Petitchef

.:omelette em rolo com camarão

Prato Principal
1 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
Para a Omelette


1 colher de chá de Salsa picada

1 fio de Sumo de Limão

1 Colher de Natas

Sal, Pimenta e alho moido q.b.

1 fio de Azeite

1 ponta de Salsa

Para o Camarão

1 chávena de miolo de Camarão

1 fio de Azeite

1 dente de Alho picado

1 colher de chá de Molho de Soja

Preparação

  • Leve ao lume uma figideira com o fio de azeite e o alho picado, quando o azeite aquecer adicione-lhe o miolo de camarão. Deixe cozinhar até deixarem de ficar translúcidos e junte o molho de soja. Deixe cozinhar por mais uns 2 minutos em lume brando.
  • Numa tigela misture os ovos junto com a salsa, o sumo de limão e as natas. Tempre com o sal a pimenta e o alho picado. Aqueça uma frigideira, de fundo grosso e com cerca de 24 cm de diametro com o fio de azeite. Adicione-lhe a mistura e deixe cozinhar em lume não muito alto, balance a frigideira em circulos de modo a espalhar a mistura para os bordos. Agite, de vez em quando, a frigideira para que a omelette não pegue. Assim que soltar completamente tente sacudir a frigideira de modo a virar a omelette sem ter de lhe mexer e sacuda mais um pouco a frigideira .
  • Dobre as pontas da omelette, na vertical, formando assim um rectâgulo constituído por três camadas, de seguida enrole cuidadosamente o rectângulo formando um pequeno e delicioso rolo de omelette.
  • Coloque o rolo num prato e acompanhe com o camarão. Et voilá!! coloque uma ponta de salsa e sirva com "requinte".





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