Mcflurry caseiro de caramelo com o ninja creami

Name: Mcflurry caseiro de caramelo com o ninja creami
Prep time: 5 min
Total time: 24 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 ml natas líquidas (creme de leite líquido); 100 gr de mascarpone; 35 gr de leite condensado; caramelo líquido; chocolate Daim (ou outro)

Sobremesa

Muito Fácil

24 h 5 m

Aprenda a fazer um delicioso McFlurry caseiro de caramelo com o Ninja Creami. Uma receita fácil, cremosa e irresistível, preparada com ingredientes simples e perfeita para qualquer ocasião. Personalize o seu gelado com caramelo, bolachas ou chocolate e desfrute de uma sobremesa caseira cheia de sabor.

Ingredientes

200 ml natas líquidas (creme de leite líquido)
100 gr de mascarpone
35 gr de leite condensado

Demais:

caramelo líquido
chocolate Daim (ou outro)

Materiais

Ninja Creami (ou sorveteira)

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação5 min

Tempo de espera24 horas

Coloque as natas (creme de leite), o mascarpone e o leite condensado no copo do Ninja Creami.
Misture bem (você pode usar uma colher ou um liquidificador de imersão). Feche o pote e coloque-o no congelador por 24 horas.
Retire a tampa e coloque o pote na máquina. Ative o modo “Scoop” e, em seguida, o modo “Ice cream”.
Se o seu sorvete ainda estiver muito granulado, você pode ativar novamente o modo “Ice cream” ou “Frozen yogurt” para obter um sorvete mais cremoso.
O sorvete estará pronto quando atingir essa consistência. Você pode saboreá-lo imediatamente ou colocá-lo no congelador (fechando bem o pote ou transferindo-o para uma vasilha hermética).
Sirva em uma tigela e adicione caramelo e barras de chocolate “Daim” cortadas em pedaços. Está pronto!

Avaliar esta receita

Excelente ! Muito Bom Bom Médio Mau

FAQ ❓

Como fazer McFlurry caseiro de caramelo sem o Ninja Creami?

É possível fazer McFlurry caseiro de caramelo mesmo sem o Ninja Creami. Uma alternativa prática é usar uma máquina de sorvete convencional, daquelas com cuba refrigerada ou compressor. Prepare a base do sorvete, deixe-a bem gelada e coloque na sorveteira seguindo o tempo indicado pelo fabricante. Quando estiver cremosa e com textura de sorvete soft, acrescente o caramelo e os complementos desejados nos minutos finais. Para chegar mais perto da textura de McFlurry, evite deixar o sorvete endurecer demais. Se necessário, retire-o do congelador alguns minutos antes de servir e misture rapidamente. Uma calda de caramelo mais espessa funciona melhor porque cria deliciosos veios no sorvete sem deixá-lo excessivamente líquido.

Qual máquina de sorvete pode substituir o Ninja Creami nessa receita?

Uma máquina de sorvete normal pode substituir o Ninja Creami no McFlurry caseiro de caramelo, embora o processo seja diferente. O Ninja Creami trabalha uma mistura previamente congelada, enquanto uma sorveteira tradicional normalmente congela e bate a base ao mesmo tempo. Modelos com compressor são especialmente práticos porque dispensam o congelamento prévio da cuba. Já nas máquinas com recipiente congelável, é importante deixar a cuba no freezer pelo período recomendado pelo fabricante. Para obter uma textura semelhante à de um McFlurry, retire o sorvete enquanto ainda estiver macio e cremoso. Depois, misture a calda de caramelo e pedaços de biscoito, chocolate ou outro topping. Não deixe bater demais após adicionar os complementos, para preservar a textura.

Como deixar o McFlurry caseiro bem cremoso?

