Ingredientes: 1 perú com cerca de 3,5 kg 1 laranja 1 limão 1 colher de sopa de banha 150 g de linguiça ou chouriço 1 colher de sopa de colorau sal e pimenta...
Ingredientes: 4 pimentões grandes cortados ao meio, ao comprido 1 xícara chá de camarão cozido e picado 1 cebola 3 colheres sopa de manteiga ou margarina 1...
Ingredientes: 1 Lombo de porco Maçã, 3 ou 4, cortadas em fatias fininhas Um punhado de passas embebidas no rum Para temperar o lombo: 1 copo cheio de vinagre...
Ingredientes: bacalhau: Rabo de bacalhau de 1,5 kg inteiro 250 g de gambas descascadas 2 colheres de sopa de salsa picada 1 fatia de miolo de pão demolhado em...
Ingredientes: 1 perú com cerca de 3,5 kg 100 g de miolo de pão duro 100 g de figados de frango 1 raminho de salsa 100 g de amêndoas torradas 50 g de passas 1...
Ingredientes: 1 1/2 xícara (chá) de água 2 colheres de margarina 1 colher (chá) de sal 2 colheres de álcool de cereais Farinha de trigo suficiente para dar o...
Ingredientes: ½ xícara (chá) de vinho vinho do porto ou madeira ½ colher (chá) de canela em pó 1 colher (chá) de tomilho fresco 600 g de batata-doce com casca...
Ingredientes: 2 carrés de coelho 1 raminho de carqueja 8 chalotas 150 g de fígado de coelho 2 dentes de alho 100 g de toucinho de porco 50 ml de aceto balsâmico...
Ingredientes: 1 1/2 kg de lombo aberto em manta Suco de 2 limões 2 colheres (sopa) de sumo de gengibre 3 dentes de alho amassados 1/2 xícara (chá) de vinho...
Ingredientes: 1 frango grande Sal e pimenta do reino a gosto 3 xícaras (chá) de vinho branco 125 g de manteiga ou margarina 4 cebolas picadas 1 colher (chá) de...
Ingredientes: 1 pernil de aproximadamente 4.5 kg limpo 4 cenouras médias em tiras 2 cebolas médias em tiras 2 chuchus médios em tiras 1 cabeça de alho picado...
Ingredientes: 6 filés de salmão sem pele Suco de 1 limão 6 fatias de queijo tipo holandês Ramos de dillTalos de cebolinha verde 1 ramo de tomilho Sal e pimenta...
Ingredientes: 1 lombo de porco passas q.b. aranjas da Bahia (daqui do pátio, que tenho uma tonelada a estragar-se) quadradinhos de bacon 1 cebola grande azeite,...
Ingredientes: 1 abóbora butternut partida ao meio e limpa de sementes com a ajuda de uma colherzinha cerca de 1 colher de sopa de margarina liquida cerca de 1/2...
