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Receitas veganas de legumes - página 2

86 receitas
Receita Legumes refogados (vegana)

Legumes refogados (vegana)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 1 cebola média ralada 2 dentes de alho amassados 2 batatas 3 mandioquinhas médias limpas 2 abobrinhas médias limpas 2 colheres (sopa) de azeite de...
Receita Carpaccio de beterraba (vegana)

Carpaccio de beterraba (vegana)

(38 votos), (2) , (120)
Entrada Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 2 e 1/2 xícaras de água 1 cubo de caldo de legumes 1 beterraba 2 colheres (chá) de maisena 1/2 colher (chá) de vinagre de maçã Pimenta-rosa e...
Receita Sopa de abóbora e alho-poró (vegana)

Sopa de abóbora e alho-poró (vegana)

(22 votos), (5) , (88)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 kg de abóbora picada 2 tabletes de caldo de legumes 1 colher (chá) de gengibre fresco picado 1 caixinha de creme de soja 1 colher (sopa) de...
Receita Creme de ervilha (vegana)

Creme de ervilha (vegana)

(18 votos), (1) , (128)
Prato Principal Muito Fácil 40 min 72 kcal
Ingredientes: 1 cubo de caldo de legumes 1 litro de água 300 g de ervilha seca 1 cebola ralada 1 colher (sopa) de creme vegetal Sal a gosto
Receita Lasanha de vegetais (vegana)

Lasanha de vegetais (vegana)

(17 votos), (1) , (183)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 5 m 210 kcal
Ingredientes: Legumes: 400 g de abobrinha 4 tomates redondos 400 g de abóbora 400 g de berinjela Azeite Ervas frescas Sal e pimenta Massa: 400 g de tiras de...
Os benefícios do grão-de-bico

Os benefícios do grão-de-bico

(5 votos)

O grão-de-bico é um legume rico em proteínas, sais minerais, fibras, cálcio, ferro, magnésio e vitaminas do complexo B. Sua casca possui celulose na casca, o que beneficia o bom funcionamento dos intestinos. Confira nossa lista de benefícios e nossas receitas.

Receita Arroz integral com brócolis, maçã e castanha (vegana)

Arroz integral com brócolis, maçã e castanha (vegana)

(10 votos), (2) , (103)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 4 xícaras de água 1 e 1/2 xícara de arroz integral 1/2 maço de brócolis (só as flores) 1 cenoura média ralada no ralo grosso 1 maçã média cortada...
Receita Sopa de alho-poró (vegana)

Sopa de alho-poró (vegana)

(8 votos), (64)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 colheres (chá) de azeite 1 xícara de alho-poró picado em rodelas 1 xícara de cenoura ralada 1 alho picado 1 colher (sopa) de cebola picada 300 g...
Receita Batata suíça (vegana)

Batata suíça (vegana)

(8 votos), (3) , (25)
Acompanhamento Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 280 gr de batata cozida e ralada (4 batatas grandes) 1/2 xícara (café) de brócolis 1/2 xícara (café) de abobrinha / curgete 1/2 xícara (café) de...
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Receita Cassoulet de lentilha e arroz (vegana)

Cassoulet de lentilha e arroz (vegana)

(6 votos), (2) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 55 min 221 kcal
Ingredientes: 300 ml de caldo de legumes 2 cebolas grandes picadas 2 cebolas grandes cortadas em rodelas 150 g de arroz 150 g de lentilhas lavadas e escorridas...
Receita Carne de soja xadrez (vegana)

Carne de soja xadrez (vegana)

(6 votos), (2) , (14)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 xícaras de PTS 4 xícaras de água 1 colher de óleo 1/2 xícara de shoyu light 1/2 colher de pasta de alho 1 xícara de pimentão verde, cortado em...
Medalhão: Um novo formato para seus legumes

Medalhão: Um novo formato para seus legumes

(27 votos)

Apresente e desfrute dos legumes assim: em forma de medalhões. A receita que apresentamos além de sadia, não leva fritura, é tudo no forno. Fácil a preparar, podem ser acompanhados de peixe, carne ou frango. Como ingredientes, fizemos com cenoura e curgete...