Para deixar o McFlurry caseiro cremoso, o segredo está tanto nos ingredientes quanto na temperatura. Uma base com leite integral e creme de leite ou natas costuma produzir uma textura mais rica e menos cristalizada. Também é importante que a mistura esteja completamente fria antes de ser processada no Ninja Creami ou colocada em uma máquina de sorvete convencional. Se o sorvete ficar muito firme, deixe-o descansar por alguns minutos antes de misturar o caramelo. No Ninja Creami, uma nova rodada de processamento pode ajudar quando a textura estiver seca ou esfarelada. Em uma sorveteira comum, procure servir logo após o preparo, quando a consistência ainda lembra um sorvete soft. Ingredientes e equipamentos bem frios também ajudam bastante.

Qual é o melhor caramelo para fazer McFlurry caseiro?

O melhor caramelo para McFlurry caseiro é uma calda cremosa e relativamente espessa, capaz de permanecer perceptível depois de misturada ao sorvete. Caldas muito líquidas podem diluir a sobremesa e acelerar o derretimento. Você pode utilizar molho de caramelo caseiro, doce de leite ligeiramente diluído ou uma boa calda pronta para sorvetes. Para criar o efeito de caramelo mesclado, adicione parte da calda durante a mistura e reserve um pouco para finalizar. Uma pitada de sal também transforma a receita em um McFlurry de caramelo salgado e ajuda a equilibrar a doçura. Antes de adicionar a calda ao sorvete, deixe-a esfriar completamente, pois caramelo quente prejudica a consistência cremosa.

Quais toppings combinam com McFlurry de caramelo?

O McFlurry de caramelo combina especialmente bem com ingredientes crocantes, que contrastam com a textura cremosa do sorvete. Entre as melhores opções estão biscoitos triturados, amendoim ou outras castanhas, gotas de chocolate, pedaços de brownie e confeitos crocantes. Chocolate ao leite ou meio amargo picado também combina muito bem com a doçura da calda de caramelo. Para conseguir uma textura mais interessante, prefira pedaços pequenos, mas não completamente triturados. No Ninja Creami, utilize a função destinada à incorporação de complementos quando disponível. Em uma máquina de sorvete tradicional, coloque os toppings somente nos minutos finais ou misture delicadamente depois de retirar o sorvete. Assim, os pedaços continuam crocantes e distribuídos pela sobremesa.

Como conservar o McFlurry caseiro de caramelo no freezer?

O McFlurry caseiro de caramelo pode ser guardado no freezer em um recipiente bem fechado, de preferência com pouco espaço vazio. Isso ajuda a reduzir a formação de cristais de gelo e a preservar melhor a textura. Entretanto, como a proposta do McFlurry é ter uma consistência macia, ele costuma ficar mais firme depois de várias horas congelado. Antes de servir novamente, deixe o recipiente alguns minutos fora do freezer. Se tiver usado o Ninja Creami, você também pode reprocessar a base conforme as orientações do aparelho para recuperar a cremosidade. No caso do sorvete preparado em máquina convencional, deixe amolecer naturalmente e mexa delicadamente. Para melhor sabor e textura, consuma o sorvete caseiro o quanto antes.

Saiba também:

Pode-se congelar

PetitChef_PT

Receitas semelhantes

Sorvete de iogurte estilo stracciatella com o ninja creami

Sorvete de damascos assados com a ninja creami

Risoto de brocolis ninja,alho poró e limão

Caramelo caseiro

Praliné caseiro, uma pasta de amêndoas e caramelo

Iogurte grego caseiro

Grissini (palitinho de pão) caseiro, saudável e com ervas na air fryer

Pão branco caseiro (com massa velha)

Pão francês caseiro

Macarrão à bolonhesa como na itália – receita de tagliatelle com ragù caseiro

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Juliette Hess

Crio conteúdo culinário no Petitchef há mais de 7 anos.
Adoro viajar e descobrir novos pratos, testar novas tendências culinárias e explorar novos restaurantes.
Sou fã de massas em todas as suas formas ❤ desde o udon até à tagliatelle, adoro cozinhá-las e até fazê-las em casa!
Atualmente estou a preparar, filmar e fotografar a tua próxima receita e espero que gostes!

Comentários

Avaliar esta receita:

Excelente ! Muito Bom Bom Médio Mau

4.5/5, 3 votos