225 ml de leite 125 ml de...

Ingredientes: 350 g de farinha de trigo 1 ovo inteiro 1 gema 150 g de açúcar 150 g de manteiga (ou margarina) 1/2 sachê de fermento em pó Geleia de morango a gosto

Ingredientes: 150 g de bacalhau seco 250 g de farinha de trigo 2 claras de ovo 1 sachê de fermento em pó 4 dentes de alho 2 chalotas (ou cebolas pequenas) 4...

Ingredientes: 3 ovos 500 ml de leite 80 g de açúcar 1 sachê de açúcar de baunilha (ou algumas gotas de baunilha líquida) Opcional: caramelo líquido

Ingredientes: 35 g de farinha de trigo 1/2 colher de chá de fermento em pó 25 g de whey (neste caso, de baunilha) 1 col. de sopa de sementes de chia 1 ovo 50 g...

Ingredientes: Para a massa quebrada: 350 g de farinha de trigo 1 ovo inteiro 1 gema 150 g de açúcar 150 g de manteiga (ou margarina) 1 col. chá (1/2 sachê) de...

Ingredientes: 100 g de iogurte skyr (sabor natural) 1 col. de chá de baunilha (essência ou extrato/opcional) 6 speculoos (biscoito de canela)

Ingredientes: 190 g de espaguete 180 g de tomates cereja 15 g de pinhões 35 g de queijo parmesão ralado 1 dente de alho azeite de oliva manjericão fresco sal a...

Ingredientes: 50 g de bifum (macarrão de arroz fino ) 50 g de cenoura (+/-) 25 g de alface (+/-) 25 g de repolho vermelho (+/-) 25 g de pepino (+/-) 100 g de...

Ingredientes: 500 g de farinha de trigo (sem fermento) 200 g de leite 160 g de açúcar 100 g de margarina 150 g de miolo de noz, reserve algumas para decorar 100...

Ingredientes: 2 folhas de arroz óleo neutro (para fritar) 1 filé de salmão ou truta (125 g, congelado e descongelado) 2 col. de sopa de maionese 1 col. de sopa...

Ingredientes: 4 folhas de arroz óleo neutro (girassol/ colza) Tempero: alga nori sementes de gergelim

Ingredientes: 200 g manteiga derretida 200 g Açúcar raspas de laranja/limão (opcional) 1 ovo 500 g farinha de trigo farinha q.b, para o molde das bolachas

Ingredientes: 200 g de chocolate amargo (preto) 15 g de óleo de coco desodorizado 3 tangerinas 50 g de pistache triturado 1 romã

Ingredientes: 2 cebolas 1 col. de chá de manteiga 1 fio de azeite de oliva alecrim fresco sal pimenta 1 col. de sopa de vinagre balsâmico 1 col. de sopa de...

Ingredientes: 1 ramo de alecrim 1 col. de chá de bagas rosa 1 anis estrelado (opcional) 40 ml de gim (ou xarope de flor de sabugueiro) 200 ml de água tônica (ou...

Ingredientes: 180 g de arroz (de risoto) 1 limão (verde) 1/2 chalota (ou cebola) 40 g de vinho branco 30 g de manteiga 25 g de queijo parmesão 2 g rde pimenta...

Ingredientes: 3 cebolas grandes 2 col. sopa de manteiga 1 col. sopa azeite 1 col. chá açúcar (usamos o branco) sal pimenta 2 col. sopa vinagre balsâmico

Ingredientes: Para os crepes: 250 g de farinha de trigo 500 ml de leite integral (leite gordo) 3 ovos médios 30 g de manteiga derretida 1 pitada de sal Para o...

Ingredientes: Espinafre: 1 col. de sopa de azeite de oliva 150 g de espinafre fresco Cogumelos: 200 g de cogumelos 1/2 chalota (ou cebola) 10 g de manteiga 1...

Ingredientes: 400 gr de queijo de cabra (no formato de tronco) 30 g de farinha de trigo 60 g de pão ralado (farinha de rosca) 2 ovos Para as batatas (opcional):...

Ingredientes: 30 palitos la reine (biscoitos champanhe) 300 ml natas (creme de leite fresco) (30% de gordura, frio) 250 g de mascarpone (frio) 30 g de açúcar de...

Ingredientes: 450 g de batatas 200 g de cogumelos (neste caso, cogumelos botão) 20 g de manteiga 200 ml natas (creme de leite) frescas 1 dente de alho 1 chalota...

Ingredientes: 250 g de queijo ricota 100 g de queijo parmesão pimenta (a gosto) orégano (a gosto) Para decoração: páprica folhas de manjericão fresco palitos de...

