Pão mineiro recheado

Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 1 ovo
• 250 ml de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• recheio
• presunto ralado
• mussarela ralada
• manjericão picadinho
• tomate sem semente picadinho
• 1 pitadinha de sal e um fio de azeite

Preparação

• Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha e o sal. Fica uma massa parecida com a de bolo.
• Espalhe metade da massa em forma de fundo falso, untada e enfarinhada.
• Cubra com o recheio de sua preferência.
• Cobrir com a outra metade da massa.
• Deixar crescer até dobrar de volume.
• Pincelar com gema e polvilhar com queijo parmesão e orégano.
• Assar em forno pré-aquecido, 180 graus até dourar.

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