Petitchef

Vegan com Cenoura, Legumes

40 receitas
Receita Salada de legumes (vegana)

Salada de legumes (vegana)

(70 votos), (9) , (142)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 cenoura média 1 abobrinha média 1/2 maço de brócolis comum 1 colher (sopa) de salsinha 1 colher (sopa) de cebolinha 1 pé de alface crespa verde 1/2...
Receita Legumes cozidos no vapor com gengibre (vegana)

Legumes cozidos no vapor com gengibre (vegana)

(17 votos), (1) , (33)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 1 xícara de vagem picada 1 batata cortada em cubos médios 10 mini cenouras 1 mandioquinha média cortada em rodelas 1/2 maço de brócolis 1 cubo de cal...
Receita Panqueca integral de legumes (vegana)

Panqueca integral de legumes (vegana)

(8 votos), (22)
Entrada Muito Fácil 15 min 12 min
Ingredientes: Para a massa: 3 colheres (sopa) de óleo 2 1/2 xícaras de leite de soja 1 xícara de farinha de trigo integral 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de p...
Receita Cuscuz marroquino com cúrcuma, legumes e grão-de-bico (vegana)

Cuscuz marroquino com cúrcuma, legumes e grão-de-bico (vegana)

(8 votos), (1) , (29)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 651 kcal
Ingredientes: 1 colher (chá) de cúrcuma em pó 1 xícara de cuscuz (sêmola de grão duro) 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 abobrinha pequena cortada em cubos pe...
Receita Legumes com salsa (vegana)

Legumes com salsa (vegana)

(1 votos), (4)
sem glúten
Acompanhamento Muito Fácil 15 min 160 kcal
Ingredientes: 1 xícara de mandioquinha cozida cortada em rodelas 1 xícara de cenoura cozida cortada em rodelas 2 xícaras de flores de brócolis cozidas 1 colher (so...
Os benefícios do grão-de-bico

Os benefícios do grão-de-bico

(1 votos)

O grão-de-bico é um legume rico em proteínas, sais minerais, fibras, cálcio, ferro, magnésio e vitaminas do complexo B. Sua casca possui celulose na casca, o que beneficia o bom funcionamento dos intestinos. Confira nossa lista de benefícios e nossas receitas.

Receita Farofa de legumes e aveia (vegana)

Farofa de legumes e aveia (vegana)

(1 votos), (32)
Acompanhamento Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 chuchu ralado no ralo grosso 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso 1 palmito médio picado 1 cubo de caldo de...
Receita Mexido de azuki com legumes à chinesa (vegana)

Mexido de azuki com legumes à chinesa (vegana)

(5 votos), (3)
Outro Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Para o mexido: 2 xícaras de feijão azuki cozido 1 xícara de cogumelos frescos cortados em lâminas 2 pratos fundos cheios de acelga cortada em pedaços ...
Receita Legumes na panela de pressão (vegana

Legumes na panela de pressão (vegana

(3 votos), (10)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1/4 repolho em pedaços 3 folhas de couve cortadas 2 cenouras em cubos 1 chuchu em pedaços 3 vagens em pedaços 3 pedaços pequeno de brocólis 3 pedaços...
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Receita Mix de legumes refogados (vegana)

Mix de legumes refogados (vegana)

(4 votos), (5)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 2 cenouras cortadas em tiras finas 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola cortada em fatias finas 1/2 maço de brócolis cortados em pedaços 1/2 colher...
Receita Stir-fry de legumes com gengibre (vegana)

Stir-fry de legumes com gengibre (vegana)

(1 votos), (2)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 colher (sopa) de maisena 1 dente de alho amassado 1 pedaço de raíz de gengibre, picado 4 colheres (sopa) de óleo, divididas 1 maço de brócolis, cor...
Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)

Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)

(14 votos), (2 comentários)

Receita ideal para veganos, vegetarianos, intolerantes ao gluten ou simpatizantes das dietas.