Ingredientes: 1 chalota (ou 1 cebola pequena) 20 g de manteiga 15 g de pimenta (em grão) 80 ml de conhaque 150 ml de caldo de carne 1 col. de chá maizena (amido...

Ingredientes: 300 g de cogumelos (neste caso, cogumelos botão) 20 g de manteiga 1 chalota (ou cebola) 1 dente de alho salsa 4 ovos 200 ml natas frescas (creme de...

Ingredientes: 160 g de arroz de risotto 1/2 cabeça de (chicória roxa/alface roxa italiana) 60 g de speck (ou bacon) 40 ml de vinho branco seco caldo de legumes a...

Ingredientes: 45 palitos la reine (bolacha champanhe) 300 ml de natas frias com 30% de gordura (creme de leite) 250 g de mascarpone (frio) 30 g de açúcar de...

Ingredientes: 800 g de cogumelos botão (ou qualquer outro cogumelo) algumas folhas de salsinha 2 dentes de alho 1 chalota (ou cebola) 20 g de manteiga sal pimenta

Ingredientes: 3 ovos 4 +1/2 col. de sopa farinha de trigo 3 col. de sopa açucar 3 col. de sopa óleo 4+ 1/2 col. de sopa leite 2 col. de café de fermento químico...

Ingredientes: 180 g de macarrão (nós usamos fusilli) 1/2 cabeça de radicchio (chicória roxa/alface roxa italiana) 50 g de speck (ou bacon) 1 cebola pequena 70 g...

Ingredientes: Massa de brownie : 2 ovos 80 g de açúcar 90 g de farinha de trigo 150 g de chocolate meio amargo (com, pelo menos, 50% cacau) 80 g de manteiga...

Ingredientes: 180 g de macarrão 250 g de cogumelos 150 ml de natas (creme de leite) 30 g de queijo parmesão ralado 1 dente de alho 30 g de vinho branco 1 col....

Ingredientes: 500 gr. de farinha de trigo sem fermento 250 ml de café forte (instantâneo) 120 ml de óleo de girassol 120 ml azeite 250 gr. de açúcar amarelo 40...

Ingredientes: 1 massa sablée (massa areada ou massa quebrada) 4 col. de sopa de geleia de framboesa 50 g de açúcar de confeiteiro (aprox.)

Ingredientes: 200 g de macarrão curto 300 g de cogumelos frescos (ou cogumelos em conserva) 1 dente de alho 30 ml de vinho branco (opcional) 50 g de queijo...

Ingredientes: 250 g de queijo ricota 100 g de queijo parmesão pimenta (a gosto) orégano (a gosto) Para decoração: páprica sementes de gergelim preto palitos de...

Ingredientes: 450 g de batatas 60 g de queijo pecorino romano DOP ralado pimenta preta em grão (moída na hora) a gosto azeite sal

Ingredientes: 1 massa folhada retangular 150 g de queijo cremoso (o nosso tem sabor alho e ervas) 6 (+-) cogumelos Paris

Ingredientes: Para o molho base: 500 g de tomates maduros (+- 4 unidades) 1/2 cebola ½ jalapeño (ajuste de acordo com o sabor picante) 1 col. de sopa de suco de...

Ingredientes: Brownie : 2 ovos 80 gr de açúcar 90 gr de farinha de trigo 150 gr de chocolate preto (amargo) 80 gr de manteiga Biscoitos: 16 (+/-) palitos la...

Ingredientes: 12 nozes (verdes e sem casca) 1/4 de pau de canela 2 cravos-da-índia 10 grãos de café raspas de meio limão 1 litro de destilado puro...

Ingredientes: Para o nhoque de abóbora: 300 g de abóbora (limpa) 150 g de batatas 180 g de farinha trigo (+ um pouco para enfarinhar) 1 ovo 25 g de queijo...

Ingredientes: 300 g de abóbora limpa 150 g de batatas 180 gr de farinha trigo (+ um pouco para enfarinhar) 1 ovo 25 g de queijo parmesão ralado sal a gosto

Ingredientes: Creme de canela: 15 g de manteiga amolecida 15 g de açúcar (mascavo, amarelo ou demerara) 1 col. de sopa de canela em pó Massa de biscoito: 100 g...

Ingredientes: 300 g de manga 40 g (1 pequena) de chalota (ou cebola) 1 dente de alho 20 ml de vinagre de cidra (2 col. de sopa) 20 g de açúcar mascavo (1 col. de...

Ingredientes: 300 gr de queijo Caprice des dieux (brie jovem ou camembert suave) 30 g de farinha trigo 60 g de pao ralado (farinha de rosca) 2 ovos Para as...

