Petitchef

Ovos escalfados com ervilhas

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 k de ervilhas


2 dentes de alho

100 g de bacon

2 tomates maduros

0,5 dl de azeite

1 folha de louro

1 colher (sopa) de polpa de tomate

1 dl de vinho branco

1 l de caldo de carne

4 ovos

2 ramos de coentros picados

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Coza as ervilhas, reserve-as.
    Pique, separadamente, a cebola e o alho; corte o bacon em cubos pequenos.
  • Limpe o tomate de pele e sementes e leve todos os ingredientes a refogar no azeite com o louro; adicione a polpa de tomate e refresque com o vinho.
  • Junte o caldo de carne e, assim que começar a ferver, adicione as ervilhas.
  • Cerca de 8 minutos depois, quando estiverem quase cozinhadas, tempere com sal e pimenta, a gosto; junte os ovos e deixe-os escalfar.
  • Rectifique os temperos e salpique com os coentros picados. Sirva bem quente.



Comentários dos membros:

02/01/2014

Ótimo!!!!

16/11/2012

Bom e barato

02/11/2012

Mt bom


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Ovos gratinados com bacon
Ovos gratinados com bacon
4 porções
20 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Ovos com caviar
Ovos com caviar
1 porções
5 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Ovos escoceses ou ovo empanado escocês
Ovos escoceses ou ovo empanado escocês
4 porções
30 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Ovos escalfados com ervilhas e alho françês...
Ovos escalfados com ervilhas e alho françês...
2 porções
45 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

Que fazer com as Claras dos Ovos?Que fazer com as Claras dos Ovos?Aquafaba, a alternativa às claras de ovosAquafaba, a alternativa às claras de ovosO que fazer com as gemas dos ovos?O que fazer com as gemas dos ovos?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual a pior situação?
Voto