Cheese naans (o pão indiano de iogurte recheado com queijo)

Name: Cheese naans (o pão indiano de iogurte recheado com queijo)
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr farinha de trigo; 1/2 col. chá de açúcar; 1 col. chá de sal; 2 gr de fermento padeiro seco; 1 col. sopa de óleo; 125 gr de iogurte natural; 50 ml de água; 8 porções do queijo "Vache qui rit"

Cheese naans (o pão indiano de iogurte recheado com queijo) - foto 2

Cheese naans (o pão indiano de iogurte recheado com queijo) - foto 3

Acompanhamento

4 porções

Médio

48 min

356 Kcal

A cozinha indiana é cheia de surpresas. E esta receita é um clássico, conhecido como Cheese Naans, um pão feito com iogurte, bem macio recheado com queijo. Se já viu esse pãozinho em filmes indianos, essa é a oportunidade de fazê-lo em casa. A receita original leva queijo, mas pode recheado com geleia, requeijão, fica a seu gosto e bolso. Confira nosso vídeo, texto e passo a passo ;-)

Ingredientes

200 gr farinha de trigo
1/2 col. chá de açúcar
1 col. chá de sal
2 gr de fermento padeiro seco
1 col. sopa de óleo
125 gr de iogurte natural
50 ml de água
8 porções do queijo "Vache qui rit"

Custo estimado: 2.03€ (0.51€/porção)

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Preparação

Preparação40 min

Cozedura8 min

Numa tigela, coloque todos os ingredientes (exceto o queijo "vache que rit") e misture.
Sove a massa com a mão. Forme uma bola e deixe descansar por 3 horas a temperatura ambiente.
Numa tigela, coloque o queijo "vache qui rit" e misture até formar um creme.
Após a massa ter descansado, coloque sobre uma superfície enfarinhada. Divida-a em 4 partes iguais.
Abra a primeira parte da massa formando um círculo. Barre/passe 1 colher de sopa de queijo (em média) sobre a massa (do centro para fora).
Dobre as bordas sobre o queijo (veja vídeo). Aperte bem para selar a massa.
Com as mãos, abra essa mesma massa recheada a fim de formar um círculo. (faça o mesmo processo com as outras 3 partes da massa). Coloque-as na travessa (já forrada com papel manteiga/vegetal).
Leve ao forno por 8 minutos a 230°C.
Pãezinhos estão prontos.!!!

Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 356Kcal

Glícidos: 38.1g
Gord total: 14.5g
Gord.sat.: 7.9g
Proteínas: 16.6g
Fibras: 2g
Açúcar: 3.8g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Informação nutricional para 1 dose (139g)

Vegetariano

Sem ovo

PetitChef_PT

Perguntas

NÃO CONHEÇO ESSE QUEIJO. ONDE POSSO COMPRAR, É FÁCIL DE ACHAR. POSSO SUBSTITUIR POR OUTRO?

Olá. Use um queijo cremoso. Pode ser cream cheese (tipo philadelphia) ou mesmo requeijão. Um grande abraço.

Assa em forno convencional?

Sim.

Título da receita

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Comentários

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Pinto, 22/04/2019

Dá para fazer com outro recheio? Tipo carne picada ou mesmo com algum doce?

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Resposta Petitchef:

Sim, recheio doce ou salgado. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

valfer, 22/04/2019

Na receita vcs colocam óleo e no vídeo colocam azeite?
Qual é a receita certa?

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Resposta Petitchef:

Tanto faz. O óleo tem sabor mais neutro (tipo girassol), enquanto o azeite é mais perfumado. Se fizer recheio doce, por exemplo, dê preferência ao óleo. Um grande abraço.

05/11/2018

Vou experimentar

(0) (0) comentário abusivo

Resposta Petitchef:

Quando fizer, conte-nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.

28/08/2018

Pão indiano quase divino. Faça essa iguaria.

(0) (0) comentário abusivo

Resposta PetitChef_PT:

Fica sim. Obrigado pela mensagem. Um grande abraço.