
Receitas em vídeo página 38


Galo capão recheado com castanhas
Prato Principal
Marquise de chocolate do petitchef
Sobremesa
Manteiga aromatizada (manteiga maître d'hôtel)
Acompanhamento
Discos de chocolate (conhecido como mendiantes)
Sobremesa
Batatas duquesas (batata duchesse)
Acompanhamento
Manteiga caseira, como fazer?
Outro
Magret de pato ao molho de trufas negras
Prato Principal
Verrines de beterraba e rúcula (mousse de beterraba e rúcula)
Aperitivo
Codornas recheadas com ameixas secas
Prato Principal
Tarte folhada de cerejas
Sobremesa
Tarte sol de baunilha e chocolate
Sobremesa
Tronco de natal, sabor tiramisu
Sobremesa
Risotto de vieiras e açafrão
Prato Principal
Rosas de maçã
Sobremesa
Sopa de alho-poró e batata com massa folhada
Prato Principal
Torcidos de gergelim(sésamo)
Aperitivo
Suspiros do papai noel
Sobremesa
Folhado de bacalhau fresco
Prato Principal
Folhado de framboesa e mascarpone
Sobremesa
Pastéis de nata (o clássico português)
Sobremesa
Tronco de natal feito com crepes (sabor framboesa e chocolate branco)
Sobremesa
Marshmallows caseiro
Sobremesa