Petitchef

Receita com noz-moscada

1268 receitas
Receita Bacalhau gratinado à piteca

Bacalhau gratinado à piteca

(66 votos) , (18) , (176)
Prato Principal Médio 40 min 30 min
Ingredientes: 400 gr de bacalhau desfiado demolhado cozido 1 cebola média 3 dentes de alho + 6 para o puré 100 ml de azeite 1 folha de louro 4 fatias de pimento ver...
Receita Paté de atum - bimby

Paté de atum - bimby

(66 votos) , (11) , (135)
Entrada Muito Fácil 1 min 1 min
Ingredientes: 1 cebola pequena 2 latas de atum grandes (185g cada) ou 3 latas de atum normais (120g cada) escorridas 4-5 c. sopa maionese 1 pitada noz-moscada 1 pit...
Receita Pão de forma recheado

Pão de forma recheado

(66 votos) , (12) , (187)
Entrada Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 pão de forma inteiro sem fatiar Creme: 2 colheres (sopa) farinha de trigo 2 colheres (sopa) manteiga 1/2 litro leite 1 xícara (chá) requeijão cremos...
Receita Bifes de perú em molho aveludado

Bifes de perú em molho aveludado

(66 votos) , (5) , (287)
Prato Principal Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 col. de chá de manteiga 3 bifes de perú (depende das pessoas) 2 col. de sopa de vinho branco seco 1/8 de litro de caldo de carne 1 col de chá d...
Receita Escondido de pescada

Escondido de pescada

(65 votos) , (11) , (293)
Prato Principal Médio 10 min 40 min
Ingredientes: Escondido de pescada segunda-feira, 4 de abril de 2011 Ingredientes: 5 lombos de pescada 1 alho francês 2 cenouras 1 pacote de natas 1 ce...
Receita Arroz de bacalhau

Arroz de bacalhau

(63 votos) , (12) , (436)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 cebola 2 dentes de alho azeite margarina sal e pimenta noz moscada cravinho 1/2 pimento verde 2 postas de bacalhau 250gr de arroz 2 tomate...
Receita Tiras de milho e alho francês

Tiras de milho e alho francês

(58 votos) , (3) , (134)
sem glúten
Aperitivo Médio 35 min 157 kcal
Ingredientes: 1/2 chávena de Farinha de Milho (~115 g) 2 chávenas de Alho Francês (~300 g), cortado às rodelas finas 1 chávena de Água (250 ml) 1 colher de sopa ...
Receita Feijoada de Choquinhos

Feijoada de Choquinhos

(58 votos) , (8) , (127)
Prato Principal Médio 20 min 1 hora
Ingredientes: 500 gr choquinhos congelados 2 cebolas 3 dentes de alho 1 lata de tomate em pedaços (peq.) 1/2 c. sopa colorau 1 folha de louro 1 dl (100 ml) de...
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Inscreva-se na Newsletter

Receita Gambas à guillo

Gambas à guillo

(58 votos) , (14) , (365)
Entrada Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 500 gramas +/- de miolo de camarão azeite piri-piri (pimenta malagueta) pimentão doce noz moscada sal e pimenta dois dentes de alho sals...
Receita Filetes de peixe gato com queijo e béchamel

Filetes de peixe gato com queijo e béchamel

(57 votos) , (7) , (107)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 10 m 576 kcal
Ingredientes: 500 ml de molho béchamel de compra (eu fiz caseiro) 4 filetes de peixe gato 1,5 dl de vinho branco seco (usei do normal) Sumo de limão q.b. 3 dentes d...
Receita Lasanha de bacalhau

Lasanha de bacalhau

(57 votos) , (11) , (239)
Prato Principal Médio 15 min 15 min
Ingredientes: 2 postas de bacalhau cozido 2 ovos azeitonas molho bechamel folhas de lasanha 1 cebola grande 1 molho de salsa 2 colheres de sopa de azeite 1 dente de...
Receita Terrine de salmão com creme de gorgonzola, pesto de menta e agri

Terrine de salmão com creme de gorgonzola, pesto de menta e agri

(57 votos) , (13) , (278)
Entrada Médio 1 hora 225 kcal
Ingredientes: Terrine: 300g de salmão defumado fatiado 200g de gorgonzola 100g de ricota 5 colheres de sopa de creme de leite fresco 1 colher de sopa de s...
Receita Filet mignon com puré de cenoura e feijão verde

