Ingredientes: 1 bucho de porco 1 quilo de lombo de porco 350 g de pão de primeira 12 ovos 1 ramo de salsa 4 dentes de alho sal a gosto pimenta-do-reino a gosto...
Ingredientes: 1 frango inteiro ( de 1, 5 a 2 kg) Sal grosso a gosto Pimenta do reino preta em graõs a gosto 2 folhas de louro 2 ramos pequenos de alecrim seco 1...
Ingredientes: 1 peru pequeno ou 1 perua grande 3 colheres de sopa de manteiga 2 limões 1 laranja 1 copo de vinho branco (2 dl) 50 g de toucinho gordo 50 g de...
Ingredientes: 1 tablete de fermento biológico fresco 1 ovo 250 ml de leite morno 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 3...
Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada 3 ovos 3 colheres (sopa) de água Sal a gosto 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 dentes de alho...
Ingredientes: 1 pintado limpo com 2kg 1 xícara (chá) de suco de limão 1 colher (sopa) de sal 3 colheres (chá) de pimenta do reino 5 dentes de alho amassados 5...
Ingredientes: 500 g de açúcar mascavo 2 xícaras de chà de água 4 ovos (claras separadas) 4 1/2 xícaras de farinha de trigo 1/2 colher de chà de canela em pó 1...
Ingredientes: 500 g de arroz cozido com 1/2 colher (café) açafrão 50 g de queijo ralado forte4 ovos inteiros 100 g de queijo gorgonzola ou provolone ou...
Ingredientes: 180 ml de água morna 1/4 xícara de mel 4 ovos ligeiramente mexidos 1 1/2 cl (sopa) de sal 350 gr farinha (especial brioche) 120g de manteiga sem...
Ingredientes: 1 kg de músculo 50 g de bacon 50 g de azeitonas verdes picadas 1 cenoura crua 1 cebola grande ralada 3 dentes de alho amassado 1 colher de chá de...
Ingredientes: Lombo de vitela Cenoura Entrecosto Cebolas pequeninas Alho Louro Massa de pimentão Mistura de especiarias Sementes de mostarda Vinho branco Caldo...
Ingredientes: 1 peru temperado 2 colheres (sopa) de margarina 1 cebola Recheio: 200 g de peito de peru defumado picadinho 500 g de batata em cubinhos 1 pimentão...
Ingredientes: 1 peru de aproximadamente 4 kg 2 cebolas 40 g de manteiga 150 g de bacon magro em cubos 100 g de gordura de porco moída 200 g de lombo de porco...
Ingredientes: 1 perú com cerca de 3,5 kg 1 laranja 1 limão 1 colher de sopa de banha 150 g de linguiça ou chouriço 1 colher de sopa de colorau sal e pimenta...
Ingredientes: 4 pimentões grandes cortados ao meio, ao comprido 1 xícara chá de camarão cozido e picado 1 cebola 3 colheres sopa de manteiga ou margarina 1...
Ingredientes: 1 Lombo de porco Maçã, 3 ou 4, cortadas em fatias fininhas Um punhado de passas embebidas no rum Para temperar o lombo: 1 copo cheio de vinagre...
Ingredientes: bacalhau: Rabo de bacalhau de 1,5 kg inteiro 250 g de gambas descascadas 2 colheres de sopa de salsa picada 1 fatia de miolo de pão demolhado em...
Ingredientes: 500 g de castanhas assadas no forno 1 peru de aproximadamente 3 kg 300 g de lingüiça calabresa 300 g de lombo de porco moído 150 g de manteiga ou...
Ingredientes: 1 perú com cerca de 3,5 kg 100 g de miolo de pão duro 100 g de figados de frango 1 raminho de salsa 100 g de amêndoas torradas 50 g de passas 1...
