Petitchef

Vitela

143 receitas

A carne de vitela é assim chamada devido ao fato do animal ter sido abatido ainda antes de chegar ao estado adulto. É uma carne tenra e com todo o valor nutricional da carne de vaca. Destaca-se a presença das vitaminas do complexo B, especialmente a vitamina B12, que ajuda a fortalecer o sistema imunitário. Outro fator importante é a concentração de alguns minerais importantes para o nosso organismo, como é o caso do ferro, que ajuda na fixação do oxigénio nos glóbulos vermelhos e do zinco que colabora para a defesa do organismo. veja mais

Receita Bife de vitela à milanesa

Bife de vitela à milanesa

(8 votos), (1) , (210)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 610 kcal
Ingredientes: 2 bifes de vitela 70 g de farinha de rosca(pão ralado) 30 g de parmesão 2 ovos farinha sal pimenta alho em pó salsa...
Receita Blanquette de vitela passo a passo

Blanquette de vitela passo a passo

(6 votos), (41)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 2 horas
Ingredientes: 500 g de vitela 3 cenouras 200 g de cogumelos 1 cebola 2 colher de sopa de farinha 150 ml de vinho branco 1 ramo de ervas (louro e tomilho...
Receita Molejas de vitela com morels

Molejas de vitela com morels

Prato Principal Médio 10 min 25 min
Ingredientes: 300 gr de molejas de vitela 1 chalota (cebola roxa) 200 gr de morels (tipo de cogumelos) 80 ml de natas/creme de leite 1 col. sopa de farinha sal...
Receita Vitela estufada à portuguesa

Vitela estufada à portuguesa

(95 votos), (8) , (137)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 folha de louro 600 g de carne de vitela cortada em cubos 1/2 chouriço de carne ...
Receita Fígado de vitela à moda do vêneto

Fígado de vitela à moda do vêneto

(24 votos), (3) , (66)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 gr de fígado cortado em tiras de 3 cms de largura Cebolas fatiadas em rodelas muito finas 2 pimentões verdes Azeite virgem de oliva 2 colheres de ...
Receita Bifinhos de vitela com cogumelos

Bifinhos de vitela com cogumelos

(22 votos), (66)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 4 bifinhos de vitela (1 por pessoa) 1 cebola grande 1 lata pequena de cogumelos laminados 3 dentes de alho 1 cáice de leite sal e pimenta e azei...
Receita Caril de vitela e côco

Caril de vitela e côco

(16 votos), (3) , (51)
Prato Principal Médio 10 min 50 min
Ingredientes: Ingredientes para a carne: pedaços de vitela pedaços de frango (opcional, juntei porque gosto mais de frango) 1pacote de leite de côco pimenta preta 5...
Receita Vitela assada com esparregado de espinafres

Vitela assada com esparregado de espinafres

(16 votos), (2) , (39)
Prato Principal Médio 6 horas 2 horas
Ingredientes: 1,5 kg de Vitela Batatas Espinafres Sal, vinho, azeite, salsa, alho, pimenta, cebola, vinagre...
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Receita Vitela mendinha assada

Vitela mendinha assada

(14 votos), (1) , (15)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 1 hora
Ingredientes: Sal, pimento e colorau q.b. 30 g de banha 40 g de manteiga 1 colher de sopa de polpa de tomate 0.5 dl de azeite 2 dentes de alho, picados 3 dl de vin...
Receita Costeletas de vitela com molho de natas

Costeletas de vitela com molho de natas

(7 votos), (1) , (12)
sem glúten
Prato Principal Médio 2 horas 235 kcal
Ingredientes: 4 costeletas de vitela sal q.b. pimenta q.b. alho picado ervas aromáticas a gosto...
Receita Medalhões de vitela com maçã

Medalhões de vitela com maçã

(7 votos), (51)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 600 gr de medalhões de vitela 2 colheres (sopa) de azeite Pimenta rosa q.b. 2 maçãs 1 dl de vinho branco 1 cebola 2 dentes de alho 8 tomates-cereja 1 ...
Receita Costela mindinha de vitela á nani

