Sopa de peixe

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

30 min

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Ingredientes

• 1 cabeça de salmão
• cebola
• alho
• polpa de tomate
• cenoura
• batata
• alho francês
• courgette
• massa cotovelinhos
• miolo de camarão
• delicias do mar

Preparação

• Coze-se a cabeça do salmão (ou outro peixe a gosto), e reserva-se, passa-se a agua pelo passador para eliminar vestígios de espinhas e reserva-se.
  Faz-se um refogado com cebola, alho, polpa de tomate e pimenta moída na hora, acrescenta-se a agua da cozedura do peixe e coloca-se os legumes a cozer.
• Enquanto os legumes se cozem desfia-se a cabeça do salmão, depois é só triturar bem os legumes e acrescentar a massa cotovelinhos e rectificar de sal, juntar o camarão e as delicias do mar.

Perguntas

Título da receita