Filet mignon com puré de cenoura e feijão verde

(56 votos) , (10) , (229)
Prato Principal Médio 10 min 30 min
Ingredientes: 500 gr filet mignon 100 gr feijão verde cortado 6 cenouras 1 batata Manteiga q.b. 2 dentes de alho Nóz-moscada Pimenta Sal...
Receita Rissóis de peixe

Rissóis de peixe

(55 votos) , (8) , (185)
Entrada Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 250 gr de água 250 gr de farinha 30 gr de margarina 5 gr de azeite 1 pitada de sal Recheio: Peixe Cozido 2 Cebolas 1 Dente de Alho Azei...
Receita Quiche de peru

Quiche de peru

(50 votos) , (8) , (177)
Prato Principal Médio 20 min 20 min
Ingredientes: 1 base de massa quebrada 1 cebola 1 dente de alho 1 lata de cogumelos laminados Peru cozido desfiado Rodelas de chouriço 1 molho de espinafres congela...
Receita SUFLÊ DE BACALHAU

SUFLÊ DE BACALHAU

(50 votos) , (6) , (128)
Entrada Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 350 g de bacalhau 2 colheres de sopa de margarina light 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 xíc. de chà de leite desnatado 1 gema 3 claras 1/8 d...
Receita Abóbora gratinada com queijo e creme de leite

Abóbora gratinada com queijo e creme de leite

(49 votos) , (5) , (160)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg de abóbora 300 gr de creme de leite / natas 100 gr de parmigiano reggiano ralado, grana padano ou parmesão ralado Sálvia Noz moscada a g...
Receita Ravioli de mussarela ao molho branco

Ravioli de mussarela ao molho branco

(47 votos) , (9) , (52)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 500 g de ravioli de mussarela cozido ao dente 3 colheres sopa de manteiga 4 colheres sopa de farinha de trigo 3 xícaras chá de leite 1 pitada de noz ...
Receita Panforte

Panforte

(47 votos) , (5) , (13)
Outro Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 100 g de amêndoas sem pele, torradas e picadas 100 g de avelãs sem pele, torradas e picadas 100 g de cascas de laranja e limão cristalizadas 100 g de...
Receita Lombinho de porco em massa folhada

Lombinho de porco em massa folhada

(46 votos) , (6) , (115)
Prato Principal Médio --
Ingredientes: 1 lombinho de porco Sal Pimenta Vinho Branco 2 Folhas de Louro 1 Piripiri 1 emb. de massa folhada fresca 4 cubos de espinafres congelados (pode usar f...
Receita Bacalhau com batatas e brócolos

Bacalhau com batatas e brócolos

(46 votos) , (3) , (327)
Prato Principal Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 400 g de brócolos Sal 4 postas de bacalhau 5 dl de leite 8 batatas médias 4 ovos 1 cebola grande 3 dentes de alho 1,5 dl de azeite 50 g de margarina ...
Receita Azevias de maçã

Azevias de maçã

(45 votos) , (7) , (115)
Sobremesa Médio 15 min 35 min
Ingredientes: (Para 20 azevias) 160 g de massa para empanadillas La Cocinera 3 maçãs 1 c. sopa de açúcar 1 c. sopa de mel 1 c. sopa de farinha de trigo 1 c. chá de ...
Receita Bacalhau com espargos e camarão

Bacalhau com espargos e camarão

(44 votos) , (7) , (133)
Prato Principal Médio 50 min 763 kcal
Ingredientes: 30 gr de azeite 1 cebola (grande) 2 dentes de alho 200 gr de bacalhau (demolhado e desfiado) 100 gr de miolo de camarão 30 gr de queijo emmental ...
Receita Salmão ao Molho de Laranja e Damasco

Salmão ao Molho de Laranja e Damasco

(43 votos) , (3) , (171)
sem glúten
Prato Principal Difícil 1 h 40 m 368 kcal
Ingredientes: 500 gr. de salmão 2 laranjas 5 un. de damascos picados 1 colher de sopa de amido de milho 100 ml de água 4 colheres de chá de alcaparras 1 limão...



Pergunta do dia
O que te incentiva a cozinhar?
Voto