Petitchef

Risoto com parmesão

175 receitas
Receita Risotto de brie com damasco

Risotto de brie com damasco

(25 votos), (2) , (111)
Prato Principal Médio 20 min 10 min
Ingredientes: 350g de arroz arbóreo 150g de damascos secos picados em cubos de 1 cm 125g de queijo brie picado em cubos de 1,5 cm 1 cebola pequena picada 80 g de qu...
Receita Camarão tailandês com coentro e risoto de côco

Camarão tailandês com coentro e risoto de côco

(25 votos), (5) , (196)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 300 g de camarão VG descascado e limpo 200 ml de creme de leite light 100 ml de caldo de camarão ou legumes 1 colher de sopa de manteiga 2 colhere...
Receita Risoto de limão siciliano e filé mignon suíno sob geléia de pimenta.

Risoto de limão siciliano e filé mignon suíno sob geléia de pimenta.

(24 votos), (3) , (123)
Prato Principal Médio 1 hora 40 min
Ingredientes: 1 peça de filé mignon suíno 2 limão siciliano 250g arroz arbóreo 1 xíc. de Lambrusco 1 cebola grande picado em 4 2 cenouras picada em rodelas 1 talo d...
Receita Risoto de camarão

Risoto de camarão

(24 votos), (148)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Camarões: 250 gr de camarões médios (limpos) 8 camarões grandes (limpos) suco de 1 limão azeite extra virgem sal pimenta do reino Risoto: 1 xícara...
Receita Risotto de limão siciliano e aspargos verdes

Risotto de limão siciliano e aspargos verdes

(23 votos), (2) , (73)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 4 e 1/2 xícaras de caldo de legumes ou de frango 300 gr de aspargos verdes lavados e cortados em 3 pedaços 1 cebola pequena 4 colheres (sopa) de mante...
Receita Filé à milanesa com risoto de limão siciliano

Filé à milanesa com risoto de limão siciliano

(21 votos), (5) , (133)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Para o filé: 2 bifes de filé mignon de aproximadamente 100 g 100 g de farinha de rosca 2 ovos 2 pães franceses amanhecidos sal pimenta-do-reino Para ...
Receita Risotto de mariscada

Risotto de mariscada

(20 votos), (4) , (85)
Prato Principal Médio 5 min 25 min
Ingredientes: 225 gr risotto 1 pacote de mariscada 65 ml vinho branco 1 lt caldo ( usei natura de legumes) 1 colher bem cheia de sopa manteiga Azeite,...
Receita Risoto de arroz sete grãos ao pesto de azeitona

Risoto de arroz sete grãos ao pesto de azeitona

(18 votos), (4) , (104)
Prato Principal Médio 10 min 45 min
Ingredientes: Arroz Sete Grãos Ráris (arroz integral, arroz selvagem, aveia integral, trigo integral, centeio, cevada e triticale); 1/2 cebola; Pesto de azeitona;...
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Receita Risoto de marisco

Risoto de marisco

(17 votos), (80)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 cebola picada finamente 1 cabeça de funcho, finamente cortada 1 colher sopa de azeite de oliva 300 g de arroz risoto 500 ml caldo de peixe ou legum...
Receita Risoto de lula em sua tinta.

Risoto de lula em sua tinta.

(15 votos), (78)
Prato Principal Muito Fácil 55 min 1329 kcal
Ingredientes: 4 xícaras de arroz arbóreo 1 cebola média picadas finamente 2 xíc. de vinho branco seco 50g manteiga sem sal Caldo de peixe ou camarão 600g de lulas f...
Receita Risotto di funghi porcini

Risotto di funghi porcini

(14 votos), (1) , (91)
Prato Principal Médio 15 min 20 min
Ingredientes: 30g de Funghi Porcini da melhor qualidade 200g de arroz arbório 1 litro de caldo de carne 500ml da água de cozimento do funghi 100ml de vinho bran...
Receita Risotto de limão com camarão frito

Risotto de limão com camarão frito

(14 votos), (1) , (43)
Prato Principal Médio 5 min 30 min
Ingredientes: Cá está mais um risotto que fiz há já algum tempo. Desta vez o risotto serve de acompanhamento de um belo marisquinho e não de prato principal! Ing...
Receita Risoto ao vinho do do porto com radicchio e file mignon suíno na

