Petitchef

Vinho branco

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Receita Risoto de calabresa com 2 queijos

Risoto de calabresa com 2 queijos

(105 votos), (12) , (174)
Prato Principal Médio 15 min 20 min
Ingredientes: 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 1 cebola picada grosseiramente 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas 2 xícaras de arroz próprio para ...
Receita Chili de soja (vegetariana)

Chili de soja (vegetariana)

(104 votos), (14) , (94)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 100 gr de soja de granulado fino 1 cebola, às rodelas 1 dente de alho, picado Azeite (opcional não utilizado) 1 lata de tomate 1\2 lata de feijão enca...
Receita Arroz de marisco

Arroz de marisco

(104 votos), (19) , (272)
Prato Principal Médio 10 min 15 min
Ingredientes: 2 cebolas picadas 2 tomates maduros picados e sem pele 3 dentes de alho picados 300 g de arroz 5 dl de água 250 g de camarões 250 g de ameijoa 250 g d...
Receita Coelho à caçador

Coelho à caçador

(103 votos), (13) , (40)
sem glúten
Prato Principal Médio 35 min 426 kcal
Ingredientes: 1 coelho Cebola alho azeite vinho branco salsa 2 folhas louro Molho inglês piri-piri 1 cálice de vinho do porto Polpa tomate...
Receita Bacalhau à braga

Bacalhau à braga

(103 votos), (9) , (77)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: -- 3 postas de Bacalhau -- 1 Cebola -- 3 dentes de Alho -- Polpa de Tomate / 100g de Tomate Pelado -- Pimenta / Massa de Pimentão -- 1 folha de L...
Receita Fritada de entrecosto

Fritada de entrecosto

(102 votos), (13) , (149)
Prato Principal Médio 1 hora 30 min
Ingredientes: 600/700 gr. de entrecosto Batatas q.b. 2 ovos Margarina culinária Vaqueiro Porco (1 colher sopa bem cheia) Vinho branco (1 copo) Sal, pimenta preta, c...
Receita Bacalhau gratinado com batatas ao murro

Bacalhau gratinado com batatas ao murro

(102 votos), (20) , (401)
Prato Principal Médio 40 min 30 min
Ingredientes: 700 gramas de bacalhau 1 talo de alho poró em rodelas finas 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos 1 cebola picada 1 cálice de vinho branco seco 2 caix...
Receita Sardinhas à escabeche

Sardinhas à escabeche

(101 votos), (14) , (46)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de sardinhas inteiras, sem cabeça, sem escamas e sem vísceras 3 cebolas médias cortadas em rodelas 5 dentes de alho picados ou em lâminas 3 toma...
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Receita Medalhões de pescada no forno com batatinhas e camarões

Medalhões de pescada no forno com batatinhas e camarões

(99 votos), (8) , (62)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: medalhões de pescada congelados miolo de camarão congelado batatas cortadas em cubinhos 1 cebola 2 dentes de alho 20 gr de azeite 70 gr de vi...
Receita Pavlova de frutas

Pavlova de frutas

(97 votos), (15) , (306)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: Para a base : 8 claras em neve 400g de açúcar (refinado) 1 colher de sopa de amido de milho 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco Para a...
Receita Ragu a bolognesa

Ragu a bolognesa

(97 votos), (17) , (174)
Prato Principal Médio 2h20m 278 kcal
Ingredientes: 1 cebola media 1 cenoura media 1 talo de aipo 1/2 quilo de carne moida 400 g de polpa de tomate 400 ml de agua 1 cubo de caldo de carne 1 calice de vi...
Receita Frango na púcara da bimby

Frango na púcara da bimby

(97 votos), (12) , (43)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: 2 dentes de alho 30 g manteiga 1 frango (aprox 1,1 Kg) s/ pele e partido em pedaços 6 chalotas partidas ao meio 100 g bacon cortado em tiras 4 to...
Receita Filé de peixe saint peter ao molho de alcaparras e limão

Filé de peixe saint peter ao molho de alcaparras e limão

(96 votos), (8) , (186)
Prato Principal Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 4 filés de peixe Saint Peter 1/2 vidro de alcaparras (30g mas se você gostar muito pode colocar mais!) Suco de 1 ou 2 limões médios (depende do seu ...
Receita Entrecosto assado no forno com batatas e cenoura regado com sumo de laranja

