Petitchef

Rolê de abobrinha com peito de peru light

Prato Principal
8 porções
30 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 abobrinhas cortadas em fatias finas

100 g de peito de peru

100 g de queijo branco

1 ovo

salsinha picada

sal

pimenta-do-reino

500 ml de polpa de tomate

2 colheres de azeite

2 dentes de alho picado

50 ml de vinho tinto seco

Preparação

  • Comece pelo molho, em uma panela coloque o azeite e frite um pouco o alho, antes de dourar coloque o vinho e deixe evaporar um pouco, coloque o molho e deixe cozinhar por 30 min, tempere com sal e pimenta-do-reino. Enquanto apura o molho frite em uma chapa com um pouco de sal as fatias de abobrinha e reserve. Processe o peito de peru, o queijo branco com o ovo e tempere com sal e pimenta-do-reino, tire do processador coloque a salsinha picada, misture bem e utilize para rechear as fatias de abobrinha.
  • Coloque um pouco do molho no fundo de um refratário, arrume os rolinhos, despeje o restante do molho e leve ao forno médio (180° C) preaquecido por cerca de 20 minutos.

Fotos

Rolê de Abobrinha com Peito de Peru Light, foto 1
Rolê de Abobrinha com Peito de Peru Light, foto 2

Perguntas:

O recheio na abobrinha é com ela enrolada na lateral ? como braxolas pequenas ? agradeço e parabéns pelas receitas nota 1000

Resposta:

Isso mesmo!






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