Ingredientes: 500 gr de farinha de trigo 50 gr de açúcar 10 gr de sal 15 gr de fermento padaria fresco 150 ml leite 150 ml água 250 gr de manteiga seca (ver...
Ingredientes: A massa choux : 12 ml água 50 gr de manteiga 1 pitada de sal 75 gr de farinha de trigo 2 ovos 1 ovo (para dourar) Recheio de chocolate : 350 ml...
Ingredientes: A massa choux : 12 ml água 50 gr de manteiga 1 pitada de sal 75 gr de farinha de trigo 2 ovos 1 ovo (para dourar) Creme de pistacho : 35 ml leite 3...
Ingredientes: O cremoso de framboesa : 200 gr de framboesas 30 gr de açúcar 2 folhas de gelatina O bolo : 4 ovos 1/2 col. chá de essência de baunilha 1 pitada de...
Ingredientes: 180 gr de queijo feta (ou queijo coalho, 1 bloco) 50 gr de farinha de trigo 2 ovos (batidos) 100 gr de sésamo (gergelim) óleo para fritar
Ingredientes: 150 gr de arroz (arborio ou redondo para risotto) 1 echalota (cebola roxa) 50 ml de vinho branco (opcional) 100 gr de queijo Roquefort 600 ml de...
Ingredientes: 200 gr farinha de trigo 1/2 col. chá de açúcar 1 col. chá de sal 2 gr de fermento padeiro seco 1 col. sopa de óleo 125 gr de iogurte natural 50 ml...
Ingredientes: 500 gr de polvilho azedo 200 ml leite 70 ml de óleo 1 col. chá de sal 200 gr de queijo emmental ralado 200 gr de parmesão ralado (ou 400 gr de...
Ingredientes: 200 gr de macarrão (tipo farfalles, gravatinha) 200 gr de peite de frango 150 gr de gorgonzola 1 cebola roxa 200 ml natas (creme de leite) 30 ml de...
Ingredientes: Base: 1 massa folhada Para a massa choux (carolinas) : 250 ml água 100 gr de manteiga 1 col. chá de sal 150 gr de farinha 4 ovos 1 ovo para dourar...
Ingredientes: 200 gr de macarrão caracol 750 ml leite 60 gr de manteiga 60 gr de farinha 200 gr de queijo ralado (comté, cheddar, emmental ou outro) 100 gr de...
Ingredientes: Merengue italiano: 2 claras 165 gr de açúcar 50 ml de água O creme : 200 ml natas frias (creme de leite) líquidas 30% MG 40 gr de avelãs 40 gr...
Ingredientes: 500 gr de framboesas 24 biscoitos (tipo champanhe) 50 ml de xarope (de framboesa) 200 ml água 250 gr de mascarpone 100 gr de açúcar 2 ovos (ou 200...