Medalhão de mignon ao perfume de sálvia com risoto afrodisíaco

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Medalhão de mignon ao perfume de sálvia com risoto afrodisíaco
Prato Principal
Muito Fácil
45 min
1360 Kcal

Ingredientes

1

do mignon:

Risoto afrodisíaco:

Batata noisette:

Custo estimado: 9.87 (9.87€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura30 min
  • Preparo do mignon:
    Tempere a carne conforme sua preferência. Divida-a em dois e enrole com o bacon fatiado. Intercale com folha de sálvia e grelhe.
  • Molho:
    Derreta a margarina, junte a cebola picada e deixe dourar bem. Adicione o vinho e deixe reduzir pela metade. Reserve.
  • Risoto:
    Frite o arroz, junte o vinho e cozinhe-o até ficar "al dente". Acrescente o açafrão, o suco de gengibre, o creme de leite e, por último, o queijo parmesão ralado. Sirva em seguida.
  • Batata:
    Aqueça o azeite, junte as batatas e frite-as até ficarem bem douradas. Acrescente a salsinha e monte o prato com os demais preparos sugeridos anteriormente.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1360Kcal
  • Glícidos: 96.6g
  • Gord total: 50.5g
  • Gord.sat.: 13.9g
  • Proteínas: 87.5g
  • Fibras: 16g
  • Açúcar: 13.9g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 38
Informação nutricional para 1 dose (756g)
Sem glúten
Sem ovo
EEssência do sabor/Marilene

Perguntas

Título da receita

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