Risoto ao vinho do do porto com radicchio e file mignon suíno na

(13 votos), (4) , (47)
Prato Principal Médio 3 horas 2 horas
Ingredientes: 700 g Arroz Arbóreo 4,5 lt fundo de legumes 150g de bacon 3 radicchio 1 cebola 4 dentes de alho pão de forma salsinha manjericão parmesão az...
Receita Risoto de limão

Risoto de limão

(13 votos), (1) , (18)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 xícaras de chà de arroz arbório 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de azeite extravirgem ¼ de copo de vinho branco seco Suco e raspa...
Receita Risotto de farinheira e cogumelos

Risotto de farinheira e cogumelos

(12 votos), (2) , (28)
Prato Principal Médio 10 min 30 min
Ingredientes: 1 farinheira 300 g de cogumelos frescos à escolha (brancos, pleurotus, marrons, portobello, shitake, porcini....) 250 g de arroz (carinalori) 150 g de...
Receita Risoto de gengibre com alho poró na polenta

Risoto de gengibre com alho poró na polenta

(12 votos), (40)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 150 gr de arroz Arbóreo 20 gr de gengibre 1 talo de alho poró cortado em fatias longitudinais 1 cebola roxa cortada em cubinhos 2 dentes de alho ...
Receita Magret de pato com risoto de laranja

Magret de pato com risoto de laranja

(11 votos), (2) , (57)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 magret (peito de pato) pequenos ou 1 grande 1 chávena de chá de arroz arboreo 1 colher de sopa de manteiga 1 cebola pequena 1 dente de alho 1 laran...
Receita Risoto de beterraba e gorgonzola

Risoto de beterraba e gorgonzola

(10 votos), (43)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 300 gr de arroz arbóreo 1,2 litros de suco de beterraba (OBS1) 1 cebola (média) finamente picada 150 gr de manteiga sem sal 150 ml de vinho branco...
Receita Risoto de camarão ao palmito e brie

Risoto de camarão ao palmito e brie

(10 votos), (5) , (126)
Prato Principal Médio 45 min 30 min
Ingredientes: 1 1/2 xícara de arroz arbóreo 3,5 litros de fundo de legumes 20 camarões médios limpos 150g de palmito 150g de queijo Brie 100g de parmesão 1 xí...
Receita Risoto de shiitake, tomate seco e espinafre

Risoto de shiitake, tomate seco e espinafre

(9 votos), (2) , (17)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 1/4 de maço de espinafre aproximadamente 100 gramas de queijo parmesão ralado 300 gramas de arroz arbório 200 ml de vinho branco seco 1 tablete de Cal...
Receita Risoto de couve flor

Risoto de couve flor

(9 votos), (29)
Prato Principal Muito Fácil 40 min 661 kcal
Ingredientes: 300 g de arroz arbóreo 1 couve flor 1 dente de alho 1/2 taça de vinho branco seco 1 litro de caldo de legumes 20 g de manteiga com sal 1 potinho ...
Receita Filé mignon ao molho de mostarda com risotto de funghi secchi

Filé mignon ao molho de mostarda com risotto de funghi secchi

(9 votos), (1) , (155)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1) Para o filé: 6 bifes de filé mignon aproximadamente 700g. temperos a gosto para o filé 3 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de grãos de m...
Receita Receitas - risoto de alho poró com limão siciliano

Receitas - risoto de alho poró com limão siciliano

(8 votos), (1) , (10)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Risoto: 200 g de arroz Arbóreo 1 talo de alho poró cortado em rodelas 2 colheres de chá de raspas de um limão siciliano 2 rodelas de limão siciliano ...
Receita Confit de pato com risoto malbec

Confit de pato com risoto malbec

(8 votos), (1) , (26)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 Coxas cortadas junto com as Sobrecoxas de Pato 400 g de Banha de Porco 300 g de Sal Grosso 01 Maçã Ácida 03 Dentes de Alho 01 Ramo de Tomilho 02 F...



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