Entrecosto assado no forno com batatas e cenoura regado com sumo de laranja

(96 votos), (6) , (398)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 1 hora 581 kcal
Ingredientes: Entrecosto de porco q.b. 2 colheres (de sopa) de mel 2 colheres (de sopa) de mostarda sal q.b. raspa de uma laranja 2 batatas grandes aos cubos ...
Receita Filé de frango enrolado com bacon e mostarda

Filé de frango enrolado com bacon e mostarda

(96 votos), (8) , (458)
Prato Principal Médio 15 min 25 min
Ingredientes: 1kg de filé de frango cortado em 8 bifes finos 16 fatias de bacon 4 colheres (sopa) de mostarda 3 colheres (sopa) de manteiga 2 cebolas médias co...
Receita Bifes de peru recheados com fiambre e queijo

Bifes de peru recheados com fiambre e queijo

(95 votos), (12) , (166)
Prato Principal Médio 35 min 388 kcal
Ingredientes: 4 bifes de peru (grandes) 4 fatias de fiambre 4 fatias de queijo (flamengo) 3 dentes de alho Pimenta preta (e branca q.b.) Sal q.b. Vinho branco...
Receita Caldeirada de pescada

Caldeirada de pescada

(95 votos), (7) , (182)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 50 min 401 kcal
Ingredientes: 2 medalhões de pescada 2 batatas (médias a grandes) 1 cebola grande 3 dentes de alho 2 folhas de louro 3 tomates bem maduros (uso chucha congelados) ...
Receita Rissóis de carne, marisco e mistos

Rissóis de carne, marisco e mistos

(95 votos), (14) , (46)
Outro Muito Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: Massa: 1 Chávena de água 1 Chávena de Leite 1 Colher de Sopa de Manteiga 1 Casca de Limão 1 Folha de Louro Sal q.b 1 Alho inteiro 2 Chávenas de Farin...
Receita Caponata

Caponata

(94 votos), (11) , (97)
Entrada Muito Fácil 25 min 5 min
Ingredientes: 2 berinjelas médias 1/2 pimentão amarelo 1/2 pimentão vermelho 1 cebola roxa Azeitonas pretas descaroçadas Uvas-passas 1 cálice de vinho branco seco 3...
Receita Rissóis de Camarão com Coentros

Rissóis de Camarão com Coentros

(89 votos), (18) , (145)
Prato Principal Médio 40 min 116 kcal
Ingredientes: Para massa (16 Rissois) : 1 Chávena de Farinha 1 Chávena de Água 1 Pitada de Sal ...
Receita Shitake com camarões by jota

Shitake com camarões by jota

(89 votos), (15) , (108)
Prato Principal Médio 5 min 10 min
Ingredientes: 1/2 kg de camarões grandes 1/2 bandeja de shitake Sal marinho com lemon e herbs 1/2 cebola grande picada 1/2 alho poró Vinho branco seco 20 ml Azeite ...
Receita Polvo no forno com castanhas

Polvo no forno com castanhas

(89 votos), (7) , (184)
Prato Principal Médio 30 min 20 min
Ingredientes: um povo grande batatas pequenas azeite e margarina pimento verde em tiras castanhas congeladas vinho do porto vinho branco...
Receita Bisque de camarão

Bisque de camarão

(87 votos), (7) , (166)
Prato Principal Médio 10 min 40 min
Ingredientes: 800 gr de camarão COM casca; 600 gr de guarnição aromática (cenoura, cebola, alho-poró, salsão - tudo bem picadinho); 800 gr de abóbora cabotiá (des...
Receita Coxinha de galinha à brasileira

Coxinha de galinha à brasileira

(87 votos), (12) , (328)
Entrada Difícil 4h30m 435 kcal
Ingredientes: 1/2 galinha bem gorda 1 kg de batatas 2 cebolas grandes 4 dentes de alho 1/2 pimento vermelho 1 colher (de sopa ) de salsa picada 1 follha de lo...



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