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Camembert empanado (receita fácil )
Queijo derretido e quentinho, quem não gosta. Essa receita de camembert empanado, além de fácil, é saborosa e crocante. Sirva como aperitivo ou ainda acompanhado por uma salada mista. Sabe o segredo de fritar sem deixar o queijo escorrer? Isso a gente explica aqui na nossa receita, explicada passo a passo e com vídeo. Confira agora!
Ingredientes
Número de doses: 2
2 col. sopa de farinha de
trigo
150 gr de pão ralado (farinha de rosca)
óleo para fritar
Materiais
Fritadeira
Preparação
- Corte o camembert frio em 8 partes iguais.
- Passe cada pedaço na farinha e em seguida, mergulhe nos ovos batidos (utilize 2 garfos, como na foto).
- Agora é a vez de empanar (com a farinha de rosca/pão ralado) cada pedaço. Em seguida, passe novamente nos ovos batidos e finalize empanando-os novamente.
- Esta etapa ajuda o queijo a ter uma camada externa bem grossa, evitando que ele se espalhe na hora da fritura. Coloque agora todos os pedaços de queijo empanados no congelador durante 20 minutos.
- Frite-os no óleo quente (190°C) durante 1 minuto ou até que fiquem dourados.
- Prontinhos. Sirva-os ainda quente!
Observações:
Não tenho fritadeira. E agora?: frite-os na panela/frigideira com óleo quente. Tome cuidado para não fritá-los por muito tempo. O queijo precisa ficar derretido mas ele não deverá escorrer.
E no forno, posso fazer?: Claro. Coloque os pedaços de queijo empanados na travessa e passe um fio de óleo (para não ficar colado). Leve ao forno por 15 minutos a 180°C. Mas atenção: o queijo não ficará dourado nem crocante (isso só acontece se fritarmos).
Informações nutricionais (para 1 porção):
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose = 400g
Calorias: 1310Kcal
- Glícidos: 123.9g
- Gord total: 62.6g
- Gord.sat.: 21.6g
- Proteínas: 57.6g
- Fibras: 7.3g
- Açúcar: 4.8g
- ProPoints: 35
- SmartPoints: 41
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Sem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias
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Priscila Schulz de - Receita Esperta -
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Boa tarde. Devido aos ovos, congele os empanados (sem fritá-los) por no máximo 1 mês. Confira nosso artigo onde explicamos o tempo recomendado para congelar alimentos. Espero ter ajudado. Um grande abraço.