Cheese naans (o pão indiano de iogurte recheado com queijo)

Name: Cheese naans (o pão indiano de iogurte recheado com queijo)
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr farinha de trigo; 1/2 col. chá de açúcar; 1 col. chá de sal; 2 gr de fermento padeiro seco; 1 col. sopa de óleo; 125 gr de iogurte natural; 50 ml de água; 8 porções do queijo "Vache qui rit"

Acompanhamento

4 porções

Médio

48 min

356 Kcal

A cozinha indiana é cheia de surpresas. E esta receita é um clássico, conhecido como Cheese Naans, um pão feito com iogurte, bem macio recheado com queijo. Se já viu esse pãozinho em filmes indianos, essa é a oportunidade de fazê-lo em casa. A receita original leva queijo, mas pode recheado com geleia, requeijão, fica a seu gosto e bolso. Confira nosso vídeo, texto e passo a passo ;-)

Ingredientes

200 gr farinha de trigo
1/2 col. chá de açúcar
1 col. chá de sal
2 gr de fermento padeiro seco
1 col. sopa de óleo
125 gr de iogurte natural
50 ml de água
8 porções do queijo "Vache qui rit"

Custo estimado: 2.03€ (0.51€/porção)

Preparação

Preparação40 min

Cozedura8 min

Numa tigela, coloque todos os ingredientes (exceto o queijo "vache que rit") e misture.
Sove a massa com a mão. Forme uma bola e deixe descansar por 3 horas a temperatura ambiente.
Numa tigela, coloque o queijo "vache qui rit" e misture até formar um creme.
Após a massa ter descansado, coloque sobre uma superfície enfarinhada. Divida-a em 4 partes iguais.
Abra a primeira parte da massa formando um círculo. Barre/passe 1 colher de sopa de queijo (em média) sobre a massa (do centro para fora).
Dobre as bordas sobre o queijo (veja vídeo). Aperte bem para selar a massa.
Com as mãos, abra essa mesma massa recheada a fim de formar um círculo. (faça o mesmo processo com as outras 3 partes da massa). Coloque-as na travessa (já forrada com papel manteiga/vegetal).
Leve ao forno por 8 minutos a 230°C.
Pãezinhos estão prontos.!!!