Petitchef

Khachapuri - Pão recheado com Queijo

Outro
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Recheio:

Preparação

  • Misturar ao iogurte o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio. Juntar a farinha aos poucos até ficar uma massa homogênea.
  • Dividir em 4 partes, formar bolas e deixar descansar cobertas com um pano por 15 minutos.
  • Coloque no centro 1/4 do recheio, levante as pontas e aperte-as um pouco, fechando bem.Modele com as mãos, amassando dando uma forma achatada e redonda.
  • Polvilhe um pouco mais de farinha se necessário e cuidadosamente passe o rolo por cima para abrir a massa até chegar num círculo aproximado de 20/25 cm de diâmetro e 5 mm de espessura.
  • Colocar os Khachapuri numa frigideira com anti-aderente e assar em fogo baixinho, virando de lado quando estiver assado. Sirva quentinhos pincelando manteiga derretida por cima.


Fotos

Khachapuri - Pão recheado com Queijo, foto 1
Khachapuri - Pão recheado com Queijo, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

04/08/2013

Sou apaixonado pela geórgia e sua cultura, sites ensinando gastronomia georgiana são raros, já tentei fazer khinkali, é semelhante ao ravióli, gostaria muito de aprender mais receitas georgianas, se puder me ajudar, ficarei muito grato!

04/03/2013

Simples e deliciosa! Aqui adoramos e faço smpre.

03/07/2012

Oi , obrigado.


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