Petitchef

Mil Folhas de Legumes Grelhados e Queijo da Ilha com Estaladiço de Espinafres e Tomates

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Mil Folhas de Legumes:

Estaladiço de Espinafres e Tomate:

Preparação

  • Corte os legumes em fatias e tempere-os com sal, pimenta e azeite.
  • Grelhe-os separadamente. Rale o queijo da ilha. Num tabuleiro coloque em camadas alternadas os vários legumes grelhados e o queijo ralado.
  • Tempere com sal, pimenta e tomilho. Leve ao forno a 150ºC durante 25 minutos.
  • Corte os tomates a meio e salteie-os um pouco em azeite e alho picado.
  • Junte os espinafres previamente escaldados e tempere com o mel.
  • Corte as folhas de massa filo em tiras com cerca de 5 cm e unte-as com azeite.
  • Coloque um pouco do preparado de tomate e espinafre em cada tira de massa e enrole-as tipo chamuças. Leve ao forno a 180ºC durante 10 minutos. Misture dos legumes com o cebolinho e tempere com azeite e vinagre balsâmico.

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