Receita Batatas ao murro com legumes salteados (vegana)

Batatas ao murro com legumes salteados (vegana)

(2 votos), (3)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 20 min 2 horas
Ingredientes: 8 batatas 8 dentes de alho sem casca 2 xícaras de óleo 2 cenouras médias cortadas em palitos 300 g de vagem picada Sal a gosto...
Receita Legumes salteados agridoces (vegana)

Legumes salteados agridoces (vegana)

(2 votos), (7)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1/2 kg de couve-de-bruxelas cozida 1 pitada de noz-moscada ralada 1 maçã cortada em cubos 1 cenoura cozida cortada à juliana 200 g de ervilhas-tortas...
Receita Sopa vermelha de legumes (vegana)

Sopa vermelha de legumes (vegana)

(1 votos), (4)
Entrada Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 beterraba em cubos 1 cenoura em cubos 1 batata em cubos 1 abobrinha em cubos 2 tomates sem pele e sem sementes picados 2 dentes de alho socados 2 c...
Receita Espaguete ao molho de legumes (vegana)

Espaguete ao molho de legumes (vegana)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: Espaguete sem ovos Azeite de oliva Abobrinha italiana Cenoura Brócolis Tomate-cereja Sal...
Receita Legumes com tofu (vegana)

Legumes com tofu (vegana)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 cenoura pequena 4 flores de brócolis 1 punhado de ervilha-torta 1 pimentão amarelo em fatias 250 g de tofu cortado em cubos medios 100 g de broto d...
Receita Arroz com legumes (vegana)

Arroz com legumes (vegana)

Acompanhamento Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Para o arroz: 2 xícaras de arroz 1 cenoura média 1 abobrinha média 2 xícaras de caldo de legumes 1/2 maço pequeno de espinafre Sal a gosto Para o mol...
Receita Farofa de legumes (vegana)

Farofa de legumes (vegana)

 
sem glúten
Acompanhamento Muito Fácil 17 min 1044 kcal
Ingredientes: 1/2 xícara de óleo de girassol 1 cebola picada 1 cenoura grande cortada em tirinhas 1 abobrinha cortada em tirinhas 1/2 xícara de azeitonas verdes pi...
Receita Carpaccio de legumes (vegana)

Carpaccio de legumes (vegana)

 
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 4 xícaras de água 3 cubos de caldo de legumes 2 berinjelas cortadas em fatias finas 2 abobrinhas cortadas em fatias finas 3 cenouras cortadas em fati...
Receita Creme de cenouras ao limão (vegana)

Creme de cenouras ao limão (vegana)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 600 g de cenouras picadas 1 cebola picada 2 talos de salsão picados 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 folha de louro 1 tablete de caldo de legum...
Receita Bolinho de mandioquinha com cenoura (vegana)

Bolinho de mandioquinha com cenoura (vegana)

 
Outro Muito Fácil 30 min 104 kcal
Ingredientes: 2 xícaras de água 2 cubos de caldo legumes 600 g de mandioquinha descascada picada 1 cenoura ralada grosso 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher...
Receita Minestrone de legumes (vegana)

Minestrone de legumes (vegana)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 cebola média 2 cenouras médias 1 xícara de salsão picado 1/2 xícara de cebolinha-verde picada 4 folhas de acelga 2 colheres (sopa) de azeite de oli...
Receita Legumes refogados (vegana)

Legumes refogados (vegana)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 1 cebola média ralada 2 dentes de alho amassados 2 batatas 3 mandioquinhas médias limpas 2 abobrinhas médias limpas 2 colheres (sopa) de azeite de ol...
Receita Sopa de alho-poró (vegana)

Sopa de alho-poró (vegana)

(8 votos), (58)
Prato Principal Muito Fácil 35 min 146 kcal
Ingredientes: 2 colheres (chá) de azeite 1 xícara de alho-poró picado em rodelas 1 xícara de cenoura ralada 1 alho picado 1 colher (sopa) de cebola picada 300 g de...
Receita Arroz integral com brócolis, maçã e castanha (vegana)

Arroz integral com brócolis, maçã e castanha (vegana)

(8 votos), (2) , (98)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 4 xícaras de água 1 e 1/2 xícara de arroz integral 1/2 maço de brócolis (só as flores) 1 cenoura média ralada no ralo grosso 1 maçã média cortada em ...



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