Ingredientes: 1 fio de azeite de oliva 2 hambúrgueres de carne (ou outros) 2 tortilhas 2 folhas de alface 1 col. de sopa de cebola picada 1 pepino grande 4...

Ingredientes: 3 ovos 100 g de açúcar branco 120 g de nozes sem casca 1 col. de chá de baunilha (essência ou extrato /opcional) 40 g de manteiga Decoração...

Ingredientes: 550 g de abóbora (já limpa) 300 g de batatas 200 g de cogumelos 1 ovo 30 g de queijo parmesão ralado 45 g de farinha de rosca 120 g de queijo...

Ingredientes: 200 g de tortilha chips (tipo Doritos) 150 g de queijo cheddar ralado Carne: 1 fio de azeite de oliva 1/2 cebola branca 100 g de carne moída (neste...

Ingredientes: 300 g de polpa de manga 120 g de açúcar 1/2 limão (suco e raspas) 1 a 2 col. de sopa de água (opcional, somente se a mistura estiver muito grossa)

Ingredientes: 200 g de polenta (farinha de milho apropriada para polenta) 500 ml de leite 650 ml de água 40 g de manteiga 25 g de queijo parmesão ralado...

Ingredientes: Para o frango: 1 coxa de frango 1/2 col. de chá de páprica 1 col. de sopa de azeite de oliva (aprox.) sal a gosto pimenta a gosto Para os legumes:...

Ingredientes: 2 mangas (1 para a polpa e 1 para cortar em cubos) 100 g de pérolas de tapioca secas 60 g de leite condensado (ajuste a gosto) 80 ml de leite 1,5 g...

Ingredientes: A massa da panqueca: 200 g de farinha trigo 1 col. sopa cheia (1 sachê) de fermento em pó (ou bicarbonato) 2 col. de sopa de açúcar (opcional) 1...

Ingredientes: 2 mangas (1 para o coulis e a outra para cortar em cubos) 400 ml de leite integral 70 g de leite condensado 100 ml de água 10 g de suco de limão (2...

Ingredientes: 2 beringelas (berinjelas no Brasil) 1 col. de sopa de azeite Recheio: 250 g de carne bovina picada (ou outra carne picada) 1/2 pimento (pimentão) 1...

Ingredientes: 6 tortilhas grandes (ou 7 médias) 1 cebola 1/2 pimento vermelho (pimentão) 1 dente de alho 30 g de salsinha sal pimenta 1/2 col. de chá de páprica...

Ingredientes: 100 g de aveia em flocos 50 g de amêndoas 1 col. sopa de sésamo (gergelim) 1 col. sopa de óleo vegetal (girassol, coco, etc) 3 col. sopa de mel 40...

Ingredientes: 500 gr (2 unid. médias) de curgete (abobrinha) 1 cebola pequena (ou 1 chalota grande) 1 maçã verde 400 ml de caldo de galinha (ou de legumes) 125...

Ingredientes: 4 vieiras sem coral Para o vinagrete cítrico: 3 laranjas (de preferência, orgânica) 1/2 col. de chá de gengibre em pó 1/2 col. de chá de essência...

Ingredientes: 6 tortilhas (grandes) (ou 7 médias) 1 cebola 1/2 pimento vermelho (pimentão) 1 dente de alho 30 g de salsinha sal pimenta 1 col. de chá de páprica...

Ingredientes: 225 g de beterraba cozida Recheio: 250 g de queijo ricota 1 limão (raspas) sal pimenta 1 col. de sopa de azeite de oliva 15 g de rúcula (+/-)...

Ingredientes: 1 limão verde (limão tahiti) 2 col. chá de açúcar (ou a gosto) 60 ml de cachaça (+- 2 doses) gelo a gosto

Ingredientes: 2 curgetes (abobrinhas) 80 g de mussarela ralada (ou queijo scamorza) 70 g de fiambre (presunto cozido) 75 g de cream cheese (tipo philadelphia) um...

Ingredientes: 200 g de tomates pelados (esmagados neste caso, ou 200 g de tomates inteiros) 1 col. de sopa de azeite de oliva sal pimenta 1 dente de alho pequeno

Ingredientes: 10 canelones secos (ou folhas de massa fresca para enrolar) 250 g de ricota 30 g de queijo parmesão ralado (+20 g para gratinar) 5 col. de sopa de...

Ingredientes: 2 coxas de frango 4 cebolas brancas (médias) suco de ½ limão 2 col. de sopa de mostarda 1 dente de alho 1 col. de sopa de vinagre sal a gosto...