Petitchef

Salada de macarrão com rúcula ao vinagrete de laranja

Entrada
6 porções
10 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6

Salada:

500 gramas de massa curta de grano duro cozida al dente

250 gramas de queijo tipo muçarela cortado em cubos

200 gramas de ervilhas frescas escaldadas

200 gramas de palmito cortado em cubos

200 gramas de cenoura crua ralada

100 gramas de salame fatiado e cortado em tiras ou a gosto

200 gramas de creme de leite UHT

Água se necessário

100 gramas de maionese

Cheiro verde a gosto


Vinagrete:

1/2 xícara das de chá de suco de laranja

1/2 xícara das de chá de azeite

1/4 xícara das de chá de vinagre de vinho branco

1 colher das de sobremesa de mel

1 colher das de sobremesa de gengibre ralado

Folhas de rúcula a gosto para servir

Preparação

  • Misture bem todos os ingredientes da salada e sirva sobre as folhas de rúcula temperadas com o vinagrete de laranja.
    Sirva bem gelada.



Comentários dos membros (15):

15/01/2014

Very good

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Laercio Tavares, 05/01/2014

Bravo!
Laercio Tavares

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
26/05/2014

Muito gostosa!!!!!!!!!!

fabiano gonçalves, 15/01/2014

SOU AMANTE DE SALADAS

07/01/2014

Parece deliciosa ,farei nos próximos dias.

06/01/2014

Agradável

05/01/2014

Vou fazer

05/01/2014

Salada de macarrão é bom, e com rúcula melhor ainda!!!!

05/01/2014

MUITO INTERESSANTE, EU SUBSTITUIRIA A MAIONESE POR YOGURTE

05/01/2014

Maravilhoso.


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