7 combinações frescas para pratos de verão, com receitas fáceis
Há combinações que funcionam tão bem que voltam a aparecer todos os anos assim que chega o verão. Assim que as temperaturas começam a subir, certos ingredientes parecem naturalmente se encontrar em nossos pratos.
Tomate e burrata, pepino e hortelã, melão e presunto cru... Essas combinações atravessaram os anos sem perder o encanto. Frescas, deliciosas e muitas vezes muito simples de preparar, tornaram-se indispensáveis nas nossas refeições de verão.
E é preciso reconhecer que eles têm tudo para agradar. Pouco tempo de preparo, muito sabor, produtos da estação e aquele gostinho de férias que se instala à mesa logo na primeira garfada.
Aqui estão algumas das nossas combinações favoritas para aproveitar o verão ao máximo!
1. Tomate e burrata: a dupla estrela das esplanadas
Não dá para começar por outro lugar.
Há vários anos, a burrata se tornou a rainha das refeições de verão. E quando ela se encontra com belos tomates bem maduros, o resultado é sempre à altura.
A cremosidade suave da burrata equilibra perfeitamente a acidez e o frescor dos tomates. Algumas folhas de manjericão, um fio de azeite e uma pitada de flor de sal costumam ser suficientes para criar um prato do qual nunca nos cansamos.
Simples, eficaz e incrivelmente deliciosa!
Quer preparar a melhor torrada do mundo? Então faça esta bruschetta de tomate e queijo, uma receita italiana saborosa, crocante e servida como aperitivo. Fácil e sem erro. É só conferir nossas etapas logo aqui abaixo e conte-nos o que achou. Estamos te...
2. Pepino e hortelã: frescor em sua forma mais pura
Quando a temperatura sobe, não há nada mais refrescante.
O pepino traz sua textura crocante e seu alto teor de água, enquanto a hortelã dá um toque especial à mistura com suas notas frescas e perfumadas.
Encontramos essa dupla em saladas, molhos de iogurte, bebidas caseiras ou ainda em gaspachos. Uma combinação que remete imediatamente às refeições de verão e aos almoços à sombra.
Esses barquinhos de pepino são ideais para um aperitivo ou entrada leve, perfumada e saudável. Não tem segredo. Use sua imaginação para criar outros sabores. O nosso foi salmão e abacate. Conte-nos como será o seu.
3. Melão e presunto cru: uma combinação que nunca sai de moda
Algumas combinações nunca saem de moda.
O contraste entre o doce do melão e o salgado do presunto cru continua a fazer sucesso ano após ano. Essa combinação funciona porque joga com os opostos: frescor e sabor, doçura e personalidade.
Servida como entrada, aperitivo ou até mesmo em uma salada mista, ela continua sendo um dos símbolos mais marcantes da culinária de verão!
Transforme os ramos de alecrim em espetos de melão e presunto. Um aperitivo colorido, refrescante e ainda ecológico. Divirta-se entre amigos e partilhe essa deliciosa descoberta. Todos vão amar a ideia. Pode apostar. Confira nosso passo a passo...
4. Pêche e burrata: a nova sensação do verão
Embora o tomate já divida o protagonismo com a burrata há muito tempo, o pêssego está começando a roubar parte desse destaque.
Sua polpa suculenta e perfumada combina perfeitamente com a cremosidade do queijo. Juntas, elas criam um equilíbrio entre doçura, frescor e sabor que seduz cada vez mais cozinheiros e criadores de receitas nas redes sociais.
Uma tendência que ainda vai dar muito o que falar...
Fruta em uma salada ? Sim Sim ! E podemos garantir que a combinação de sabores vai agradar a todos ♥ E para ser ainda mais original, usamos o pêssego assado, rúcula e queijo burrata. Resultado: não sobrou uma folhinha pra contar história. Saboreie...
5. Melancia e queijo feta: uma combinação que nunca deixa de surpreender
No papel, essa combinação pode parecer surpreendente.
No entanto, logo na primeira mordida, tudo fica claro. A melancia traz sua suculência e um toque levemente adocicado, enquanto o queijo feta acrescenta personalidade e um toque salgado que realça o conjunto.
Algumas folhas de hortelã ou manjericão costumam completar essa combinação que se tornou indispensável nas saladas de verão.
Quer um sanduíche fresco e original? Essa combinação de melancia , queijo feta e rúcula substitui o pão por fatias suculentas de melancia para uma versão 100% verão :) É a receita viral que está tomando conta das mídias sociais, e é fácil...
6. Damasco e alecrim: uma combinação cheia de sol
As frutas de verão não combinam apenas com laticínios.
O damasco e o alecrim formam uma combinação particularmente bem-sucedida. As notas levemente resinosas dessa erva aromática realçam o aroma naturalmente adocicado da fruta.
Essa combinação pode ser encontrada tanto em sobremesas quanto em algumas receitas salgadas!
Aos amantes do agridoce, esta receita de damasco (alperce) recheado com creme de atum vai certamente ganhar seu paladar. O fruto não foi escolhido ao azar pois o damasco tem esse gostinho ácido que casa-se perfeitamente com os salgados. E ainda é uma...
7. Abobrinha e queijo feta: a simplicidade que dá certo
A abobrinha é um dos vegetais indispensáveis da estação. E quando ela se une ao queijo feta, a combinação funciona na hora.
A suavidade da abobrinha dá todo o destaque ao sabor marcante do queijo grego. Em saladas, tortas, gratinados ou simplesmente grelhadas na chapa, esses dois ingredientes parecem ter sido feitos um para o outro.
Receita fitness todo mundo gosta e esta aqui vai ganhar elogios, pois podemos fazer o bolinho de abobrinha (curgete) na Air Fryer ou forno tradicional . Para acompanhar, um delicioso molho de iogurte e queijo feta ou outro de...
As melhores combinações costumam ser as mais simples
O que torna essas combinações tão populares não é apenas o sabor.
Elas também têm em comum o fato de valorizar produtos da estação, exigirem pouca preparação e proporcionarem muito prazer com poucos ingredientes.
Afinal, o verão talvez seja a estação ideal para redescobrir essa verdade: quando escolhemos bons produtos, muitas vezes basta combiná-los de forma inteligente para criar pratos inesquecíveis.
E você, qual é a combinação culinária da qual você não consegue mais abrir mão assim que os dias bonitos chegam? ;)
Adèle Peyches
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