Petitchef

Risotto de camarão e ervilhas

Prato Principal
4 porções
5 min
20 min
Médio

Ingredientes

4

Preparação

  • Pique a cebola e o alho. Juntar o camarão e o azeite e refogar 5 min.
    Colocar as ervilhas, e saltear e 3 min. Junte o caldo de peixe.
    Junte água, o vinho e o arroz. Tempere com uma pitada de açafrão e colorau.
    Deixe o arroz cozer e vá juntando água sempre que necessário.
    Depois de cozido deixe repousar 1 ou 2 min.
    Coloque o risotto numa taça e se desejar polvilhe com queijo parmesão na altura de servir.

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