Costela mindinha de vitela á nani

(4 votos), (3)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1,5 kg de costela mindinha de vitela 2 cebolas grandes 3 colheres de sopa de molho de soja 3 colheres de sopa de molho ketchup 1 dl de vinho branco s...
Receita Cubinhos de vitela com cogumelos e ananás

Cubinhos de vitela com cogumelos e ananás

(4 votos), (7)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 800 g de vitela aos cubos 400 g de cogumelos 1/2 ananás 1 cebola 2 dentes de alho 0,5 dl de azeite 1 cubo de caldo de carne Salsa picada q.b. Sal e p...
Receita Jardineira de vitela em vinho e canela

Jardineira de vitela em vinho e canela

(4 votos), (1) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 700 g de vitela 3 cenouras 250 g de ervilhas 3 batatas médias 1 cebola 2 tomates 4 alhos 7dl de vinho tinto 2 colher. de chá de canela em pó 1 pau de ...
Receita Lombinhos de vitela grelhados com batatas grelhadas

Lombinhos de vitela grelhados com batatas grelhadas

(3 votos), (1) , (8)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: lombinhos batatinhas grelhadas salsa picada um fio de azeite sal pimenta sumo de laranja...
Receita Vitela estufada com tagliatelli

Vitela estufada com tagliatelli

(2 votos), (2)
Prato Principal Muito Fácil 35 min 749 kcal
Ingredientes: Corte em quadrados de vitela 1 cebola Óleo Polpa de tomate Vinho Branco Sal pimenta Caldo de carne Tomilho Mistura de cereja Massa Tagliatelle...
Receita Escalopes de vitela com queijo da serra

Escalopes de vitela com queijo da serra

(2 votos), (3)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 16 escalopes de vitela Sal pimenta 100 g de manteiga 1 cálice de aguardente velha 16 fatias de queijo da serra 1 ramo de hortelã 4 rabanetes...
Receita Vitela estufada com batatinhas...

Vitela estufada com batatinhas...

(1 votos), (1) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 bom naco de vitela caseira, polpa de tomate q.b. 7 a 8 batatas médias cortadas aos cubos cebola, alho, malagueta, louro, sal, azeite q.b....
Receita Strogonoff de vitela

Strogonoff de vitela

(36 votos), (1) , (198)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: 500gr de bife de vitela em tirinhas 2 dentes de alho sal e pimenta 2 colheres de sopa de margarina 1 pacote de natas 3 colheres de sopa de ketchu...
Receita Lombo de vitela estufado com batata frita

Lombo de vitela estufado com batata frita

(17 votos), (1) , (33)
Prato Principal Médio 30 min 1 hora
Ingredientes: 1 lombo de vitela sal pimenta em grão vinho tinto 2 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas 2 dentes de alho 1 tomate maduro 3 hastes de salsa 6 ...
Receita Vitela no forno com alho

Vitela no forno com alho

(16 votos), (1) , (162)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 0.750 de batatas novas (usou batata congelada pingo doce) 1 c.(cha´) de colorau 3 bifes de vitela 6 dentes de alho 1/2 lata de cogumelos laminados...
Receita Iscas de fígado de vitela em vinha'alhos

Iscas de fígado de vitela em vinha'alhos

(12 votos), (1) , (14)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 g de fígado de vitela 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 ramo de salsa 1 folha de louro 1 colher de sopa de colorau azeite q.b. sal e pimenta q.b...
Receita Vitela na panela de pressão com arroz branco

Vitela na panela de pressão com arroz branco

(11 votos), (55)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 cebola picada 1 dente de alho picado 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de banha 1 colher de sopa de polpa de tomate 1/2 kg de carne de ...
Receita Sopa de vitela com hortelã

Sopa de vitela com hortelã

(9 votos), (2) , (78)
Entrada Médio 15 min 40 min
Ingredientes: 200g de vitela para cozer 1/4 de Couve Lombarda 2 batatas cortadas aos cubos 1 cenoura grande aos cubos 75g de massa pevide 1/2 cubo de caldo de ...



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