Petitchef

Salada de legumes grelhados

Acompanhamento
2 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
265 Kcal

Ingredientes

2
Custo estimado: 3.73 (1.87€/porção)

Preparação

  • Aqueça uma chapa grelhadora canelada. corte a beringela, o funcho e as courgettes no sentido do comprimento em fatias com 1 cm de espessura. pincele-as com um pouco de azeite e tempere com sal.
  • Coloque o pimento com o lado da pele no grelhador durante 4 a 5 minutos, ou até ficar chamuscado e com bolhas. grelhe a beringela, o funcho e as courgettes durante 4 minutos, ou até ficarem com as marcas do grelhador. vire os legumes e deixe as courgettes grelharem mais 3 minutos, e a beringela e o funcho, mais 5 a 6 minutos.
  • Pincele ligeiramente os tomates-chucha e grelhe-os, com os lados cortados para baixo, durante 3 minutos, ou até ficarem com as marcas do grelhador.
  • Numa frigideira pequena, aqueça o azeite em lume médio. salteie o alho e os oregãos durante 1 minuto e tempere com sal. deixe arrefecer ligeiramente e misture o vinagre balsâmico.
  • Retire a pele ao pimento e corte-o em tiras compridas. corte os outros legumes em pedaços. misture-os numa saladeira, regue com o molho e mexa para envolver. sirva à temperatura ambiente.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (607g)
Calorias: 265Kcal
  • Glícidos: 18.8g
  • Gord total: 15.4g
  • Gord.sat.: 2.3g
  • Proteínas: 6.3g
  • Fibras: 12g
  • Açúcar: 12.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

Perguntas:






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