Receitas de vitela
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A carne de vitela é assim chamada devido ao fato do animal ter sido abatido ainda antes de chegar ao estado adulto. É uma carne tenra e com todo o valor nutricional da carne de vaca. Destaca-se a presença das vitaminas do complexo B, especialmente a vitamina B12, que ajuda a fortalecer o sistema imunitário. Outro fator importante é a concentração de alguns minerais importantes para o nosso organismo, como é o caso do ferro, que ajuda na fixação do oxigénio nos glóbulos vermelhos e do zinco que colabora para a defesa do organismo. veja mais
Bife de vitela à milanesa
Prato Principal Muito Fácil 15 min 610 kcal
Ingredientes: 2 bifes de vitela 70 g de farinha de rosca(pão ralado) 30 g de parmesão 2 ovos farinha sal pimenta alho em pó salsa
Folhado de carne para páscoa
Prato Principal Muito Fácil 1 h 10 m 435 kcal
Ingredientes: 200 gr carne porco (moída) 200 gr carne moída (usamos vitela) 6 ovos 1 dente alho 1 chalota (ou cebola pequena) sal pimenta do reino tomilho salsa...
Blanquette de vitela passo a passo
Prato Principal Muito Fácil 2 h 25 m 347 kcal
Ingredientes: 500 g de vitela 3 cenouras 200 g de cogumelos 1 cebola 2 colher de sopa de farinha 150 ml de vinho branco 1 ramo de ervas (louro e tomilho) 1 cubo...
Molejas de vitela com morels
Prato Principal Médio 10 min 25 min
Ingredientes: 300 gr de molejas de vitela 1 chalota (cebola roxa) 200 gr de morels (tipo de cogumelos) 80 ml de natas/creme de leite 1 col. sopa de farinha sal...
Vitela estufada à portuguesa
Prato Principal Muito Fácil 55 min 726 kcal
Ingredientes: 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 folha de louro 600 g de carne de vitela cortada em cubos 1/2 chouriço de...
Strogonoff de vitela
Prato Principal Muito Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: 500gr de bife de vitela em tirinhas 2 dentes de alho sal e pimenta 2 colheres de sopa de margarina 1 pacote de natas 3 colheres de sopa de ketchup...
Fígado de vitela à moda do vêneto
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 gr de fígado cortado em tiras de 3 cms de largura Cebolas fatiadas em rodelas muito finas 2 pimentões verdes Azeite virgem de oliva 2 colheres...
Bifinhos de vitela com cogumelos
Prato Principal Muito Fácil 15 min 194 kcal
Ingredientes: 4 bifinhos de vitela (1 por pessoa) 1 cebola grande 1 lata pequena de cogumelos laminados 3 dentes de alho 1 cáice de leite sal e pimenta e azeite...
Iscas de fígado de vitela em vinha'alhos
Prato Principal Muito Fácil 50 min 934 kcal
Ingredientes: 500 g de fígado de vitela 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 ramo de salsa 1 folha de louro 1 colher de sopa de colorau azeite q.b. sal e pimenta...
Caril de vitela e côco
Prato Principal Médio 10 min 50 min
Ingredientes: Ingredientes para a carne: pedaços de vitela pedaços de frango (opcional, juntei porque gosto mais de frango) 1pacote de leite de côco pimenta...
Vitela assada com esparregado de espinafres
Prato Principal Médio 6 horas 2 horas
Ingredientes: 1,5 kg de Vitela Batatas Espinafres Sal, vinho, azeite, salsa, alho, pimenta, cebola, vinagre
Lombo de vitela estufado com batata frita
Prato Principal Médio 30 min 1 hora
Ingredientes: 1 lombo de vitela sal pimenta em grão vinho tinto 2 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas 2 dentes de alho 1 tomate maduro 3 hastes de salsa 6...
Vitela no forno com alho
Prato Principal Médio 1 hora 321 kcal
Ingredientes: 0.750 de batatas novas (usou batata congelada pingo doce) 1 c.(cha´) de colorau 3 bifes de vitela 6 dentes de alho 1/2 lata de cogumelos laminados...
Vitela mendinha assada
Prato Principal Muito Fácil 15 min 1 hora
Ingredientes: Sal, pimento e colorau q.b. 30 g de banha 40 g de manteiga 1 colher de sopa de polpa de tomate 0.5 dl de azeite 2 dentes de alho, picados 3 dl de...
Costeletas de vitela com molho de natas
Prato Principal Médio 2 horas 235 kcal
Ingredientes: 4 costeletas de vitela sal q.b. pimenta q.b. alho picado ervas aromáticas a gosto
Medalhões de vitela com maçã
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 600 gr de medalhões de vitela 2 colheres (sopa) de azeite Pimenta rosa q.b. 2 maçãs 1 dl de vinho branco 1 cebola 2 dentes de alho 8 tomates-cereja...
Rolo de carne de aves e vitela com acompanhamentos
Prato Principal Muito Fácil 25 min 35 min
Ingredientes: 1 pão seco leite, para demolhar 20 g salsa, só as folhas 200 g carne de aves cortada em pedaços 200 g carne de vitela cortada em pedaços 1 ovo 1...
Cubinhos de vitela com cogumelos e ananás
Prato Principal Muito Fácil 25 min 733 kcal
Ingredientes: 800 g de vitela aos cubos 400 g de cogumelos 1/2 ananás 1 cebola 2 dentes de alho 0,5 dl de azeite 1 cubo de caldo de carne Salsa picada q.b. Sal...
Vitela à sintrense
Prato Principal Muito Fácil 55 min 718 kcal
Ingredientes: 1,5 kg carne vitela de assar 1 colher de chà de colorau 4 dentes de alho 2 folhas de louro 2 dl de vinho branco 1 ramo de salsa 1 cebola grande 1...
Costela mindinha de vitela á nani
Prato Principal Muito Fácil 55 min 238 kcal
Ingredientes: 1,5 kg de costela mindinha de vitela 2 cebolas grandes 3 colheres de sopa de molho de soja 3 colheres de sopa de molho ketchup 1 dl de vinho...
Jardineira de vitela em vinho e canela
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 700 g de vitela 3 cenouras 250 g de ervilhas 3 batatas médias 1 cebola 2 tomates 4 alhos 7dl de vinho tinto 2 colher. de chá de canela em pó 1 pau...
Lombinhos de vitela grelhados com batatas grelhadas
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: lombinhos batatinhas grelhadas salsa picada um fio de azeite sal pimenta sumo de laranja
Vitela estufada com tagliatelli
Prato Principal Muito Fácil 35 min 749 kcal
Ingredientes: Corte em quadrados de vitela 1 cebola Óleo Polpa de tomate Vinho Branco Sal pimenta Caldo de carne Tomilho Mistura de cereja Massa Tagliatelle
Escalopes de vitela com queijo da serra
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 16 escalopes de vitela Sal pimenta 100 g de manteiga 1 cálice de aguardente velha 16 fatias de queijo da serra 1 ramo de hortelã 4 rabanetes
