Petitchef

Cogumelos paris com Vinho branco

332 receitas
Receita Creme de cogumelos cremoso

Creme de cogumelos cremoso

(12 votos) , (2) , (81)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 50 min 635 kcal
Ingredientes: 600 g de champignon (cogumelos) 1 cebola 500 ml de natas (creme de leite) sumo de 1/2 limão 200 ml de vinho branco seco sal pimenta noz m...
Receita Risoto cremoso de cogumelos

Risoto cremoso de cogumelos

(2 votos) , (66)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 45 m 575 kcal
Ingredientes: 200 gr de arroz (para risotto) 250 gr de cogumelos frescos (champignons de Paris) 1 cubo de caldo (usamos sabor legumes) 500 ml água quente 250 ml...
Receita Blanquette de vitela passo a passo

Blanquette de vitela passo a passo

(8 votos) , (1) , (54)
Prato Principal Muito Fácil 2 h 25 m 347 kcal
Ingredientes: 500 g de vitela 3 cenouras 200 g de cogumelos 1 cebola 2 colher de sopa de farinha 150 ml de vinho branco 1 ramo de ervas (louro e tomilho...
Receita Kit de risoto de cogumelos e tomates secos (no pote)

Kit de risoto de cogumelos e tomates secos (no pote)

(2 votos) , (15)
Prato Principal Muito Fácil 1 hora 347 kcal
Ingredientes: No pote: 20 gr de cogumelos secos (e desidratados) 40 gr de tomates secos (e desidratados) 200 gr de arroz arbóreo (para risoto) 1 col. chá de erv...
Receita Rolinho de porco (paupiette) com molho de cogumelo

Rolinho de porco (paupiette) com molho de cogumelo

 
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 1 h 20 m 775 kcal
Ingredientes: 4 rolinhos de porco recheado (paupiettes ) 1 cebola 200 ml vinho branco 100 gr de cogumelos frescos azeite sal pimenta...
Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(10 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...

Receita Risotto de cogumelos na pressão

Risotto de cogumelos na pressão

 
Prato Principal Muito Fácil 26 min 454 kcal
Ingredientes: 1 fio azeite 1 cebola 1 dente alho 1 chalota 320 gr de arroz arborio (para risotto) 250 gr de cogumelos de Paris 100 ml vinho branco (seco) 60...
Receita Risotto de cogumelos super rápido na bimby(thermomix)

Risotto de cogumelos super rápido na bimby(thermomix)

 
Prato Principal Muito Fácil 35 min 793 kcal
Ingredientes: 320 gr de arroz (próprio para risotto 200 gr de cogumelos 40 gr de parmesão ralado (ou pecorino) 20 gr de manteiga 1 chalota 60 ml de vinho branc...
Receita Frango de cogumelo com molho de vinho branco

Frango de cogumelo com molho de vinho branco

(2 votos) , (42)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 1 h 5 m 331 kcal
Ingredientes: 1kg de coxas e sobrecoxas de frango 200grs de cogumelos frescos em lâminas 1 cebola picadinha bem fininha 2 dentes de alho picados 1...
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Receita Frango de champignon e molho de vinho branco

Frango de champignon e molho de vinho branco

(19 votos) , (172)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 30 min 598 kcal
Ingredientes: 400 gr arroz tipo carolino (grão longo) 300 gr de cochas de frango (desossado e cortado aos pedaços) 200 gr de cogumelos frescos (em botão inteiros) ...
Receita Papardelle c/ espargos e cogumelos de paris

Papardelle c/ espargos e cogumelos de paris

(3 votos)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Papardelle Espargos frescos Cogumelos de paris Caldo knorr natura frango Vinho branco Sal, pimenta, oregãos, ervas finas Azeite e margarina...
Bebidas famosas para a festa de final de ano!

Bebidas famosas para a festa de final de ano!

(3 votos)

Clássicas ou inovadores, as bebidas também ganharam seu espaço nas festas de final de ano. Confira nossa seleção e surpreenda-se com esses sabores:

Receita Rojões com cogumelos

Rojões com cogumelos

(147 votos) , (26) , (291)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 800g de Rojões 600g de batatas (cortadas aos cubos) 1 chávena de cogumelos (frescos laminados) 2 c. sopa de banha de porco 1 c. sopa pimentão em p...
Receita Quiche de frango com cogumelos

Quiche de frango com cogumelos

(134 votos) , (13) , (442)
Prato Principal Médio 20 min 20 min
Ingredientes: 1 Emb. de Massa Quebrada 1 Lata de Cogumelos Laminados; 4 Peitos de Frango; 4 Ovos; 1 Pacote de Natas; Sal q.b.; Pimenta Branca q.b.; Cebola; ...
Receita Bifes de perú recheados com queijo, cogumelos e oregãos

