Petitchef

Pão de mandioca recheado (pri)

Entrada
8 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 xícaras de mandioca cozida e amassada sem sal

1 1/2 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de açúcar

1/2 xícara de óleo ou azeite


1 1/2 xícaras de leite morno

900 g de farinha de trigo

30 g de fermento biológico fresco


Recheio usado:

pão 1: presunto, mussarela e orégano

pão 2: mortadela defumada e mussarela

Preparação

  • Preparo Para que usar a máquina de pão, coloque os ingredientes na ordem acima. Selecione o ciclo "massa". Quando pronto, trabalhe a massa dividindo a em duas partes e abrindo-a com a menor quantidade de farinha possível. Recheie e enrole. Deixe descansar por mais 5 minutos. Pincele gema e asse em forno fraco, até dourar.
  • Misture ao fermento o açúcar, mexendo até diluir. Acrescente os ovos, o leite, a mandioca, o óleo e o sal, nesta ordem, mexendo sempre. Vá acrescentando a farinha e misturando, cerca de 800 g.
  • Amasse até fazer uma bola. Cubra e leve para crescer coberta com um pano por cerca de 30 minutos. Após, divida a massa em duas partes. Abra cada metade, recheie e enrole.
  • Deixe descansar por cerca de mais 20 minutos. Pincele gema e asse em forno fraco, até dourar.

Perguntas:




Comentários dos membros:

17/05/2014

Gostoso

15/05/2014

Recomendo pratico rápido e é uma delicia


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