Receita Pastel de forno (vegana)

Pastel de forno (vegana)

(5 votos), (15)
Outro Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó químico 1 colher (chá) rasa de sal 2 colheres (sopa) cheias de creme...
Receita Berinjela à italiana (vegana)

Berinjela à italiana (vegana)

(5 votos), (41)
Acompanhamento Muito Fácil 35 min 103 kcal
Ingredientes: Para a berinjela: 2 berinjelas cortadas em rodelas grossas 2 colheres (sopa) de vinagre 1 xícara de caldo de legumes Para o molho: 1 lata de tomate...
Receita Sopa de mandioquinha (vegana)

Sopa de mandioquinha (vegana)

(2 votos), (1) , (8)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 500 g de mandioquinha sem casca 1 cebola pequena 1 colher (sopa) de óleo vegetal 2 cubos de caldo de legumes 1 litro de água Cebolinha
Receita Sopa verde e amarela (vegana)

Sopa verde e amarela (vegana)

(2 votos), (7)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 1/2 maço de couve-manteiga 500 g de batata sem casca 1 colher (sopa) de azeite 1/2 colher (chá) de alho em pedaços 5 xícaras de água fervente 1...
Receita Moqueca de banana-da-terra (vegana)

Moqueca de banana-da-terra (vegana)

(1 votos), (4)
Outro Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 30 g de alho socado 100 ml de azeite de oliva 2 cebolas em rodelas 4 tomates sem pele em rodelas 1 litro de caldo de legumes 220 ml de molho de...
Receita Salada quente oriental (vegana)

Salada quente oriental (vegana)

(1 votos), (13)
Entrada Muito Fácil 30 min 103 kcal
Ingredientes: 100 g de brotos de soja 100 g de cogumelos 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 alho-poró 1 cebola 1 cenoura 1 copo de vinho do Porto 1 xícara...
Receita Cevada e feijão com hortelã (vegana)

Cevada e feijão com hortelã (vegana)

(1 votos), (37)
Entrada Muito Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: Para a salada: 1,4 litro de caldo de legumes 1 tira de casca de limão 1 folha de louro 225 g de alho-poró pequeno 1 colher (chá) de óleo de...
Receita Arroz integral com brócolis, maçã e castanha (vegana)

Arroz integral com brócolis, maçã e castanha (vegana)

(1 votos), (1) , (48)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 4 xícaras de água 1 e 1/2 xícara de arroz integral 1/2 maço de brócolis 1 cenoura média ralada no ralo grosso 1 maçã média cortada em cubos...
Receita Coxinha de carne de caju (vegana)

Coxinha de "carne" de caju (vegana)

(1 votos), (18)
Outro Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Para a massa: 2 xícaras (chá) de água 2 tabletes de caldo de legumes 1/3 de xícara de óleo 2 xícaras de farinha de trigo Para o recheio: 12 cajus...
Receita Pilaf de alho-poró e cogumelos (vegana)

Pilaf de alho-poró e cogumelos (vegana)

(7 votos), (2) , (123)
Prato Principal Muito Fácil 55 min 200 kcal
Ingredientes: 1/4 de xícara de cogumelos secos 1 pitada de açafrão 150 ml de água fervente 225 gramas de arroz basmati 2 xícaras de caldo de legumes 2 colheres...
Receita Hambúrguer de quinua (vegana)

Hambúrguer de quinua (vegana)

(3 votos), (6)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1/2 xícara de quinua 1 xícara de caldo de legumes 1 xícara de mandioquinha cozida e amassada 4 colheres de semente de linhaça moída 1 colher de...
Receita Alho-poró assado (vegana)

Alho-poró assado (vegana)

(3 votos), (59)
Entrada Muito Fácil 1 h 10 m 7 kcal
Ingredientes: 2 Alhos-poró 250 ml de caldo de legumes Sal e noz moscada a gosto
Receita Pilaf de alho-poró e cogumelos (vegana)

Pilaf de alho-poró e cogumelos (vegana)

(2 votos), (4)
Prato Principal Muito Fácil 55 min 200 kcal
Ingredientes: 1/4 de xícara de cogumelos secos 1 pitada de açafrão 150 ml de água fervente 225 gramas de arroz basmati 2 xícaras de caldo de legumes 2 colheres...
Receita Bolinho de mandioquinha com cenoura (vegana)

Bolinho de mandioquinha com cenoura (vegana)

(1 votos), (1) , (8)
Outro Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 xícaras de água 2 cubos de caldo legumes 600 g de mandioquinha descascada picada 1 cenoura ralada grosso 1 colher (sopa) de amido de milho 1...



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