Bifes de perú recheados com queijo, cogumelos e oregãos

(129 votos) , (10) , (295)
sem glúten
Prato Principal Médio -- 395 kcal
Ingredientes: 3 bifes pequenos de perú; 3 rodelas de queijo flamengo; Cogumelos laminados; Oregãos; 1/2 limão ( sumo ); Alho em pó; Sal, q.b.; ...
Receita Pernil de porco com batatas, cogumelos e cenouras

Pernil de porco com batatas, cogumelos e cenouras

(126 votos) , (15) , (457)
Prato Principal Médio 30 min 2 horas
Ingredientes: Pernil de Porco: 6 pedaços de pernil de porco Uma cebola grande meio pimento vermelho 3 dentes de alho Uma colher de sopa de pimentão 100 ml de...
Receita Lombo assado no forno com batatas, cogumelos e ananás

Lombo assado no forno com batatas, cogumelos e ananás

(106 votos) , (5) , (212)
sem glúten
Prato Principal Médio -- 1238 kcal
Ingredientes: 1 pedaço pequeno de lombo de porco; Vinho branco; Vinho verde; 2 alhos; Pimento vermelho; 1 colher de sopa de colorau; Sal, q.b.; ...
Receita Cogumelos portobello recheados com camarão

Cogumelos portobello recheados com camarão

(62 votos) , (10) , (116)
Entrada Médio 25 min 137 kcal
Ingredientes: 12 cogumelos portobello médios; 200 gr camarão miudo; 1 cebola pequena; 2 colheres de sopa de margarina; 100 gr de queijo; 1 colher de sopa de fa...
Receita Hambúrger de soja e aveia com cogumelos salteados

Hambúrger de soja e aveia com cogumelos salteados

(55 votos) , (4) , (71)
Prato Principal Médio 40 min 395 kcal
Ingredientes: 1/2 chavena de soja granulada 1/2 chavena de aveia 1/2 cebola 2 dentes de alho 1 cenoura 2 colheres de sopa de salsa picada 2 colher de chá de molho d...
Receita Risotto de legumes e cogumelos

Risotto de legumes e cogumelos

(51 votos) , (3) , (238)
Prato Principal Médio 15 min 45 min
Ingredientes: Para o arroz : 200g de arroz (para risotto) 1/2 cebola (picada finamente) 1 dente de alho (picado) Sal Pimenta Cubo de caldo de legumes 1 dl d...
Receita Cogumelos recheados com atum

Cogumelos recheados com atum

(51 votos) , (8) , (146)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 20 min 159 kcal
Ingredientes: 4 cogumelos (grandes inteiros) 1 Lata de atum 1 Cebola (média) 2 Cenouras 1/2 Pimento verde Salsa Coentros 1 Copo de vinho branco Sal Piment...
Receita Risoto de camarão com vôngole e cogumelos

Risoto de camarão com vôngole e cogumelos

(49 votos) , (5) , (265)
sem glúten
Prato Principal Médio 3 horas 969 kcal
Ingredientes: 1Kg de camarão médio fresco 1Kg de vôngole fresco na concha 200g de cogumelos frescos fatiados 350g de arroz arbório 2 colheres de manteiga sem sa...
Receita Carne de porco estufada com cogumelos e batata doce assada no fo

Carne de porco estufada com cogumelos e batata doce assada no fo

(48 votos) , (7) , (114)
Prato Principal Médio --
Ingredientes: Um pedaço de pá de porco ( o que tínha estava já dividido de forma a dar para 2 pessoas); Azeite; 1 tomate; Vinho branco; 1 malagueta; ...
Receita Carne de porco com cogumelos na actifry

Carne de porco com cogumelos na actifry

(44 votos) , (7) , (68)
sem glúten
Prato Principal Médio -- 284 kcal
Ingredientes: Pá de porco cortada em cubos Sal Pimenta Pimentão Vinho branco 1 folha de Louro 1 colher medida Actifry de Azeite Cogumelos frescos (pode usar de lata...
Receita Salada de folhas, cogumelos e carpaccio com molho balsâmico

Salada de folhas, cogumelos e carpaccio com molho balsâmico

(34 votos) , (6) , (107)
Entrada Médio 20 min 5 min
Ingredientes: Maionese: 1 gema 300 ml de azeite de oliva extravirgem 40 ml de vinagre de vinho branco 40 ml de vinho branco 1/2 copo de aceto balsâmico Sal e...
Receita Risoto de cogumelos

Risoto de cogumelos

(34 votos) , (3) , (27)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 250 g de Arroz risoto 1 cebola pequena 2 dentes de alho 1/2 copo de vinho branco (100ml) 1 cubo de Knorr 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado...



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